Kostkarka do lodu

Kostkarka do lodu to niezastąpione urządzenie w każdym barze, gdzie potrzebna jest duża ilość lodu. Dzisiaj w zasadzie nie można sobie wyobrazić baru bez lodu.

Kostkarki do lodu

Kostkarka do lodu wytwarza jadalny lód, którego barmani używają do przygotowywania różnych drinków. Zwykle do lodu używana jest butelkowana, luzem lub czysta woda z kranu. Różne maszyny do lodu produkują lód w różnych kształtach, ale bar wykorzystuje głównie lód w postaci kostek. Przybliżona waga jednej kostki to 15-35 g, a ten kształt pasuje do każdego szkła.

Warto zaznaczyć, że lód wytwarzany w kostkarce jest wyjątkowo przezroczysty, bez zmętnień i pęcherzyków (oczywiście jakość wody odgrywa w tym przypadku dużą rolę).

Jeśli zauważysz w swojej szklance lód, który nie spełnia tych kryteriów, to masz zwykły lód z zamrażarki z wodą z nieznanego źródła, która może zawierać dość poważne choroby. Generalnie Shake nie zaleca picia koktajlu z takim lodem.