Syrop melonowy: 3 domowe przepisy

Niezapomniany miodowy smak letniego melona. Urozmaici każdy deser lub koktajl.

Ten syrop jest po prostu niezbędny do przygotowania jasnych letnich drinków, a także jest szeroko stosowany w różnych alkoholowych i bezalkoholowych koktajlach, ciastach i deserach.

Produkują też melony: likiery i likiery, likiery

Wskazówki przed rozpoczęciem

1. Melony bardzo różnią się od siebie stopniem słodkości w zależności od odmiany. Na syrop oczywiście lepiej wziąć najsłodszy.

2. Przejrzałe okazy, które nie są uszkodzone przez gnicie i nie zmieniły smaku.

3. Kolor, kolor i kształt melona nie ma znaczenia.

4. Gotowy syrop przechowujemy w lodówce lub innym chłodnym miejscu. Ponadto pojemniki z syropem należy chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. W tych warunkach syrop można przechowywać do roku.

5. Syrop melonowy jest również zamrożony. Pachnące kostki słodkiego lodu bardzo przydadzą się podczas przygotowywania rozmaitych drinków i koktajli.

Przepis na syrop melonowy bez cukru

Metoda gotowania

1. Dowolna ilość miąższu melona jest wyciskana przez gazę lub przepuszczana przez wyciskarkę.

2. Wybrany sok jest podpalany i doprowadzany do wrzenia.

3. Gorący płyn przelewamy przez najdrobniejsze sito lub podwójną warstwę gazy.

4. Przecedzony sok ponownie wkładamy do ognia i zaczynamy gotować. W przyszłości cała procedura gotowania syropu polega na okresowym mieszaniu masy i usuwaniu z niej piany. To zajmie co najmniej godzinę.

5. W rezultacie syrop powinien zgęstnieć i spływać z łyżki cienkim strumieniem.

6. Gorący syrop przelewa się do małych buteleczek i zamyka nakrętkami. Przed zapakowaniem pojemniki należy wysterylizować, a pokrywki wygotować.

Przepis na syrop melonowy z cukrem i sokiem z cytryny

Metoda gotowania

1. Dwa kilogramy miąższu melona pokrojonego w drobną kostkę.

2. Do melona dodaje się świeżo wyciśnięty sok z cytryny i kilogram cukru.

3. Kawałek jest mieszany i pozostawiany na jeden dzień. Jeśli w pomieszczeniu jest bardzo gorąco, na noc wstawia się do lodówki miskę z jedzeniem.

4. Po pewnym czasie melon będzie dawał dużą ilość soku. Wlewa się do garnka i zaczyna gotować, aż zgęstnieje. To nastąpi dość szybko. Za 10-15 minut syrop z melona będzie gotowy.

Przepis na syrop melonowy na bazie syropu cukrowego

Metoda gotowania

1. 600 gramów cukru rozpuszcza się w litrze wody. Postaw rondelek z syropem na ogniu i gotuj przez 10 minut.

2. 1,5 kilograma drobno posiekanego dojrzałego melona wkłada się do gotującego się słodkiego preparatu.

3. Masę doprowadza się do wrzenia i wyłącza ogień.

4. Syrop przykryć pokrywką i pozostawić do zaparzenia, aż całkowicie ostygnie.

5. Po około 5-6 godzinach całkowicie schłodzony przedmiot jest ponownie wkładany do pieca. Masę gotuje się przez 15 minut na średnim ogniu i ponownie wyłącza.

6. Do następnego etapu gotowania nie przykrywać garnka pokrywką. Syrop po ostygnięciu gotuje się po raz ostatni przez kwadrans.

7. Kawałki melona są wyjmowane i podawane jako samodzielny deser, a pozostały syrop jest filtrowany przez drobne sito.

8. Przed butelkowaniem gotowy syrop ponownie doprowadza się do wrzenia. Syrop ten przechowuje się do roku w chłodnym i ciemnym miejscu.