Syrop ananasowy: 2 domowe przepisy
Spisu treści:
Syrop ananasowy, który jest przygotowywany ze słodkich soczystych ananasów, zachowuje jasny smak, pikantny aromat i przyjemną kwaskowatość świeżych owoców.
Ze względu na doskonały smak i wysokie stężenie syrop ananasowy jest doskonałym składnikiem do sporządzania szerokiej gamy lemoniad i koktajli.
Również z ananasa: likier, nalewka
Przepis na syrop ze świeżych ananasów bez wody
Składniki
-
Sok ze świeżego ananasa - 1 szklanka
-
Cukier - 1 szklanka
Metoda gotowania
-
Gotuj sok ananasowy i cukier przez 2 minuty.
-
Zdjąć z formy i umieścić w hermetycznym pojemniku, przechowywać w lodówce.
-
To normalne, że syrop lekko gęstnieje podczas stygnięcia.
Przepis na wodny syrop ananasowy
Składniki
-
Sok z dużego ananasa - 1 szt.
-
Sok z limonki – 1 szt.
-
Cukier - 500 g
-
Woda – 750 ml
Metoda gotowania
-
Wymieszaj cukier, ananasa i wodę w rondlu i stopniowo doprowadzaj do wrzenia, gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, następnie zdejmij z ognia i lekko ostudź.
-
Ubij powstałą mieszaninę blenderem (ostrożnie, mieszanina jest gorąca!) i ponownie postaw na wolnym ogniu na 20 minut.
-
Przecedź miksturę przez drobne sito do dużej miski, aby na dnie miski zebrało się jak najwięcej syropu.
-
Syrop włożyć z powrotem do garnka i gotować około 20-30 minut, na tym etapie musimy zredukować syrop, ale nie za bardzo, żeby go nie zepsuć.
-
Gdy wszystko będzie gotowe, zdejmij syrop z ognia i dodaj sok z limonki, dobrze wymieszaj. Przelej do czystego słoika i ostudź, a następnie przechowuj w lodówce.
