Galaretka alkoholowa: 4 przepisy ze zdjęciami

Alkoholowe galaretki wyglądają jak nieszkodliwe słodycze z naszego dzieciństwa, ale nie lekceważcie ich, bo barman zamienia galaretki w mocny alkoholowy deser dla dorosłych.

W Ameryce mówili na to "jello shoty", ale w naszym kraju - alkoholowe galaretki. Proces gotowania jest dość prosty, a najważniejsze jest to, że każdy może go ugotować w domu. Nawiasem mówiąc, w Stanach Zjednoczonych na Nowy Rok galaretka alkoholowa jest tak samo popularna jak nasz czerwony kawior.

Wskazówki przed rozpoczęciem

Obecnie istnieją różne wariacje przepisów na whisky, wódkę, szampana i inne alkohole, ale powinieneś zrozumieć, że nie ma różnicy, jakiego rodzaju alkoholu używasz, najważniejsze jest, aby był wysokiej jakości jakość.Całkowicie możliwe jest zrobienie galaretki alkoholowej z ulubionym piwem rzemieślniczym, ale czy naprawdę chcesz? To znaczy, chciałbym podkreślić, że limit tego, co jest dozwolone w przepisie na galaretkę alkoholową, ogranicza tylko Twoja wyobraźnia.

Teraz, gdy wiemy, że galaretka i alkohol dobrze do siebie pasują, musimy wyjaśnić sytuację z wyborem smaku galaretki. Aby to zrobić, stworzyliśmy małą listę idealnie połączonych par alkohol-galaretka:

1. Wódka - galaretka pomarańczowa lub wiśniowa.

2. Whisky/koniak - galaretka jabłkowa.

3. Tequila - galaretka cytrynowa.

4. Gin - galaretka o smaku kiwi lub galaretka brzoskwiniowa.

Należy pamiętać: Najbardziej optymalna proporcja dla galaretki alkoholowej to jedna część alkoholu na dwie części galaretki w płynie. Jeśli zwiększysz ilość alkoholu, galaretka okaże się niesmaczna i zbyt mocna.

galaretka alkoholowa: przepis krok po kroku ze zdjęciem

W tej sekcji dowiesz się, jak zrobić galaretkę alkoholową w 4 krokach. Proste i szybkie!

1. Najpierw przygotuj galaretkę sklepową zgodnie z instrukcją. Lub rozpuść żelatynę w gorącej wodzie z syropem owocowym lub kompotem.

2. Gotową galaretkę schłodzić do temperatury 30-40°C, wlać alkohol i dokładnie wymieszać.

3. Wlej powstałą mieszankę do shotów lub plastikowych kubków i wstaw do lodówki na 2-3 godziny.

4. Przed podaniem odstaw galaretkę na 5-10 minut w temperaturze pokojowej, aby lekko się rozpuściła.

Możesz też zrobić galaretkę warstwową. Aby to zrobić, poczekaj, aż pierwsza warstwa stwardnieje i nałóż drugą ostudzoną warstwę. Powtórz tę samą procedurę z każdą kolejną warstwą.

galaretki alkoholowe w plasterkach pomarańczy

Składniki:

1. 4 świeże pomarańcze.

2. 1 opakowanie żelatyny.

3. 500 ml gorącej wody.

4. 300 ml wódki.

5. 180 ml zimnej wody.

1. Pomarańcze przekroić na pół i łyżką usunąć miąższ. PS W przyszłości nie będziesz potrzebować miąższu pomarańczy, więc możesz go po prostu zjeść lub zrobić świeży.

2. Weź miskę, wlej do niej gorącą wodę i rozpuść żelatynę zgodnie z instrukcją. Dokładnie wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia.

3. Dodaj alkohol, zimną wodę i ponownie wymieszaj.

4. Wlej powstałą masę do foremek zrobionych ze skórki z połówek pomarańczy.

5. Galaretkę wstawić do lodówki na 2-4 godziny. Następnie upewnij się, że galaretka jest całkowicie stężona, aby nie spływała podczas krojenia.

6. Pokrój plastry na równe części i poczęstuj swoich gości.

Warto wiedzieć: Cechą galaretek alkoholowych jest to, że po ich użyciu praktycznie nie poczujesz alkoholu. Jednak w dużych ilościach to danie może wywołać kaca, dlatego zawsze należy przestrzegać miary.

Żelkowe misie z alkoholem

Zwykle żelki wypełnione są wódką, ale możesz spróbować każdego innego mocnego alkoholu. Oprócz niedźwiedzi możesz użyć dowolnych innych gotowych analogów galaretek (aż do słodkiej marmolady).

1. Opróżnij niedźwiedzie do miski. Wlej tę samą wódkę, aby zalać wszystkie niedźwiedzie.

2. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki. Odstaw galaretki na co najmniej dwa dni.

3. Spróbuj jednego misia drugiego dnia. Jeśli Ci smakuje, to wszystko gotowe, jeśli nie, dodaj więcej alkoholu i ponownie wyślij do lodówki do zaparzenia.

Ważne: Czas „namaczania” może zależeć od producenta i technologii produkcji figurek żelowych. Im gęstsza galaretka, tym dłużej się moczy. Nie zapomnij o folii spożywczej, bo twoje misie wchłoną wszystkie zapachy z lodówki.

Być może to najciekawsze przepisy na domowe galaretki alkoholowe. Jeśli znasz przepis, którego tu nie ma, podziel się nim w komentarzach poniżej.

Żelówka malinowa z winem różanym

Składniki:

1. Wino różowe – ½ butelki;

2. Świeże maliny - 200 g;

3. Liście żelatyny - 4 płytki;

4. Cukier - 200 g;

5. Ziele angielskie - 5 groszków;

6. Świeża bazylia - 1 gałązka.

Metoda gotowania

1. Umieść żelatynę w zimnej wodzie. W międzyczasie wlej wino do małego rondla i zagotuj na małym ogniu. W trakcie gotowania dodawać kolejno bazylię, pieprz, cukier i 100 g malin (w tym samym czasie jagody wpadają do wina tuż przed gotowaniem).Jak tylko zawartość pojemnika zacznie się gotować, odczekaj minutę i zdejmij z ognia.

2. Wycisnąć żelatynowe płytki i mieszać je w winie, aż do całkowitego rozpuszczenia. Usuń pieprz i bazylię, a pozostałą mieszaninę przecedź przez sito, rozgniatając jagody łyżką. Następnie pozostaw płyn do ostygnięcia poza lodówką.

3. Rozłóż 1/2 niewykorzystanych malin do miseczek deserowych lub kieliszków do wina, następnie napełnij je do połowy galaretką i wstaw do lodówki, aby stwardniała. Następnie wyjmij je na światło dzienne, ułóż resztę jagód, napełnij je pozostałą mieszanką i ponownie włóż do lodówki do całkowitego zestalenia (na wypadek, gdyby druga połowa mieszanki już zgęstniała do czasu nalewania, możesz rozpuścić go w kuchence mikrofalowej).

Siedem pomysłów na zdjęcie galaretki alkoholowej