Syrop cytrynowy: 3 domowe przepisy

Z syropu cytrynowego można sporządzać napoje, naturalne lemoniady. Jak również naturalny środek konserwujący.

Tym syropem można również polać dania mięsne i deserowe.

Przepis na klasyczny syrop cytrynowy

Składniki

1. Cukier - 650 g

2. Sok z cytryny – 1 l

Metoda gotowania

1. Świeżo wyciśnięty przecedzony sok z cytryny wlać do rondelka z cukrem i zagotować, cały czas mieszając. Gotować 15 minut.

2. Kiedy syrop jest gorący, wlej go do butelek, ale zamknij, gdy ostygnie.

3. Rozcieńczyć w zimnej wodzie do smaku.

Przepis na syrop cytrynowy z wodą

Składniki

1. Cukier - 1 kg

2. Cytryna – 10 sztuk

3. Woda – 500 ml

Metoda gotowania

1. Wyciśnij sok z cytryn. Aby uniknąć dostania się do produktu końcowego pestek cytrusów lub cząstek miąższu, jest on filtrowany.

2. Z wody i cukru przygotuj syrop bazowy i dodaj do niego świeżo wyciśnięty sok.

3. Aby zagęścić płyn, gotuje się go na ogniu przez kwadrans. Jeśli konsystencja wydaje się wodnista, gotowanie przedłuża się do pół godziny.

Przepis na syrop ze skórki cytryny

Składniki

1. Cukier - 500 g

2. Sok z cytryny - 300 ml (5 cytryn)

3. Skórka - 10 g

Metoda gotowania

1. Wyparz cytryny wrzącą wodą i usuń wosk papierowymi ręcznikami, a następnie zetrzyj skórkę na drobnej tarce.

2. Wyciśnij sok z 5 cytryn. Wyciśnięty sok przecedzamy przez sitko.

3. Sok przefiltrować i przelać do rondelka, dodać cukier. Podgrzewać mieszając, aż cukier się rozpuści.

4. Następnie doprowadzić do niskiego wrzenia i wyłączyć po 2 minutach. Dodaj skórkę z cytryny.

5. Gotowy syrop przelej do szklanej butelki. Przechowywać w lodówce. Spożywać w razie potrzeby.