Syrop imbirowy: 3 domowe przepisy

Spisu treści:

Anonim

Świetny rozgrzewający syrop o intensywnym smaku imbiru można dodawać do różnego rodzaju koktajli, wlewać do herbaty zamiast cukru lub posypywać nim naleśniki.

Może służyć azjatyckiemu słodkiemu Tang Yuan. Oczywiście, jeśli kochasz imbir.

Oprócz syropu ten przepis umożliwia również gotowanie kandyzowanego imbiru, który jest dobry do pieczenia.

Z imbiru robi się też: nalewki, piwo

Przepis na klasyczny syrop imbirowy

Składniki

  1. Imbir - ½ szklanki

  2. Cukier - 1 szklanka

  3. Woda - 1 szklanka

  4. Cytryna - ½ plastra

Metoda gotowania

  1. Zrób syrop bazowy z wody i cukru.

  2. Na bardzo małym ogniu dodaj obrany i pokrojony w cienkie plasterki imbir i pół plasterka cytryny do syropu cukrowego.

  3. Pozostaw płyn do „cichego” wrzenia przez około 15-20 minut.

  4. Oddziel imbir od płynu. Syrop jest gotowy!

  5. Dla większej czystości syrop można przecedzić w dowolny dogodny sposób.

Przepis na pikantny syrop imbirowy

Składniki

  1. Cukier - ½ szklanki

  2. Korzeń imbiru - 1-2 szt. (60-80g)

  3. Zmielona gałka muszkatołowa

  4. Szafran na czubku noża

Metoda gotowania

  1. W 250 ml wody rozpuścić cukier granulowany i zagotować syrop bazowy.

  2. Korzeń imbiru umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, obrać, zetrzeć i wycisnąć 1 łyżkę. l. sok.

  3. Do syropu cukrowego dodaj sok imbirowy i gotuj, aż syrop zgęstnieje.

  4. W gotowym syropie dodaj gałkę muszkatołową i szafran na czubku noża. Gotowy!

Przepis na syrop imbirowy z sokiem z cytrusów

Składniki

  1. Korzeń imbiru – 50 g

  2. Cukier - 500 g

  3. Sok z pomarańczy i cytryny – 250 ml

  4. Woda - 250 ml (1 do 1 na sok)

  5. Skorka z cytryny – 1 łyżeczka

Metoda gotowania

  1. Wyciśnij sok z cytryn i pomarańczy i dodaj wodę tak, aby całkowita objętość płynu wyniosła 500 ml.

  2. Postaw sok z wodą na ogniu i dodaj cały cukier.

  3. Korzeń imbiru należy obrać, umyć i pokroić na małe kawałki lub zetrzeć.

  4. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, wlej przygotowany korzeń imbiru na patelnię i ustaw gaz na najmniejszy ogień. Korzeń imbiru powinien leżeć od 30 minut, jeśli jest starty, do 1,5 godziny, jeśli kawałki są duże.

  5. 10 minut przed końcem gotowania dodać do syropu skórkę z cytryny.

  6. Gorący syrop przecedź i przelej do małych pojemników.

Rum

Czytaj więcej: