Kwas z owsa: 6 domowych przepisów

Domowy kwas chlebowy na bazie owsa to doskonały napój tonizujący. Jest bogaty w witaminy i minerały i był używany jako lek w starożytności.

Klasyczny przepis na kwas chlebowy z płatków owsianych

Składniki

1. Woda – 4 l

2. Owies – 300 g

3. Piasek cukrowy - 5 łyżek. l.

Metoda gotowania

1. Umyj i osusz pojemnik, w którym kwas będzie fermentował.

2. Usuwane są zanieczyszczenia ze zbóż. Owies jest moczony, ponownie sortowany.

3. Cukier miesza się z wodą i płatkami owsianymi. Pojemnik przykrywa się ręcznikiem lub gazą, którą należy najpierw złożyć w kilku warstwach.

4. Napój podaje się przez około 3-4 dni. Powinna mieć temperaturę pokojową.

5. Gotowy kwas z owsa jest filtrowany i butelkowany. Przechowuj napój w chłodnym miejscu.

Przepis na domowy kwas chlebowy z płatków owsianych bez drożdży

Do przygotowania kwasu chlebowego możesz użyć małego pojemnika. Wystarczy 3-litrowa puszka.

Składniki

1. Ciepła woda

2. Ziarna owsa do smaku

3. Piasek cukrowy - 3 łyżki. l.

Metoda gotowania

1. Puszka jest wypełniona owsem w około jednej czwartej całkowitej objętości.

2. Woda jest nalewana do góry.

3. Dodawany jest cukier.

4. Słoik przykrywamy gazą i pozostawiamy do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na jeden dzień.

5. Kwas jest filtrowany przez nowy kawałek gazy.

6. Pozostały owies ponownie napełnia się wodą. Cukier dodaje się do słoika z obliczeniem około 1 łyżki. łyżka na 1 litr.

7. Dzień później kwas chlebowy jest filtrowany i chłodzony.

Przepis na kwas chlebowy owsiany na odchudzanie

Napój ten wspomaga rozkład tłuszczów i znacznie zmniejsza apetyt. Owies zawiera makro- i mikroelementy, które pomogą w walce z nadwagą.

Składniki

1. Owies - 5 łyżeczek

2. Woda - 4 łyżki

3. Cukier - 8 łyżeczek.

Metoda gotowania

1. Ziarna owsa są myte pod bieżącą wodą.

2. Owies umieszcza się w szklanym pojemniku wypełnionym wodą.

3. Dodawany jest cukier.

4. Napój jest podawany w pomieszczeniu w temperaturze pokojowej przez cztery dni. Wcześniej pojemnik należy przykryć szmatami lub gazą.

5. Kwas jest filtrowany. Płyn jest wylewany, a gęsty jest uzupełniany wodą.

6. Do napoju dodaje się cukier.

7. Kwas owsiany należy parzyć przez pięć dni.

Przepis na kwas chlebowy owsiany z rodzynkami

Składniki

1. Rodzynki – 100 g

2. Owies – 300 g

3. Cukier - 10 łyżeczek

4. Woda - 2,5 l

Metoda gotowania

1. Ziarna owsa dokładnie myjemy pod bieżącą wodą. Należy usunąć sczerniałe zanieczyszczenia, starannie przesortować ziarna.

2. Owies wsypujemy do szklanego słoika o pojemności 3 litrów.

3. Rodzynki parzy się przegotowaną wodą, wlewa do szklanych pojemników.

4. Dodawany jest cukier.

5. Słoik jest zamknięty szmatką, gazą lub plastikowym wieczkiem z otworami.

6. Kwas podaje się przez trzy dni w temperaturze pokojowej.

7. Płyn jest filtrowany.

8. Z pozostałych fusów możesz zrobić kwas chlebowy jeszcze kilka razy.

Przepis na kwas chlebowy z płatków owsianych z rodzynkami

Składniki

1. Płatki owsiane - 260 g

2. Woda - 2,5 l

3. Miód – 210 g

4. Rodzynki - do smaku

Metoda gotowania

1. Płatki owsiane zalewamy wodą, gotujemy na małym ogniu przez pół godziny.

2. Otrzymaną masę schładzamy do temperatury 20 stopni Celsjusza.

3. Płatki są filtrowane przez sito lub gazę.

4. Dodano rodzynki. Nie można go myć, przyczyni się do efektu fermentacji.

5. Masę zalewamy wodą, parzymy około jednego dnia.

6. Napój ma datę ważności. Zaleca się zużyć w ciągu najbliższych 2 dni.

Przepis na kwas chlebowy z płatków owsianych z miodem

Składniki

1. Owies – 0,5 kg

2. Cukier - 14 łyżeczek.

3. Miód – 4 łyżeczki

4. Woda

Metoda gotowania

1. Zboża dokładnie myjemy, przelewamy do szklanych pojemników.

2. Płatki owsiane zalewa się przegotowaną wodą. Około 2 centymetry do góry powinno być wolne.

3. Dodawany jest cukier.

4. Napój jest podawany przez 5 dni. Płyn leje się do zlewu.

5. Zakwas jest ponownie napełniany wodą, dodawany jest miód i cukier.

6. Napój będzie gotowy za jeden dzień. Musi być przecedzony gazą.

Zalety kwasu chlebowego z płatków owsianych

Napój ten zachowuje wszystkie dobroczynne substancje zawarte w zbożach. Wynika to z faktu, że owies nie jest poddawany obróbce cieplnej. Główne pozytywne aspekty napoju:

1. Zwiększone utlenianie tłuszczu. Ma to korzystny wpływ na metabolizm w organizmie człowieka.

2. Poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego. Kwas zawiera wiele węglowodanów, białek, pierwiastków śladowych i minerałów.

3. Normalizuje się praca układu nerwowego. Napój polecany przy poważnych zaburzeniach.

4. Wzrasta napięcie ciała dzięki obecności skrobi w składzie.

5. Poziom cukru we krwi spada. Kwas jest ważny dla diabetyków.

6. Ciało zostaje oczyszczone z substancji toksycznych.

7. Ciśnienie krwi normalizuje się.

8. Odporność jest wzmocniona.

9. Maleje waga.

Zakwas owsiany ma też przeciwwskazania

Nie można pić napoju przy chorobie wrzodowej i przy zwiększonej kwasowości żołądka.