6 terminów barmańskich

Stokrotka

Rodzaj koktajlu, który może zawierać następujące składniki: mocny alkohol, likier, syrop, sok z cytryny i wodę mineralną (lub gazowaną). Charakterystyczną cechą takich napojów jest czerwonawy kolor. Przykłady: Brandy Daisy, Vodka Daisy, (Bourbon Daisy itp.) Termin ten dotyczy również koktajli bezalkoholowych.

Napoje typu Daisy podawane są w highballach, najczęściej z kruszonym lodem.

Julep (Julep - słodki napój)

Rodzaj koktajlu składającego się z mocnego alkoholu, syropu cukrowego, likieru miętowego/listków świeżej mięty i wody mineralnej (lub sodowej) według uznania.Przykłady: Gin Julep, Rum Julep i legendarny Mint Julep. Szeroko rozpowszechnione są również różne miętowe bezalkoholowe wariacje na temat J.

Ten rodzaj napoju podawany jest w highball z kruszonym lodem.

Kardynał

Rodzaj koktajlu składającego się z równych ilości mocnego alkoholu i likieru. Przykłady: biały pająk, centaur, czerwony lew.

Kiedy używasz lodu, K. podaje się w szklance. Jeśli napój nie zawiera lodu, jest podawany w kieliszku koktajlowym.

Szewc

Rodzaj koktajlu sporządzonego z wina lub mocniejszych alkoholi. Może zawierać różne likiery, syropy, soki, a także świeże owoce i jagody. Przykłady: Classic Sherry Cobbler, Cahors Cobbler, Whisky Cobbler itp. Dostępna jest również wersja bezalkoholowa.

Kobler podawany jest w szklance typu collins z kruszonym lodem, tubką koktajlową i łyżeczką. Szklanka z reguły jest bogato zdobiona jagodami i owocami.

Collins

Rodzaj koktajlu zawierającego mocny niesłodzony alkohol, sok z cytryny, syrop cukrowy i wodę sodową (lub mineralną). Przykłady K.: Podręcznik (Tom Collins), Pedro Collins Rum, Collins Vodka, Irish Collins itp.

Napój podawany w szklance o tej samej nazwie z kruszonym lodem.

Ścigający (Ścigający - ścigający)

Napój bezalkoholowy lub niskoalkoholowy, popijany mocnym (zwykle łagodnym) szotem. Klasycznymi przykładami ścigacza są: cola po whisky, sangrita po tequili, piwo po wódce.