Wine Radeda: recenzja drinka

Żyzne ziemie Abchazji zrodziły wiele doskonałych trunków z jagód winnych. Sztuka wytwarzania alkoholu jest tu doskonalona od kilku tysiącleci, a łagodny klimat i obfitość słońca przyczyniły się do rozwoju przemysłu.

Jednym z największych producentów w regionie jest firma „Wina i Wody Abchazji”, której produkty znane są daleko poza Kaukazem. Do najlepszych trunków z zakładu Suchumi należy czerwone wino „Radeda”, które po raz pierwszy zostało wypuszczone na świat w 2002 roku.

Cechy robienia wina Radeda

Robią napój ze słynnej odmiany Isabella, która wyróżnia się ciemnymi, prawie czarnymi owocami i jasnym truskawkowym aromatem.

Mężczyźni tradycyjnie zajmują się zbieraniem dojrzałych winogron w Abchazji, a wino dojrzewa w dębowych beczkach lub starożytnych glinianych naczyniach.

Warsztaty zakładu Suchumi wyposażone są w nowoczesny francuski sprzęt, jednak w procesie produkcji napojów specjaliści stosują tradycyjną abchaską recepturę.

Radeda jest rozlewana do czeskich szklanych butelek i zamykana prawdziwym portugalskim korkiem.

Pochodzenie nazwy

Piękna abchaska nazwa wina została nadana na cześć pieśni weselnej. Panna młoda jest witana w domu pana młodego romantycznym hymnem „Radeda” zgodnie z tradycjami narodowymi.

Piosenka wykonywana przez starsze pokolenie, gdy dziewczyna po raz pierwszy przekracza próg nowego domu.

Nie dziwi fakt, że wino o tej nazwie szybko zyskało popularność jako napój na wesela.

Przegląd smaku i koloru wina wina Radeda

1. Napój charakteryzuje się gęstym rubinowym kolorem z fioletowymi refleksami.

2. Główne nuty na podniebieniu: poziomki i dojrzałe winogrona.

3. Aromat - delikatny, lekki, owocowy.

4. Posmak soczysty, jasny, z przyjemną kwaskowatością.

5. Twierdza - 9-11%.

6. Zalecana temperatura serwowania to 16-18°C.

Wino wytrawne dobrze komponuje się z daniami mięsnymi. Może być używany do przygotowywania koktajli.