Wine Bastardo: przegląd i popularne marki

Czerwone wino Bastardo to luksusowy, szlachetny trunek o wyjątkowym bogatym smaku, mocnym aromacie i głębokim rubinowym kolorze.

Swój niesamowity smak i nazwę zawdzięcza szczepie Bastardo, słynącemu z pachnących i bardzo słodkich granatowych jagód.

Pij w skrócie

Francja jest uważana za ojczyznę, ale to właśnie winiarze z Portugalii jako jedni z pierwszych wyprodukowali wino z tej odmiany winorośli.

Producenci win z Hiszpanii i Francji również nie pozostali obojętni na tę odmianę, wytwarzając trunki z tych samych surowców, ale pod różnymi nazwami.

Hiszpanie nazywali wine merençao, a Francuzi trousso.

Wadą winogron odmiany Bastardo była duża podatność na choroby, zmiany temperatur i mróz.

Wszystko to przyczyniło się do gwałtownej redukcji winnic produkujących wino bastardo.

Hodowcy próbowali uprawiać winogrona na Kaukazie iw Uzbekistanie, ale tamtejszy klimat zupełnie nie odpowiadał tej wybrednej roślinie.

Niemniej jednak na Krymie z powodzeniem poradzili sobie z tym zadaniem, gdzie z powodzeniem rosną winogrona. Mimo to krymskie wina Bastardo nie są wytwarzane z czystych odmian winorośli.

W 1966 roku powstała nowa hybryda Magarachsky, uzyskana ze skrzyżowania gruzińskiego Saperavi i tego samego Bastardo, pochodzącego z Francji.

W rezultacie otrzymana odmiana okazała się niezwykle udana, nowe rośliny dały dobre plony, z których powstał wspaniały Bastardo.

Popularne marki Bastardo

Wino Bastardo może być wyłącznie czerwone, w zależności od zawartości cukru: wytrawne, półsłodkie, deserowe. Wybierając ten napój, wielu konsumentów zwraca uwagę nie tylko na smak napoju, ale także na to, kto jest jego producentem.

1. Bastardo Massandra (wytrawna czerwień)

   Kolor od rubinu do ciemnego rubinu.

   Zapach jest jasny, złożony, charakterystyczny dla tej odmiany winogron.

   Smak jest harmonijny, z umiarkowaną cierpkością, otulający, z nutą czekolady i śmietanki.

   

2. Bastardo Massandra (czerwony deser)

   Wino leżakuje w dębowych beczkach przez co najmniej 2 lata.

   Kolor napoju to ciemny granat. Bukiet jest złożony, jasny.

   W smaku wyczuwalne nuty czekolady i kakao.

3. Bastardo Inkerman (stół czerwony)

   Ma intensywny rubinowy kolor.

   Różnorodny bukiet jest przyjemny z nutą śmietanki i czekolady.

   Smak wina jest miękki, aksamitny, posmak średniej długości z nutami kwiatowymi i jagodowymi.

   Świetne do mięs i grilla.

   

4. Stary Krym Bastardo (czerwone wytrawne)

   Wino o intensywnym rubinowym kolorze (producent "Inkerman").

   Różnorodny aromat, bogaty z nutą czerwonych owoców, śmietanki mlecznej.

   Miękkie, wyrafinowane wino o owocowym smaku z aksamitną strukturą i nutą dębu.

   

5. Bastardo Koktebel

   Wino aksamitne o gęstym granatowym kolorze.

   Zapach jest świeży, z charakterystycznymi nutami czerwonych jagód.

   Smak jest harmonijny, delikatny, z kremowymi nutami.

   

6. Bastardo Glider (czerwony wytrawny)

   Producent – ​​Koktebel Fine Wine Factory LLC.

   Zapach napoju jest głęboki, bogaty, jasny, lekko perfumowany, z nutami dojrzałych wiśni, słodkiej konfitury z czarnych jagód, granatu, nutą przypraw.

   Smak jasny, soczysty, dobrze wyważony i o średniej kwasowości, z nutami fiołka, wiśni, derenia, trochę aronii.

   

7. Bastardo „Legends of the Bosfor Pontus” (czerwone półsłodkie)

   Napój ma intensywny granatowy kolor.

   W aromacie wyczuwalne są nuty ciemnych wiśni i przypraw.

   Smak jest bogaty, z dobrą równowagą i przyjemną konsystencją, z nutami słodkich dzikich jagód i przypraw.

   

8. ZB Wine Bastardo (czerwone półsłodkie)

   Producent „Zolotaya Beam”. Napój ma jasny aromat dojrzałych owoców z nutami suszonych śliwek, jeżyn i morwy z nutami przypraw, gałki muszkatołowej i suszonych wiśni.

   Smak jest zrównoważony, otulający delikatnym jagodowym posmakiem w postaci dojrzałych śliwek i gorzkiej (ciemnej) czekolady.

   

9. Portugalski jest szczególnie popularny wśród zagranicznych producentów Bastardo Conceito, Bastardo, Douro DOC - czerwone wytrawne wino o wiśniowej barwie (producent Conceito) .

   Zapach napoju jest słodkawy, bogaty w niuanse świeżych dojrzałych czarnych jagód (czarna porzeczka, borówka, dzika jeżyna), kwiatów (dziki fiołek, piwonia), przypraw i runa leśnego.

   Smak wina jest gładki, elegancki z nutami wiśni, żurawiny, czekolady i utrzymującym się posmakiem.

   

Wina Bastardo są zróżnicowane pod względem gastronomicznym. Suche podawane są z daniami głównymi, dobrze komponują się z mięsem z grilla i grilla, z dziczyzną, dobrze komponują się z serowymi przystawkami. Słodkie i półsłodkie polecane są do deserów, ciast, owoców, czekolady.

Jeśli jeszcze nie próbowałeś wina Bastardo, nie wahaj się - spróbuj tego słodkiego poczęstunku. To wino z pewnością nie pozostawi obojętnym i zajmie należne mu miejsce w Twojej domowej winiarni.