Wino El Paso: historia

Elitarne francuskie wina z Bordeaux i Burgundii są niewątpliwie dobre, ale nie dla każdego, a raczej dla nielicznych. Ci, którym zależy na znalezieniu przyzwoitego wina w segmencie budżetowym, powinni zwrócić uwagę na produkty CJSC Igristye Vina.

Krótka historia przedsiębiorstwa

Firma rozpoczęła swoją działalność w 1876 roku w Petersburgu. W tym czasie firma nosiła inną nazwę - "Browar Słowiański" - i zajmowała się głównie produkcją piwa.

Oprócz pienistego napoju alkoholowego w asortymencie woda mineralna, miód i kwas chlebowy.

Produkcję win i szampana w zakładzie rozpoczęto po zakończeniu wojny - w 1945 roku.

Po odbudowie uruchomiono nową linię produkcyjną, a wybudowane w XIX wieku piwnice były tak dobrze zachowane, że nie wymagały przebudowy.

Pierwsza butelka słynnego „sowieckiego szampana” została wyprodukowana w fabryce w 1947 roku.

Wielkość produkcji nowego napoju szybko rosła i po 20 latach osiągnęła 5 milionów egzemplarzy rocznie. Ruszyła również produkcja win deserowych.

Pod koniec XX wieku przedsiębiorstwo otrzymało nowoczesną nazwę, a wraz z nią zakrojoną na szeroką skalę modernizację warsztatów, co umożliwiło zwiększenie eksportu. Kilka lat później uruchomiono produkcję koniaków.

Ostatnio CJSC „Igristie Vina” aktywnie rozszerza swoją ofertę produktów. Efektem tej pracy było stworzenie nowych linii win, a także wypuszczenie whisky. Jedną z popularnych kolekcji są produkty marki El Paso.

Cechy doboru surowców i produkcji

Firma nie posiada własnych winnic, dlatego do produkcji win owoce nabywane są od dostawców z różnych krajów: z Australii, Europy, RPA, Rosji, Nowego Świata.

Specjaliści firmy co roku zajmują się selekcją winogron, wyjazdami do winnic i badaniem przyszłych zbiorów.

Do oceny surowców wykorzystuje się cały szereg czynników, począwszy od czynników naturalnych i klimatycznych, a skończywszy na historii plantacji.

Po selekcji gospodarstw prowadzony jest stały monitoring procesów dojrzewania i zbioru owoców.

Na etapie produkcji na bieżąco oceniana jest jakość wyrobów: do tego celu wykorzystywany jest nowoczesny sprzęt laboratoryjny.

Ze względu na korzystne położenie i bliskość portu dostawa gotowych napojów realizowana jest szybko, bez dodatkowego ryzyka i nie wymaga znacznych kosztów, co sprawia, że ​​produkty ZAO Igristie Vina dostępne dla konsumenta.

Linia obejmuje 8 rodzajów win stołowych, które łączy wspólny temat, z klasycznych europejskich odmian winorośli.

Produkty dedykowane są słonecznej Argentynie, o czym świadczą kolorowe etykiety z wizerunkami malowniczych uliczek gorącego kraju.

Kolekcja zawiera 4 półsłodkie i 4 wytrawne napoje.

Wina półsłodkie z El Paso

1. El Paso Merlot

   Wino jest wytwarzane z odmiany winorośli o tej samej nazwie. Kolor napoju: jasny rubinowy. Aromat charakteryzuje się nutami śliwek i czerwonych owoców. Smak: średnio słodki, średnio cierpki, z nutą granatu.

2. El Paso Sauvignon

   Do produkcji wybrano owoce Sauvignon Blanc. Kolor wina: jasnozłoty. Zapach: świeży, owocowy, z przewagą tonów cytrusowych. W smaku wyważone, lekko słodkie, z lekką kwaskowatością, wyczuwalne odcienie kandyzowanego jabłka i świeżych owoców.

3. El Paso Chardonnay

   Wino z jagód winogrona o tej samej nazwie. Kolor napoju: złocistożółty z płynnym przejściem w zielony. Zapach: świeży, kwiatowy, z nutą karmelu. Smak: przyjemny, harmonijny.

4. El Paso Cabernet

   Napój z dwóch odmian Cabernet: Sauvignon i Franc. Kolor jest bogaty, purpurowoczerwony. Aromat jest miękki, owocowy, z przewagą granatu i czarnej porzeczki. Na podniebieniu cierpkie nuty aronii z przyjemną słodyczą na finiszu.

Wina wytrawne El Paso

1. El Paso Merlot

   Wino o intensywnym rubinowo-wiśniowym kolorze z odmiany o tej samej nazwie. Aromat jagodowo-owocowy: jeżyna, świeża i suszona śliwka. W smaku lekkie, lekko cierpkie, z nutami suszonych śliwek.

2. El Paso Chardonnay

   Napój z winogron o tej samej nazwie o jasnozłotym kolorze. Zapach: świeży, jabłkowo-gruszkowy. Smak: lekki, harmonijny, z delikatnymi nutami chleba.

3. El Paso Cabernet

   Wyprodukowane z odmian Cabernet: Sauvignon i Franc. Wino o intensywnym rubinowym odcieniu. W aromacie nuty czarnej porzeczki i granatu. Smak: lekki, umiarkowanie cierpki.

4. El Paso Sauvignon

   Napój z owoców Sauvignon Blanc. Słomkowy złoty kolor. Zapach: świeży cytrus. Smak: harmonijny, orzeźwiający, z nutą agrestu i lekką goryczką.

Zalecenia dotyczące użytkowania

Wina czerwone

producent poleca łączyć z daniami mięsnymi, kuchnią włoską i azjatycką, serami i sosami.

Temperatura serwowania: 14-16 °C.

Wina białe

do ryb i owoców morza, warzywnych przekąsek, deserów i owoców.

Doskonałe jako aperitif.

Temperatura serwowania: 6–8 °C.

Recenzje win El Paso są dość sprzeczne

Wielu konsumentów chwali napoje za niską cenę i optymalny stosunek ceny do jakości: „dobra opcja budżetowa w swojej kategorii cenowej”, „dobre wino”, „można pić z przyjemnością i nie cierpieć na ból głowy o poranku” , „normalna jakość za przystępną cenę”.

Inni besztają za wątpliwe właściwości smakowe: „zbyt cierpki i kwaśny smak”, „ciężkie wino”, „tanie kwaśne wina z konserwantami”.

Główna część negatywnych recenzji dotyczy win czerwonych wytrawnych, białych i półsłodkich, smakujących większości degustatorów.

Planując degustację win El Paso nie zapomnij, że należą one do segmentu ekonomicznego, więc porównywanie ich właściwości z trunkami z wyższego segmentu cenowego jest niewłaściwe.