Wine Don Ramon: krótka historia i recenzja napoju

Pochodzące z regionu winiarskiego Campo de Borja w Hiszpanii wino oferuje degustatorom wyśmienity smak i umiarkowaną moc. A wyjątkowy design butelek przywodzi na myśl chwalebną historię hiszpańskiego winiarstwa.

„Don” z Aragonii

Wytrawne czerwone wino „Don Ramon” pochodzi z autonomicznego regionu Aragonii. Przez wiele lat wyroby lokalnych winiarzy uchodziły za rzemieślnicze i „pozbawione jakiegokolwiek wyrafinowania”. Ale wraz z pojawieniem się nowoczesnych technologii sytuacja zmieniła się diametralnie i teraz wina aragońskie stały się godnymi konkurentami marek włoskich i francuskich.

Podstawą wina "Don Ramon" są winogrona Garnacha.To on nadaje mu charakterystyczny kolor ciemnego rubinu. Aby wygładzić naturalną siłę tej odmiany, rozcieńcza się ją winogronami Tempranillo. Ten spadkobierca odmiany Pinot Noir znacząco wzbogaca smak trunku, nadając mu arystokratycznego wyrafinowania.

Wino należy do młodych odmian - okres leżakowania w beczce to tylko 3 miesiące. Po zakończeniu wino jest butelkowane w butelkach z ciemnego szkła i uszczelniane lakiem. To posunięcie to kolejny hołd dla tradycji hiszpańskiego winiarstwa. Nie wspominając o tym, że zapieczętowana butelka wygląda świetnie!

Recenzja wina z "Don Ramon"

Główną cechą wina jest jasny i jagodowy smak. Dzikie jagody łączy się z suszonymi wiśniami, śliwkami i jabłkami. A wszystko to nasycone delikatnym smakiem przypraw. Posmak - krótki, średnio intensywny.

Generalnie smak wina jest dość zrównoważony, choć niektórzy degustatorzy zauważają jego podwyższoną kwasowość. Na szczęście problem ten rozwiązuje wzmocnione chłodzenie napoju.

Na szczególną uwagę zasługuje aromat napoju. Oprócz jagodowego tła wyczuwalne są nuty mięty, przypraw i konfitury owocowej.

Napój najlepiej smakuje z plastrami sera lub świeżymi owocami. Również "Don Ramon" dobrze komponuje się z daniami mięsnymi, zwłaszcza z grilla, grilla i pieczeni na ostro. Innym ciekawym dodatkiem do tego wina będzie spaghetti, zwłaszcza z mięsnym sosem bolońskim.