Białe wino gruzińskie: przegląd smaków i marek

Piękny kraj Gruzja słynie z gór, morza i oczywiście wina. Napój ten jest tu ceniony w szczególny sposób, a jego historia sięga wielu stuleci. Tutaj każdy znajdzie wino dla siebie.

Priorytetem w gruzińskim winiarstwie są wina białe. Mają osobisty niepowtarzalny smak, aromat i moc.

Białe wytrawne wina gruzińskie

1. Cinandali

   Wino białe wytrawne rocznikowe, które jest swoistym liderem wśród innych win.

   Jedno z najstarszych (produkowane od 1886 roku) i najsmaczniejsze białe wino. Ma jasny jasny odcień i przyjemny smak z nutami miodu.

   Podawany schłodzony, zaskakująco dobrze komponuje się absolutnie ze wszystkim: owocami, grillowanymi warzywami, mięsem i rybami.

2. Cycka

   Nieco podobny do tsinandali, ale ma mniej wyraźną kwaskowatość w bukiecie.

   Ma przyjemny delikatny zapach, trochę przypominający kwiat.

   Idealny do picia bez jedzenia.

3. Hereti

   Wino na swój sposób wyjątkowe, o bardzo delikatnym smaku i aromacie.

   Wyprodukowany z soku winogronowego z pierwszego tłoczenia.

   Co dziwne, właśnie takie wino zaleca się pić bez długiego leżakowania - zaraz po zabutelkowaniu i pojawieniu się na sklepowych półkach.

4. Tibaani

   Przyjemne, słodko-kwaśne wino o zawartości alkoholu od 11,5% do 13%.

   Ma bogatą bursztynową barwę i specyficzny smak przypominający rodzynki.

   Wino na rynku od 1948 roku, leżakowane w dębowych beczkach zakopanych w ziemi przez około dwa lata.

5. Rkatsiteli

   Nazwa jest identyczna z odmianą winogron, z której jest produkowana.

   Podobnie jak tibaani, rkatsiteli fermentuje w dużych dębowych lub glinianych beczkach zakopanych w ziemi.

   Rkatsiteli ma swój niepowtarzalny smak – rozpoznasz go od razu! Wino średnio kwaśne, średnio słodkie, o przyjemnym aromacie.

   Doskonałe jako aperitif, dobrze komponuje się z kurczakiem.

6. Mtsvane

   Doskonałe wino o bardzo lekkim i nienachalnym smaku i aromacie.

   Ma przyjemne nuty miodu i śliwki oraz delikatny słomkowy kolor.

   Wspaniale komponuje się z przekąskami w postaci owoców, mięsa i warzyw, owoców morza.

Białe półwytrawne wina gruzińskie

1. Tbilisuri

   Wino idealnie pasujące do gruzińskiego suluguni.

   Ma przyjemny smak, uzupełniony przyjemną słodyczą i umiarkowaną kwasowością.

   Podawane schłodzone, dobrze komponuje się również z rybami i mięsem.

2. Pirosmani

   Produkowane zarówno w kolorze czerwonym, jak i białym. Do produkcji tego wina używa się winogron Saperavi i Rkatsiteli.

   Nawiasem mówiąc, wino nosi imię Niko Pirosmaniego, artysty, który spopularyzował prymitywizm w sztuce. Jego prace są wykorzystywane do projektowania etykiet gruzińskich win.