Wino Inkerman: przegląd smaków i rodzajów + czy warto kupować
Spisu treści:
Inkerman Vintage Wine Factory to winiarnia zlokalizowana w Inkerman w Sewastopolu. Jest częścią grupy firm Inkerman International. Zdolność Fabryki Win Inkerman Fine Wines w zakresie jednoczesnego przechowywania win i materiałów winiarskich wynosi 1,05 mln dekalitr
Historia marki
W 1961 roku na bazie podziemnego wyrobiska kamienia budowlanego - wapienia mszywiołowego powstała Fabryka Wykwintnych Win Inkerman, która posłużyła do powojennej odbudowy i budowy miasta Sewastopol. Warunkiem założenia winiarni były sztolnie utworzone na głębokości od 5 m do 30 m, o stałej, stosunkowo niskiej temperaturze i wilgotności.Podziemna powierzchnia piwnic z winami to 55 tys. m, a łączna powierzchnia przedsiębiorstwa - 7 ha.
Znak towarowy Inkerman został zarejestrowany w 2003 roku. Drugi zakład produkcyjny Inkerman Fine Wines Factory został uruchomiony w 2012 roku. Jest to nowa, nowoczesna fabryka we wsi. Angular (dystrykt Bakczysaraju, Krym).
Firma stosuje pełny cykl produkcji napojów alkoholowych - od przyjęcia winogron do rozlewu. W procesie produkcji wina kontakt napoju z tlenem jest całkowicie wykluczony w całym łańcuchu technologicznym, od przyjęcia i przetworzenia winogron do butelkowania. Wino ma kontakt tylko z gazem obojętnym (azotem).
Przegląd smaków i rodzajów
Linia produkcyjna win Inkerman jest dość zróżnicowana. Ze względu na zawartość cukru dzielą się na niegazowane i gazowane, pierwsze na wytrawne, półwytrawne, półsłodkie, deserowe, według koloru na białe, czerwone i różowe.
Rozważmy najpopularniejsze wina spokojne „Inkerman” w różnych kolorach i odmianach:
-
Zhemchuzhina Inkerman GRAND RESERVE – wino białe, wytrawne, rocznikowe. Rocznik 1998. Wino należy do kolekcji Grand Reserve, która obejmuje tylko najlepsze wina rocznikowe Sewastopolskiej Strefy Winiarskiej. Do jego stworzenia używa się gruzińskiej odmiany winogron Rkatsiteli. Kolor wina jest jasno słomkowy. Bukiet wina jest złożony, oryginalny, w którym dzięki wieloletniemu leżakowaniu pojawiają się odcienie orientalnych przypraw. Smak jest miękki, harmonijny.
-
Cabernet Kachinsky GRAND RESERVE – wytrawne czerwone wino. Aby stworzyć napój przy użyciu francuskiej odmiany winogron Cabernet Sauvignon, uprawianej w dolinie Kachinskaya na Krymie. Kolor wina to granat. Bukiet jest wielopłaszczyznowy z odcieniami fioletu i marokańskiego. W smaku miękkie, aksamitne, harmonijne.
-
Inkerman White – półwytrawne białe wino stołowe. Do jego przygotowania wykorzystuje się europejskie odmiany winorośli. Jasno słomkowy kolor. Aromat jest delikatny, delikatny, kwiatowy. W smaku umiarkowanie świeże, z pikantną goryczką. Niepowtarzalny smak tego wina uzyskano dzięki zastosowaniu różnych odmian białych winogron.
-
Inkerman red - zwykłe czerwone wino półwytrawne. Do jego stworzenia używa się odmian winogron, takich jak Saperavi, Merlot, Bastardo Magarachsky. Kolor rubinowy. Smak Harmonijny, z umiarkowaną świeżością i cierpkością. Aromat jest złożony odmianowo. Polecane jako wino o właściwościach dietetycznych.
-
Inkerman Legend - białe półsłodkie wino o jasnozłotym kolorze. Aromat jest lekki kwiatowy z nutami owoców, gałki muszkatołowej i miodu. Napój ma świeży, przyjemny smak z wyrazistą nutą cytryny.
-
Ancient Chersones - zwykłe półsłodkie czerwone wino. Do jego przygotowania używa się odmiany winogron Saperavi. Kolor napoju jest ciemno rubinowy. Wino ma lekką cierpkość i aksamitność na podniebieniu. Aromat z nutami owocowymi i czekoladowymi.
-
Busso - półsłodkie wino różowe. Stosowane są białe i czerwone odmiany winogron. Aromat jest delikatny, kwiatowy i jagodowy. smak jest harmonijny, z przyjemną słodyczą.
-
Cahors Inkerman - zwykłe wino deserowe. Do jego przygotowania używa się odmian winogron, takich jak Cabernet Sauvignon, Saperavi. Kolor to ciemny rubin. W smaku aksamitne, pełne, z nutami czekolady. W aromacie wyczuwalne nuty suszonych śliwek, wanilii, śmietanki mlecznej.
Wybór wśród win musujących Inkerman jest niewielki, ze względu na zawartość cukru dzielą się one na brut:
-
Brut Inkerman - brutalne wino musujące o jasnosłomkowej barwie. Smak napoju jest świeży, z lekką kwaskowatością. Kwiatowy zapach z nutą zielonego jabłka.
i półsłodkie:
-
Semisweet White Inkerman - półsłodkie wino musujące ze szczepów Rkatsiteli, Chardonnay, Riesling. Kolor napoju jest jasnosłomkowy. Aromat jest miodowo-kwiatowy z nutami gruszki i białej brzoskwini. Smak jest harmonijny, z przyjemną słodyczą.
-
Półsłodkie Muscat Inkerman - półsłodkie musujące wino o słomkowym kolorze. Do jego przygotowania używa się odmian winogron muszkatołowych. Aromat jest egzotyczny, z nutami liczi, jaśminu, brzoskwini i limonki.
-
Semisweet Rose Inkerman - półsłodkie różowe wino musujące. Aromat ma nuty czerwonych jagód, takich jak czerwona porzeczka, truskawka i kalina. Smak jest harmonijny z przyjemną słodyczą.
Warte kupna
Wina marki Inkerman cieszą się dużą popularnością, niestety w internecie pojawia się coraz więcej negatywnych opinii o produktach tej firmy.
Zasadniczo mówimy o pogorszeniu smaku wina, a także obecności win w proszku. Mimo to czołowi przedstawiciele firmy z całą odpowiedzialnością deklarują, że wina w proszku nie istnieją, ponieważ suszenie winogron do stanu proszku jest znacznie droższe niż transport wina w hermetycznym zbiorniku.
Również wszystkie produkty TM INKERMAN charakteryzują się wysoką jakością i szlachetnym smakiem, o czym świadczy 13 pucharów Grand Prix, 142 złote, 50 srebrnych i 13 brązowych medali międzynarodowych zawodów. Wina Inkerman wciąż mają wielu oddanych fanów, a po degustacji ich produktów możesz być jednym z nich.
