Dobrze znane marki whisky: przegląd ponad 15 marek

Chciałbym rozpocząć ten temat od pytania, które budzi wiele kontrowersji: „Czy Jack Daniels to whisky czy bourbon?”.

Jeśli spojrzeć na skład, który w 80% składa się z kukurydzy, to jest to klasyczny bourbon. A jeśli spojrzysz na proces produkcji, to dodaje on kolejny dodatkowy krok - filtrowanie napoju przez węgiel drzewny z drewna klonu cukrowego. To właśnie ta mała procedura przenosi Jacka Danielsa z kategorii burbonów do kategorii whisky. Ale nie tylko whisky, ale Tennessee Whiskey, wszystkie butelki napoju są oznaczone tym napisem.

Jack Daniels (USA)

Popularna i uwielbiana amerykańska whisky Jack Daniels rozpoczęła swoją historię w XIX wieku. Następnie młody chłopiec Jasper Newton Daniel, który miał zaledwie 13 lat, stworzył ten słynny męski napój.

Mimo że na poziomie legislacyjnym w Ameryce produkcja tego typu napojów alkoholowych jest dozwolona tylko w stanie Kentucky, dla Jacka zrobiono wyjątek.

Ta marka whisky dojrzewa w dębowych beczkach po winie, co nadaje jej wyjątkowy smak i aromat. Dziś prawa do produkcji i sprzedaży napoju posiada amerykańska firma Brown-Forman Corporation.

Szczegółowa recenzja Jacka Danielsa

Chivas Regal (Szkocja)

Jedna z najbardziej znanych marek szkockiej whisky, zajmująca szczególne miejsce w segmencie premium.

Firma została założona w 1801 roku przez dwóch braci, Johna i Jamesa Chivasów. Chociaż przed tego typu whisky Chivas Brothers produkowali inne marki, które cieszyły się popularnością wśród wysokich rangą brytyjczyków, a nawet wśród samej królowej Wiktorii.

Obecnie w linii Chivas Regal jest sześć rodzajów whisky.

Szczegółowa recenzja Chivas

Johnnie Walker (Szkocja)

Najlepiej sprzedająca się marka na świecie. Firma została założona w 1867 roku przez syna Johnny'ego Walkera.

Rocznie produkuje się ponad 130 milionów butelek. Pod tą marką produkowane są zarówno niedrogie odmiany whisky o minimalnym okresie leżakowania, jak i whisky z długim stażem w segmencie premium.

Linia Johnnie Walker zaczyna się od Red Label.To jest standardowa mieszanka. Składa się z 9 odmian w wieku 3-5 lat. Whisky ta po raz pierwszy ujrzała światło dzienne w latach 1906-1908 i nosiła nazwę Old highland Scotch Whisky. Nowoczesna nazwa zgodnie z kolorem na etykiecie butelki pojawiła się w 1909 roku.

Do tej pory marka Johnny Walker należy do brytyjskiej firmy Diageo. Jest największym producentem napojów premium.

Oprócz klasycznej linii kolorystycznej Johnnie Walker marka ta produkuje:

1. Ekskluzywna linia blended whisky John Walker&Sons

2. Limitowana Edycja Johnnie Walker

3. Unikalna kolekcja Johnnie Walker Explorers'Club

Szczegółowa recenzja Johnniego Walkera

Ballantine's (Szkocja)

Jedna z najlepszych szkockich whisky, obecnie 3 miejsce na świecie pod względem sprzedaży.

George Ballantine's & Sons została założona przez George'a Ballantine'a w 1827 roku. A znak towarowy Ballantines został zarejestrowany dopiero w 1920 roku. A w Europie o tym napoju dowiedzieli się dopiero w 1960 roku.

Skład mieszanek nie zmienia się i jest utrzymywany w ścisłej tajemnicy przez dziesięciolecia. Marka Ballantine's jest obecnie własnością francuskiej firmy Pernod Ricard, a linia obejmuje 12 rodzajów whisky.

Szczegółowa recenzja Ballantine's

The Macallan (Szkocja)

Jedyny destylator whisky, który zdobył Światowy Rekord Guinnessa za sprzedaż kolekcjonerskiej whisky Macallan Fine & Rare o wartości 250 000 GBP.

Destylarnia Macallan powstała w XVIII wieku, a oficjalne zezwolenie na produkcję whisky otrzymała jako jedna z pierwszych w Szkocji – w 1824 roku.

Do produkcji tej marki whisky użyto specjalnej odmiany jęczmienia, charakteryzującej się niską wydajnością. Małe miedziane alembiki zapewniają gęsty smak whisky. Napój leżakuje w dębowych beczkach po sherry i burbonie.

Kolekcje Macallan:

1. Dąb Sherry

2. Dąb szlachetny

3. Kolekcja 1824

4. Ekskluzywne destylarnie

5. Mistrzowie fotografii

6. Dobre i rzadkie

7. Lalique

Szczegółowa recenzja Macallana

Hankey Bannister (Szkocja)

Firma została założona w 1757 roku i nazwana na cześć jej założycieli, Beaumonta Hankeya i Hugh Bannistera. Do chwili obecnej prawa do produkcji i sprzedaży trunku tej marki posiada koncern Inver House Distillers Ltd.

Hunky Bannester blendy wykorzystują whisky single m alt z destylarni należących do wspomnianej korporacji: Balblair, Speyburn, Pultney, Knockdhu i Balmenach. Blenderzy starannie wybierają najlepsze whisky, aby stworzyć miękką, lekką i zrównoważoną mieszankę, która harmonijnie łączy lekkość whisky zbożowych z regionu Lowland z intensywnością whisky słodowych z regionu Highland.

Szczegółowa recenzja Hankey Bannister

Biały Koń (Szkocja)

Firma blended whisky została założona w 1883 roku przez Jamesa Logana Mackeya. Ponadto jego rodzina posiadała na jej cześć małą tawernę „White Horse Inn” i nazwano mocny szkocki napój.

Ciekawe, że liczba 1742 na logo White Horse nie jest datą powstania receptury whisky: ta sama tawerna została zbudowana w 1742 roku.

W skład tego trunku wchodzi 40 odmian whisky słodowej i zbożowej. Ta mieszanka tworzy harmonijny, zrównoważony smak. Dominuje w niej Lagavulin, whisky single m alt z wyspy Islay.

Dziś marka należy do brytyjskiego giganta alkoholowego - Diageo.

Szczegółowa recenzja Białego konia

The Famous Grouse (Szkocja)

Ta „słynna kuropatwa”, jak tłumaczy się jej nazwę z angielskiego, stała się jedną z ulubionych marek koneserów gorących napojów. Choć zgodnie z historią marki, która sięga 1896 roku, whisky ta pierwotnie nosiła nazwę po prostu „Grouse” (kuropatwa) – na cześć ulubionej gry Szkotów.

Słynna mieszanka whisky Graus zawiera whisky single m alt i grain. Glenmorangie (Szkocja)

W 1843 roku William Matthewson zbudował małą destylarnię, w której rozpoczął produkcję whisky według własnej receptury. Do dziś destylarnia, czy też jak nazywa się ją Glenmorangie, jest jedną z najmniejszych w Szkocji i specjalizuje się w produkcji whisky single m alt.

Wyjątkowy delikatny, lekko kremowy smak napoju uzyskuje się poprzez leżakowanie w dębowych beczkach po bourbonie przez co najmniej dziesięć lat.

Szczegółowa recenzja The Famous Grouse

Grant's (Szkocja)

To dość znana szkocka whisky mieszana. Jest produkowany przez rodzinną firmę William Grant & Sons. Dziś to już piąte pokolenie, które jest zaangażowane w rozwój firmy rodzinnej.

Destylarnia została zbudowana w 1887 roku, a pierwsza butelka whisky Grant's została rozlana 11 lat później w 1898 roku.

Ta marka zdobyła wiele światowych nagród, w tym World Whiskys Awards za „Najlepszą mieszaną szkocką whisky w wieku co najmniej 12 lat”.

Szczegółowa recenzja Granta

Czarno-biały (Szkocja)

To dość niedroga szkocka whisky mieszana o łagodnym miodowym smaku. Napój produkowany jest według unikalnej receptury opracowanej przez Jamesa Buchanana w latach 80-tych XIX wieku.

Destylarnia whisky jest obecnie uważana za najwyższą w Szkocji. Znajduje się na wysokości 327 metrów nad poziomem morza.

Teraz prawa do sprzedaży i produkcji legendarnego Black and White należą do londyńskiego giganta Diageo.

Szczegółowy przegląd Czarno-biały

Jameson (Irlandia)

Najbardziej rozpoznawalna i najlepiej sprzedająca się irlandzka whisky na świecie. Firma została założona przez Johna Jamesona w 1780 roku. Wkrótce po założeniu John Jameson & Son stała się jedną z największych destylarni w Irlandii.

Dzisiaj whisky produkowana jest według tej samej technologii co 200 lat temu - suszenie słodu w zamkniętych piecach, potrójna destylacja, długie leżakowanie (do 10 lat) w dębowych beczkach.

Etykieta Jamesona przedstawia herb Johna Jamesona i niezmienne motto jego rodziny: „Sine metu” („Bez strachu”).

Smak masowej marki jest bardzo mierny, często zdarzają się podróbki.

Szczegółowa recenzja Jamesona

Tullamore Dew (Irlandia)

Historia legendarnego Tullamore Dew rozpoczęła się w 1829 roku, kiedy Michael Mallo zbudował destylarnię na wzgórzu w rolniczym regionie hrabstwa Offaly.

Tullamore Dew, podobnie jak prawie 190 lat temu, jest jednym z najbardziej znanych drinków w Irlandii. Elitarna 12-letnia Tullamore Dew jest szczególnie poszukiwana.

Obecnie ta marka alkoholi jest własnością firmy Cantrell & Cochrane.

Szczegółowa recenzja Tullamore Dew

Bushmills (Irlandia)

To prawdziwie legendarna irlandzka whisky o 400-letniej historii. Pojawił się w 1608 r., aw innych krajach dowiedzieli się o nim cztery lata później w 1612 r.

Obecnie Old Bushmills Distillery jest najstarszą destylarnią w Europie i jedyną historyczną destylarnią w Irlandii.

Prawdziwi smakosze twierdzą, że smaku tej whisky nie da się pomylić z niczym innym, jest jedyna w swoim rodzaju. Sprzyja temu unikalna technologia produkcji oraz wysoka przyjazność dla środowiska regionu.

Dziś marka należy do londyńskiej firmy Diageo.

Smak marki masowej ma "szlachetne" nuty smakowe, ale nie należy się po nim spodziewać niczego niezwykłego.

Szczegółowa recenzja Bushmills

Czarny aksamit (Kanada)

Napój ten jest niekwestionowanym liderem wśród kanadyjskich whisky i jest sprzedawany w 50 krajach.

Pierwszy raz Black Velvet narodził się w 1951 roku, ale pod inną nazwą - Black Label. Kiedy mistrz destylacji Jack Napier i niepełnoetatowy twórca trunku pobrali próbkę pierwszej partii whisky, bez wątpienia zmienili nazwę na Black Velvet.

Dzisiaj można znaleźć kanadyjskie i amerykańskie analogi Black Velvet w sprzedaży. Chociaż są produkowane w tej samej destylarni, nadal różnią się znacznie smakiem. Ponieważ wersja amerykańska jest butelkowana w USA i dostosowywana do ich standardów smakowych.

Szczegółowa recenzja Black Velvet

Crown Royal (Kanada)

Legendarna kanadyjska whisky, której powstanie zbiegło się w czasie z przybyciem angielskiego monarchy Jerzego VI w 1939 roku. Pracowali nad nim najlepsi mistrzowie Seagram's. Składa się z około 50 najlepszych whisky o różnym stopniu ekspozycji.

Na skalę przemysłową Crown Royal zaczęto produkować dopiero w 1964 roku, ale był to niebywały sukces. Przepiękna butelka w formie oszlifowanego diamentu, z koroną w aksamitnym niebieskim etui, nie mogła pozostawić nikogo obojętnym.

Obecnie Diageo jest właścicielem marki Crown Royal.

Szczegółowa recenzja Crown Royal

japońska whisky

Wcześniej Vzboltay zrecenzował 10 popularnych marek whisky z Japonii. A żeby się nie powtarzać, proponujemy zapoznać się z tym tematem na naszej stronie.

Reasumując powyższe, chciałbym powiedzieć, że w jednym temacie trudno zmieścić wszystkie odmiany i marki whisky, które są godne uwagi.

Ale postaraliśmy się zrobić krótki przegląd najpopularniejszych marek, który pomoże Ci wybrać odpowiedni wektor, aby nieodwołalnie zanurzyć się w świat bursztynowej pokusy.