Dom Perignon: przegląd gustów i rodzajów + jak odróżnić podróbkę

Champagne Dom Perignon wszedł na rynek w 1921 roku. Zaprezentowała ją dość znana francuska wytwórnia win „Moet & Chandon”, która chciała w ten sposób uwiecznić nazwisko twórcy domu winiarskiego.

Dom Perignon to przede wszystkim wyjątkowy smak, który notabene jest zawsze taki sam (mówimy o rynku masowym).

Szczegóły napoju

Każdy zbiór winogron jest dokładnie sprawdzany, musi być odpowiedni zarówno pod względem smaku, jak i właściwości chemicznych. Można powiedzieć, że Dom Perignon to elitarny trunek, przy tworzeniu którego pośpiech i niedokładności w przygotowaniu są niedopuszczalne.

Kolejną cechą produkcji szampana jest to, że wyciskany sok winogronowy jest przechowywany w dębowych beczkach przez długi czas, co najmniej 7 lat. Otóż ​​cały proces produkcji napoju trwa co najmniej 10 lat. Pod tym względem każde wino tej marki, nawet najmłodsze, ma głęboki i nie do opisania smak.

Rodzaje i cechy Dom Perignon

Produkuje trzy rodzaje szampana Dom Perignon:

1. Dom Perignon Rose Vintage

   Wytrawny szampan, brut. Kolor jest błyszczący, różowy z lekkim perlage.

   Smak jest bogaty, łączy w sobie nuty maliny, skórki pomarańczy i marynowanego imbiru. Kompozycję uzupełniają tony dymu i bułeczki Brioche.

   Długi posmak nadaje wyśmienitej palety jagód.

   Zapachy czerwonej porzeczki, pomarańczy, truskawek, kakao i siana przeplatają się w wielopłaszczyznowym aromacie.

   Doskonały aperitif. Wino musujące doskonale komponuje się z daniami z drobiu i ryb, dobrze komponuje się również z czerwonymi jagodami.

   

2. Dom Perignon Vintage

   Jasnozłoty szampański kolor ze słomkowym odcieniem.

   Wyrazisty smak łączy akcenty morelowo-gruszkowe, świeże nuty cytrusowe i akordy mineralne.

   W długim cierpkim posmaku wyczuwalne są mineralne nuty i soczystość owoców cytrusowych.

   W bogatej kompozycji zapachowej dominują nuty brzoskwini, uzupełnione nutami gruszek, świeżo upieczonych bułeczek, migdałów i owoców cytrusowych.

   Napój jest używany jako aperitif. Dobre w towarzystwie dań rybnych, zimnych przystawek i deserów.

   

3. Dom Perignon P2

   Biały szampan, brut.

   W smaku jedwabista konsystencja i trwałe perlage, umiarkowana kwasowość, nieodłączna goryczka.

   Rozpoczyna się nutami lukrecji i świeżo upieczonej skórki chleba.

   Jasny aromat napoju zawiera nuty brioche, pikantnej bergamotki i moreli, które wyróżniają się na tle przydymionych odcieni.

   Pary ze smażonymi karczochami, labraksem, grillowanymi warzywami, czarnym kawiorem.

   

Jak odróżnić podróbkę Dom Perignon

Oto kilka wskazówek, jak odróżnić prawdziwego szampana Dom Perignon od podróbki:

1. Wino musujące ma nie tylko wyjątkowy smak, ale także wyjątkową etykietę, którą słusznie można nazwać najsłynniejszą na świecie - jej projekt wykonany jest w formie tarczy rycerskiej.

2. Na etykiecie podany jest rok zbioru oraz odmiana winogron, z której produkowany jest napój.

3. Etykiety na butelce są naklejone równomiernie, bez smug. Napisy na etykiecie są napisane poprawnie, bez błędów.

4. Szampan jest często butelkowany w butelkach o pojemności 0,75 litra, ale są wyjątki, jeśli wino jest kolekcjonerskie, podarunkowe lub wypuszczane w ważne daty. W takich przypadkach można znaleźć ekskluzywną butelkę o pojemności półtora, 3 lub 6 litrów.

5. Korek wykonany jest z materiału korkowego, mocowany za pomocą metalowej osłony. Elementy marki są nieodłącznym elementem każdego szczegółu.

6. NIE zapomnij kodu kreskowego. Na oryginalnej butelce można zobaczyć liczby od „30” do „37”, ale najczęściej „31”. Sugeruje to, że szampan jest produkowany we Francji. W przeciwnym razie masz przed sobą podróbkę.

7. Cena napoju jest powyżej średniej, należy do kilku elitarnych.

Zanim kupisz szampana Dom Perignon, dokładnie obejrzyj butelkę, aby kupować wyłącznie oryginalne towary wysokiej jakości.