Cinzano: recenzja wermutu i szampana włoskiej marki
Spisu treści:
Wermuty Cinzano znane są na całym świecie. Ta marka alkoholi jest głównym i jedynym konkurentem słynnego Martini. I chociaż jego nazwa nie stała się popularnym słowem, napój ten ma pod dostatkiem fanów.
Krótka historia napoju Cinzano
Firma Cinzano została założona w połowie XVIII wieku przez braci Carlo i Giovanni Cinzano. Początkowo był to mały sklep w Turynie z własną destylarnią. Ale oryginalna receptura i niestandardowe podejście do biznesu sprawiły, że firma rodzinna stała się prawdziwym gigantem branży. W połowie XIX wieku napoje Cinzano pili zarówno królowie, jak i zwykli ludzie.
Testy XX wieku również nie mogły zachwiać pozycji marki. „Cinzano” z honorem przetrwało dwie wojny światowe i pojawienie się konkurenta w osobie „Martiniego”. Dziś produkty marki dostarczane są do ponad 100 krajów na całym świecie. A w każdym ma armię oddanych wielbicieli.
Rodzaje wermutów z Cinzano
-
Cinzano Bianco
Biały wermut o mocy 15%. Smak jest słodki, z nutami cynamonu i gałki muszkatołowej, aromatyzowany wanilią. Posmak jest delikatny i orzeźwiający.
Może być stosowany zarówno w czystej postaci, jak iw formie koktajli z lemoniadami, sokami cytrusowymi czy wodą mineralną. Proporcje nie mają znaczenia.
-
Cinzano Rosso (Cinzano Rosso)
Klasyczny ciemnoczerwony wermut i najstarszy trunek firmy. Twierdza - 14,8%. Smak jest bogaty i cierpki. Aromat jest pełen jagód, przypraw i karmelu. Posmak jest pikantny z lekką goryczką piołunu i kminku.
Doskonałe z sokiem jabłkowym, ale można je też spożywać w czystej postaci. Najważniejsze - nie zapomnij ostygnąć.
-
Cinzano Extra Dry (Cinzano Extra Dry)
Lekki, wytrawny wermut o niskiej zawartości cukru. Twierdza - 14,8%. Jasny owocowy smak łączy się z aromatem ziół i kwiatów. Dodają mu także cierpkości, co może odstraszyć niektórych miłośników czystego alkoholu.
Z drugiej strony ta cierpkość sprawia, że Extra Dry jest doskonałym składnikiem koktajli. Przede wszystkim na bazie ginu lub wódki. Nawiasem mówiąc, oryginalny koktajl Jamesa Bonda zawierał tylko gin, wódkę i wytrawny wermut.
-
Cinzano Rose (Cinzano Rose)
Wermut na bazie wina różowego. Twierdza 14,8%. W smaku delikatne, bogate w owoce. Zapach wzbogacony nutami wanilii przeplatanymi goździkami i cynamonem.
To wino smakowe jest idealnym alkoholem deserowym do owoców lub czekolady.
-
Cinzano Orancio
Bursztynowy napój o mocy 14,4%. Smak jest słodko-gorzki, z jasnym posmakiem skórki pomarańczowej. Posmak przesycony aromatem karmelu i owoców cytrusowych.
Podobny do „Rose” podawany z deserem owocowym, ale może być również stosowany w koktajlach.
-
Cinzano Limetto (Cinzano Limetto)
Ekskluzywny wermut tej firmy. Do jego produkcji używa się skórki z limonki, która nadaje mu jasny cytrusowy smak.
Najpopularniejszy w koktajlach z wódką lub ginem. Jednak niektórzy smakosze wolą używać go schludnie.
Wina musujące z Cinzano
Oprócz wermutu „Cinzano” słynie z win musujących. Szampan ma delikatny smak i dobrze komponuje się z owocami, deserami i owocami morza. Główną zasadą jest podawanie schłodzone.
-
Asti D.O.C.G (Asti)
Najsłynniejszy szampan marki. Wytwarzane z białego muskatu, posiada najwyższy znak jakości włoskiej klasyfikacji win - D.O.C.G (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). „Asti” łączy w sobie lekki owocowy aromat gruszek i brzoskwiń z miękkim i bogatym smakiem, w którym przebijają się nuty miodu i dzikich jagód. Finisz jest krótki i orzeźwiający.
Ten napój nadaje się zarówno na bankiety i przyjęcia, jak i na spokojną biesiadę. Najlepiej smakuje jako aperitif, razem z miękkimi serami i owocami.
-
Prosecco D.O.C. (Prosecco)
Musujące, wytrawne wino z winogron Glera. Jakość napoju potwierdza znak jakości DOC (Denominazione di Origine Controllata). Szampan ma mocny aromat jabłek, miodu i truskawek. Smak jest jasny, łączący słodycz owoców i kwaskowatość wytrawnego wina.
Najlepszym towarzystwem dla tego wina będą przekąski lub owoce morza. Można go również stosować w koktajlach, w połączeniu z sokami cytrusowymi.
-
Pinot Chardonnay
Do stworzenia tego szampana używa się dwóch odmian winogron: Pinot i Chardonnay. Rezultatem jest złożone podniebienie ozdobione subtelnym aromatem owoców.
Takie walory smakowe otwierają szerokie pole do podania. Pinot Chardonnay można podawać z białym mięsem, zimnymi zupami warzywnymi lub risotto.
-
Gran Sec
Wytrawne wino musujące. Smak przypomina Prosecco D.O.C., ale jest bardziej zrównoważony. Aromat owoców jest osłabiony, aromat winogron wręcz przeciwnie – wzmocniony.
Ten alkohol poleca się podawać do grillowanych warzyw, serów, wędlin czy owoców morza.
-
Gran Dolce (Gran Dolce)
Półsłodki szampan przypominający Asti D.O.C.G. Wyróżnia się zrównoważonym smakiem, z aromatami kwiatów i miodu.
Gran Dolce - wino deserowe. Słodycze, owoce lub delikatne przekąski. Znalezienie dla niego pary jest łatwe jak obieranie gruszek.
-
Cinzano Rose (Cinzano Rose)
Najnowszy dodatek do linii win musujących Cinzano. To słodki różowy szampan, w którym zwykły smak owoców zastąpiono połączeniem truskawek i malin.
Sami producenci przedstawiają „Różę” jako „wino dla zakochanych”. Inna sprawa, że pasuje nie tylko Romeo i Julii. „Róża” idealnie wpasuje się w uroczystość rodzinną lub przyjacielskie przyjęcie. Najważniejsze, aby podawać go z rybami, owocami morza lub sernikiem.
Jak pić Cinzano
Głównym zaleceniem do picia alkoholu Cinzano jest przestrzeganie reżimu temperaturowego. Zarówno wermut, jak i szampan należy pić schłodzony do temperatury 8-12˚С. Dobrym pomysłem jest dodanie do szklanek kostek lodu (z wyjątkiem napojów gazowanych).
Wszystkie wina są samowystarczalne, więc możesz podawać je schludnie, aby Twoi goście delektowali się każdym łykiem. Najważniejsze to być zaskoczonym przekąskami (co jest odpowiednie jest napisane powyżej dla każdego alkoholu osobno).
Jeśli jesteś miłośnikiem koktajli, pamiętaj, że wermuty Cinzano nie mieszają się dobrze z innymi alkoholami. Wyjątkiem jest „Extra Dry”, którego ziołowy smak doskonale sprawdza się w złożonych napojach. Jednak od każdej reguły są wyjątki.
