Szampan Derbent: przegląd marki i smaku
Spisu treści:
Fabryka Win Musujących Derbent istnieje od XIX wieku, początkowo zajmowała się wyłącznie zbieraniem winogron i wysyłaniem ich do winnic w Moskwie i Petersburgu. Ale później zakład zaczął produkować własne wina.
Szczegółowe napoje
Winiarze z Derbent opanowali produkcję niemal od podstaw i stworzyli własną recepturę win musujących. W tym celu poznali wiele metod produkcji szampana, zaprosili zagranicznych ekspertów hodowców, zasadzili nowe odmiany winorośli: Chardonnay, Riesling, Pinot, Aligote, Cabernet Sauvignon.
Aby szampan miał wyjątkowy smak, winogrona w Derbent zbierane są wyłącznie ręcznie. Po starannej selekcji winogron jest tłoczony i filtrowany, co dodatkowo podkreśla smak szampana. Dzięki staraniom winiarzy szampan Derbent ma wyjątkowy słodki smak.
Odmiany szampana
-
Rosyjski półsłodki szampan
wyróżnia się słodyczą i długim orzeźwiającym posmakiem. Tropikalne owoce, dojrzała gruszka, banan, nuty melona składają się na jego wyjątkowy aromat. Wino musujące ma słomkowy kolor.
-
Russian Champagne Brut
ma smak elitarnych odmian winogron. Świeży aromat ma głęboki posmak.
-
Derbent różowy półsłodki
Aksamitny smak berberysu i przejrzałych malin otwiera się stopniowo, a nie po kilku łykach. Aromat jest wyjątkowy, z leśnych jagód i kwiatów winorośli.
-
Rosyjski półwytrawny szampan
Kolor - bursztynowy. Aromat z nutą jabłka. W smaku łączy się również kolor jagód i winorośli.
Jak podawać
Przed podaniem schłodź szampana do 5 stopni. Wlej do wąskich, cienkich kieliszków do wina. Sery, pianki marshmallow, owoce morza, kurczaki i wszelkie wypieki są dobre jako przekąski.
