Champagne Abrau Durso: przegląd smaków i rodzajów + jak odróżnić podróbkę
Spisu treści:
Słynna winiarnia Abrau Durso rozpoczęła swoją działalność pod koniec XIX wieku pod przewodnictwem założyciela rosyjskiego winiarstwa - księcia Golicyna. Znajduje się na terytorium Terytorium Krasnodarskiego we wsi Abrau-Dyurso, gdzie klimat pozwala na uprawę różnych odmian winogron i uzyskanie bogatych zbiorów.
Rodzaje win musujących Abrau Durso i przegląd smaków
Ze względu na dużą różnorodność surowców producent oferuje nabywcy bogaty wybór swojego produktu, a mianowicie:
-
Półsłodkie
To świeże owocowe wino, w którym łatwo wychwycić jasne aromaty owoców cytrusowych, gruszek i jabłek.Napój daje długi winogronowy posmak, mieni się złotymi bąbelkami. Szampan będzie doskonałą opcją na aperitif. Zwyczajowo podaje się go z różnymi przystawkami i lekkimi deserami.
-
Brut
Delikatny szampan o lśniącej bladozłotej barwie i wypełniony stabilnymi drobnymi bąbelkami. Ten napój ma bogaty aromat świeżych kwiatów i owoców. Charakteryzuje się świeżym i orzeźwiającym smakiem, który jest charakterystyczny dla wytrawnych win gronowych. Abrau Durso Brut może być podawane jako aperitif. Ponieważ wino można słusznie nazwać uniwersalnym, można je oferować do zwykłych dań: lekkich sałatek, przystawek, dań z ryb gotowanych na parze i ostryg.
-
Musujące półwytrawne
Cienkie, złote bąbelki stale grają.Smak szampana zdecydowanie dodaje świeżości, jest doskonale wyważony i ma słodkawy miodowy posmak. Aromat napoju ujawnia przyjemną woń kwiatów i owoców tropikalnych. Podaje się go na stole z serami różnych odmian, deserami owocowymi. Opcja na aperitif.
-
Półwytrawny różany szampan
Nieodparty różowy kolor z chwytliwym rubinowym refleksem. Aromat musujących świeżych, pełnych akcentów leśnych czerwonych jagód, w których szczególnie wyróżniają się odcienie maliny i truskawki. Delikatny smak łączy w sobie słodycz owoców i lekką kwaskowatość, która pozostawia przyjemny posmak. Napój będzie pierwszorzędną parą gastronomiczną do jagodowego deseru.
-
Czerwone półsłodkie
Charakterystyczny jest bogaty kolor ciemnego rubinu z lekkim połyskiem. Niuanse jagodowe i cierpki posmak są natychmiast wyczuwalne na podniebieniu. Jego aromat jest pełen odcieni granatu i czarnej porzeczki. Szampan można podawać z szeroką gamą serów, deserów czekoladowych i owocowych.
-
Light Brut
Przyzwoity lekki napój deserowy. Kolor szampana to krystalicznie jasna słomka. Smak jest zdecydowanie uderzający w równowadze. Dominują w nim nuty owocowe ze szlachetną nutą gałki muszkatołowej. W finale wyczuwalna jest lekka goryczka. Aromat wina jest wielopłaszczyznowy i wyrazisty, wypełniony świeżymi tonami cytrusów i delikatną wonią białych kwiatów. Szampan podawany jest z grillowaną rybą, delikatną wieprzowiną lub miękkimi kozimi serami. Może być używany jako skrót myślowy.
-
Champagne Abrau Durso Jasnoróżowy
Ma ładny karmazynowy kolor. Należy do wielu delikatesowych win. W jego smaku dominuje bukiet kwiatowo-mineralny, wyczuwalne są również nuty owocowe. Aromat jest intensywny i różnorodny: jest słodki zapach bzu i róży, który jest uzupełniony nutą pikantnej gałki muszkatołowej.Wino będzie doskonałym dodatkiem do dań z owoców morza, jak również sprawdzi się do deserów.
-
Wino Abrau Light
Wytwarzane z soczystych odmian winogron. Ma mineralny smak z umiarkowaną słodyczą. Bukiet pozwala uchwycić niuanse dojrzałych owoców w połączeniu z gałką muszkatołową. Idealne do dań z owoców morza.
-
Abrau Light Extra Brut
W wieku trzech lat. Napój ma jasnozłoty kolor. Smak wina jest dość bogaty, bo wplatał nuty owocowe, uzupełnione akcentami dojrzałych jabłek i gruszek. Jasny bukiet kończy się delikatnym miodowym posmakiem z nutą cytrusów. Aromat wina jest złożony, ale nadal można w nim wyróżnić tony moreli, cytryny, gorzkiej pomarańczy, kakao i skórki chleba. Nadaje się jako aperitif. Warto jeść do talerza serów, owoców morza, dań z białego mięsa czy ryb.
-
Wiktor Dravigny
Szampan półsłodki, o bogatym czerwonym kolorze. Jego smak jest lekki i klasyczny, przeplata się w nim słodycz i przyjemna jagodowa świeżość, kończąc na delikatnej mineralnej goryczce. Wino charakteryzuje się aromatem dojrzałych wiśni, porzeczek i konfitury truskawkowej. Napój jest pyszny, może być stosowany jako słodki aperitif. Podawać do serów, deserów owocowych i czekoladowych.
-
Wiktor Dravigny
Golden Brut to szampan o jasnozłotym kolorze, z lekkim słomkowym odcieniem. Aromat napoju jest jednocześnie świeży i owocowy, przebijają się przez niego odcienie gruszki, jabłka i pigwy, stopniowo wybija się komponent kwiatowy. Na podniebieniu wyczuwalna lekka mineralność i jasna kwasowość. Jest przyjemne, z nutami chleba i cytrusów.Doskonały aperitif. Pasuje również do ostryg, lekkich dań z owoców morza i kremowych zup.
-
Pij Victor Dravigny
Pink Brut ma rzadki świeży łososiowy kolor z koralowym odcieniem. Jego bogaty, orzeźwiający smak jest zdominowany przez nuty cytrusów i porzeczek, następnie nuty mineralne i długi posmak. W aromacie wyczuwalne nuty jagód leśnych i ogrodowych: porzeczek białych i czerwonych, poziomek. Wino jest uniwersalne w połączeniach gastronomicznych, pasuje do niemal wszystkich dań: od zimnych przystawek po wszelkiego rodzaju desery.
-
Złoty szampan Victor Dravigny półwytrawne
W smaku musujące łączy w sobie wyraźną kwaskowatość i pikantną słodycz. Napój pachnie ciastem ze świeżych jabłek i innych owoców cytrusowych. Znakomicie komponuje się z daniami o gęstej konsystencji, podawanymi z kremowymi sosami, a także owocami i miękkimi serami.
-
Champagne Blanc de Blanc 2012
Niepowtarzalny cytrynowo-złoty kolor, cienkie nitki bąbelków unoszą się w nim na powierzchnię wina. Smak napoju jest świeży z nutami jabłek i akcentem kwaśności. W aromacie przeplatają się nuty cytrusowe i subtelne akcenty owocowe. Stopniowo zaczynają być wychwytywane odcienie pszenicy i zapachy przypraw. Zwykle podawane z owocami morza, tuńczykiem, drobiem.
-
Imperial Cuvee Art Nouveau
Dojrzewające co najmniej cztery lata w górskich tunelach, produkowane przy użyciu klasycznych technologii. Kolor jest jasnozłoty z pięknym połyskiem. Smak szampana jest przeważnie owocowy, jest delikatny, szlachetny i ma długi posmak. Jej aromat jest dość złożony, z powodzeniem łączy w sobie zapach cytrusów i owocowych tonów: miodu, limonki, konfitury jagodowej i świeżych jabłek. Butelka wina sprzedawana jest w oryginalnym pudełku upominkowym.Można podawać z owocami morza, białym mięsem i drobiem.
Jak odróżnić podróbkę
-
W butelkach win Abrau Durso dominują ciemne odcienie szkła.
-
Etykieta oryginalnego szampana ma kształt rombu i jest równomiernie naklejona, bez śladów kleju.
-
Dół etykiety przedstawia dwugłowego orła.
-
Na oryginalnej butelce oprócz głównej etykiety wolumetrycznej naklejona jest również tylna etykieta.
-
Szyjka butelki jest zamknięta ochronnym materiałem, na którym w kolorze złotym widnieje napis „1870” - rok założenia marki Abrau Durso.
-
Oryginalna butelka od szampana jest dobrze zapakowana. Na wierzchu naklejona jest naklejka z logo Abrau Durso i okrągłym napisem o treści: „Champagne house. Założona w 1870 r. dekretem cesarza Aleksandra II.”
-
Korek jest wykonany z naturalnego materiału i ma na sobie nazwę marki. Utrzymywany jest za pomocą metalowego mechanizmu ograniczającego, przedstawia orła dwugłowego. Na bocznej ściance korka widnieje również nazwa marki Abrau Durso.
Jeśli powyższe kryteria nie pasują do danego produktu - uważaj, aby nie kupić podróbki.
