Tajska whisky: co musisz wiedzieć + 7 popularnych marek

Tajska whisky daleka jest od klasycznego szkocko-irlandzkiego spirytusu zarówno pod względem receptury, jak i smaku.

W rzeczywistości bliżej mu do rumu niż do szkockiej. Główną zaletą niezwykłych napojów jest demokratyczna cena: koszt standardowej butelki o pojemności 0,7 litra mieści się w przedziale 3-10 dolarów. Jeśli chodzi o jakość, wszystko zależy od marki.

Co musisz wiedzieć o tajskiej whisky

1. Produkt cieszy się największą popularnością w domu, nie tylko wśród mieszkańców, ale także wśród gości z kraju. Turyści często przywożą tajską whisky wraz z rumem jako egzotyczną pamiątkę dla przyjaciół i rodziny.

2. Głównym surowcem do produkcji jest destylat z trzciny cukrowej, rzadziej spotyka się mieszanki zbożowe czy słodowe.

3. Whisky słodowe często zawierają starzone importowane szkockie molty.

4. Destylacja prowadzona jest w klasycznych alembikach lub kolumnach ciągłych.

5. Napoje butelkowane w pojemnikach 0, 35, 0, 7 i 1 litr.

6. Najbardziej znani producenci to: Sura Bangyikhan Co., Ltd., Sangsom Co., Ltd., Red Bull Distillery Co., Ltd.

Popularne marki

1. Mekhong Whisky

   Jedna z najbardziej znanych i najstarszych marek whisky w Tajlandii. Wytwarzany z melasy (95%) i ryżu. Dzięki dodatkowi ziół i przypraw ma mocny aromat. Smak jest ostry i szorstki, przypominający słabo rafinowany rum.

   

2. Hong Stringi

   Jedna z najlepszych marek pod względem jakości i najbardziej popularna wśród mieszkańców. Na bazie destylatów ryżowych. Ma wyraźny aromatyczny aromat i specyficzny cierpki smak.

   

3. Mungkorn Stringi

   Wyprodukowany na bazie melasy cukrowej i ryżu, aromatyzowany ziołami. Podobny w smaku do Hong Thong, ale tańszy.

   

4. Varinthip

   Niezwykła whisky z domieszką ekstraktów ziołowych. Dostępny w 3 wersjach z różnymi kolorami opakowań (biały, żółty i niebieski). Najdroższa i najwyższej jakości jest wersja „niebieska”.

   

5. Mieszanka 285

   Napój najbliższy klasycznej blended whisky. W składzie oprócz lokalnych alkoholi zbożowych znajdują się destylaty słodowe ze Szkocji. Na podniebieniu wyczuwalne nuty imbiru, mięty, curry i dymu. Turyści rozpoznają go po stylowym czarnym opakowaniu.

   

6. Sang Thip

   Mocny mocny napój o ostrym smaku. Wytwarzany z trzciny cukrowej i zawiera ekstrakty ziołowe.

   

7. 100 dudziarzy

   Napój, który wypada korzystnie w porównaniu z większością tajskich produktów o bardziej „europejskim” smaku charakterystycznym dla whisky. Rzadko spotykane w sprzedaży.

   

Oprócz wymienionych marek popularne: „Yoong Thong”, „Crown 99”, „Drummer”, „One More”.

Kolor napojów waha się od jasnozłotego do ciemnobursztynowego.

Twierdza większości - 35%. Sang Thip ma wyższy stopień (40%).

Jak Tajowie piją whisky

Whisky zwykle pije się wieczorem lub po południu, nalewając do szklanek z grubego szkła.

Optymalna temperatura degustacji to 18–20°C.

W czystej postaci napój jest rzadko spożywany, zwykle rozcieńczany sodą, colą, sodą, zmiękczany lodem lub dodawany do koktajli.

Z przekąsek - kuchnia lokalna: smażony ryż, kluski, sajgonki, owoce egzotyczne.