Whisky Canadian Club (Canadian Club): historia

Whisky z Kanady nie jest częstym gościem na stole nawet najbardziej zagorzałych fanów napojów słodowych z krajów obozu poradzieckiego. Tymczasem nie tylko istnieje, ale ma też bardzo dobrą jakość.

Canadian Club to najbardziej znany przykład wśród północnoamerykańskich mieszanek premium.

Historia marki

Założyciel popularnej marki alkoholi, handlarz zbożem Hiram Walker. W 1858 roku otworzył własną destylarnię w kanadyjskim stanie Ontario, niedaleko granicy z USA.

Osada robotnicza powstała wokół dużego przedsiębiorstwa, które pod koniec XIX wieku przekształciło się w małe miasteczko Walkerville, a następnie stało się częścią Windsoru.

Miejsce pod budowę zakładu nie zostało wybrane przypadkowo: oprócz bliskości amerykańskiego Detroit, tutejsze ziemie słynęły z doskonałej jakości zboża.

Przed pojawieniem się firmy Hiram Walker and Sons w Ontario osoby pijące whisky przychodziły do ​​sklepu z własnymi pojemnikami i napełniały je z nieoznakowanej beczki. Przyjezdny rolnik postanowił zmienić ustaloną kolejność.

Walker jako jeden z pierwszych oznaczył każdą beczkę, która trafia do sprzedaży. Lekki, gładki, dobrze zbilansowany napój przypadł do gustu Kanadyjczykom. Produkty Walkerville zaczęto podawać w ekskluzywnych klubach dla dżentelmenów, dzięki czemu zyskały miano „klubowej whisky”.

Mieszanka Hirama została doceniona nie tylko w Kanadzie. W Stanach Zjednoczonych „dżentelmeńska whisky” stała się tak popularna, że ​​była w stanie wyprzeć rodzimy bourbon. W rezultacie rząd USA zażądał od producentów wskazania kraju pochodzenia na butelkach. Tak narodziła się marka Canadian Club.

Podczas amerykańskiej prohibicji słynna whisky była przemycana do USA. Sam Al Capone był widziany wśród gangsterów zajmujących się organizacją nielegalnego transportu.

Canadian Club jest dziś częścią portfolio produktów Beam Suntory, ale nadal zachowuje ten sam smak godny prawdziwych dżentelmenów i doświadczonych koneserów whisky.

Funkcje produkcyjne

Sekret wyjątkowego bukietu kanadyjskiej whisky tkwi w zachowaniu receptury z 1858 roku oraz oryginalnej technologii produkcji. Sugeruje:

1. Ręczny dobór składników zbożowych (żyto, słód żytni i jęczmienny, kukurydza). Dla każdego produktu stosunek różnych rodzajów surowców jest inny.

2. Mieszanie destylatów przed leżakowaniem. Takie podejście zapewnia napojom gładkość i wyjątkowy, rozpoznawalny smak.

3. Dojrzewanie w starych beczkach z białego dębu amerykańskiego. Każdy rodzaj whisky leżakuje przez określony czas.

Widoki z kanadyjskiego klubu

1. Canadian Club 1858

   Najlepiej sprzedający się produkt marki, okręt flagowy, od którego zaczęła się historia „klubowej” whisky.

   Wytwarzane według starej receptury, długo leżakowane w dębowych beczkach.

   Gładka mieszanka o jasnozłotym kolorze ma delikatny, orzeźwiający aromat z nutami pieprzu i migdałów.

   Pikantny, korzenny smak współgra z nutą dębu i słodkiej wanilii.

   Posmak: czysty, wytrawny, powoli otwierający się, z subtelnymi nutami drzewnymi. Twierdza: 40%.

   

2. Canadian Club 100% ŻYTO

   Zdobywca trzech złotych medali, złożony, pełny, złocisty kolor.

   Smak: zrównoważony, z akcentami prażonych ziaren, delikatnymi nutami drzewnymi i słodką wanilią.

   Smak: harmonijny, z pikantnymi żytnimi akcentami, karmelowymi i ciepłymi kremowymi tonami.

   Finisz: długotrwały, czysty, z nutami goździka, dębu i wanilii. Twierdza: 40%.

   

3. Rezerwa Klubu Kanadyjskiego

   Powściągliwy, wyrafinowany, dojrzały napój z dużą zawartością żyta, leżakowany przez 9 lat w beczkach z białego dębu.

   Kolor: brązowo-złoty. Aromat: pełny, bogaty, z nutami toffi, palonego dębu, kremowymi i waniliowymi nutami.

   Smak: bogaty, miękki, z nutami karmelu, drewna, gałki muszkatołowej i goździków.

   Posmak: ciepły, utrzymujący się, słodki. Twierdza: 40%.

   

4. Canadian Club Classic 12

   Wielokrotnie nagradzana złożona, pełna, gładka whisky z przewagą jęczmienia.

   Dojrzewało przez 12 lat w specjalnie przygotowanych beczkach po bourbonie.

   Kolor: brązowo-złoty. Zapach: miękki, okrągły, zrównoważony, z przewagą nut kremowych i owocowych.

   Smak: harmonijny, łączący delikatną przyprawę, kremową wanilię i bogate drzewno-miodowe tony.

   Finisz: długi, wytrawny, z akcentami toffi. Twierdza: 40%.

   

5. Canadian Club Maple

   Słodko-pikantny, aksamitny napój z linii CHAIRMAN'S SELECT.

   Kolor: delikatny, złoty. Aromat: Słodki, z nutami kanadyjskiego syropu klonowego i prażonych płatków owsianych.

   Smak: gładki, z subtelnymi nutami dębowymi i korzennymi. Finisz: trwały, palono-słodki. Twierdza: 35%.

   

6. Dok klubu kanadyjskiego nr 57. Jeżyna

   Specjalny napój, który łączy w sobie wyrazisty charakter klasycznej kanadyjskiej whisky i aromatyczne przyprawy.

   Kolor: palony brąz. Zapach: słodki, miękki, z nutami waniliowo-dębowymi. Smak: intensywny, z akcentami przypraw, cynamonu, karmelu, wanilii i pieprzu.

   Finisz: długi, rozgrzewający, z nutą żytniej whisky. Twierdza: 40%.

   

Markowe drinki możesz pić zarówno w czystej postaci, jak iw koktajlach. Dobrymi dodatkami są: napoje gazowane, wermuty, bittery, piwo imbirowe, soki owocowe i likiery.