Whisky Hanky ​​Bannister: historia

Drink dla prawdziwych dżentelmenów – taką nazwę mogłaby nosić whisky Hankey Bannister, stworzona przez angielskich biznesmenów dla przedstawicieli londyńskiej elity.

Wśród słynnych wielbicieli trunku byli Oscar Wilde, Evelyn Waugh, Winston Churchill i członkowie rodziny królewskiej.

Hunky Bannister Story

Aby produkować ekskluzywne alkohole, przedsiębiorcy Beaumont Hankey i Hugh Bannister w 1757 roku założyli firmę Wines and Spirits Company w londyńskiej dzielnicy West End. Partnerzy postawili sobie za cel zaoferowanie brytyjskiej arystokracji napojów alkoholowych, które zadowolą najbardziej wymagające gusta.

W poszukiwaniu składników udali się do Szkocji, gdzie wybrali najlepsze próbki alkoholi do stworzenia mieszanki.

W rezultacie powstała whisky o podwójnej nazwie i charakterze, zapożyczająca najlepsze cechy obu twórców. Od czarującego bywalca Beaumonta napój zyskał jasność i wyrafinowaną charyzmę. Wyrachowany biznesmen Hugh nadał osłonie przeciwsłonecznej moc i elegancję.

W 1785 roku firma przeniosła się z modnego West Endu do City. Nowe piwnice mieszczą się w słynnym neoklasycystycznym tarasie Adelphi, zaprojektowanym przez braci Adams. W kolejnych latach firma niejednokrotnie musiała zmieniać adres. Wszystko szło dobrze i na początku XX wieku marka Hankey Bannister osiągnęła szczyt popularności.

W 1901 roku napój został zatwierdzony przez Jerzego V: firma otrzymała pierwsze zamówienie na dostawy na królewski stół i zaczęła aktywnie wchłaniać konkurentów.

W 1922 roku firma połączyła się z Saccone & Speed ​​pod nazwą Hankey Bannister & Co i wkrótce otrzymała kolejny Royal Warrant (już od Jerzego VI), potwierdzający reputację dostawcy elitarnych alkoholi.

Od 1988 roku marka jest własnością koncernu alkoholowego Inver House Distillers. Produkcja szkockiej koncentruje się w North Lanarkshire.

W ostatnich latach prestiżowa marka whisky wielokrotnie zdobywała najwyższe nagrody w międzynarodowych konkursach „World Whisky Awards” oraz „IWSC”.

Funkcje produkcyjne

Doskonały smak "Hankey Bannister" to efekt starannego doboru składników i przestrzegania oryginalnej receptury z XVIII wieku:

1. Scotch jest wytwarzana z najlepszych szkockich destylatów, w tym single m altów ze starych destylarni z regionu Highland (Pulteney, Balblair, AnCnoc, Speyburn, Balmenach) oraz delikatnych alkoholi zbożowych z regionu Lowland.

2. Słód jęczmienny do Hankey Bannister Original jest suszony na powietrzu bez użycia dymu torfowego, co pozwala na wydobycie najlepszych smaków i gładkość napoju.

3. Proces kończy się leżakowaniem w dębie i „zaślubinami” alkoholi. Minimalny okres zapadalności wynosi 3 lata. Procent parowania („udział aniołów”) w tym okresie sięga 9%. Po wymieszaniu szkocka ma czas na zharmonizowanie się bez natychmiastowego butelkowania.

Cały proces, od destylacji po butelkowanie, odbywa się w Szkocji.

Przegląd smaków i rodzajów Hanky ​​Bannister

1. Oryginalna mieszanka

   Ta sama taśma wynaleziona przez londyńskich innowatorów Hugha i Beaumonta ponad 250 lat temu. Wykwintne połączenie kremowej barwy toffi ze złotym połyskiem i lekkim aromatem przypraw.

   Smak: zrównoważony, czysty, delikatny, z nutami przypraw i miodu, przyjemny słodki finisz.

   

2. Mieszanka dziedzictwa

   Rzadki napój z odrobiną historii odtworzony na podstawie przepisu z lat 20. XX wieku.

   Kolor: bursztynowy.

   Aromat: słodki, dymny, z nutą palonej pomarańczy, zielonego jabłka, wanilii i karmelu.

   Smak: pełny, z nutami miodu, toffi, długi warstwowy finisz.

   

3. 12-letnia regencja

   Doskonale zbalansowana słodko-pikantna mieszanka dojrzałych alkoholi leżakowanych w beczkach po bourbonie.

   Kolor: bursztynowy z miedzianymi refleksami.

   Zapach: słodkawy, z nutą wanilii i dębu.

   Smak: harmonijny, miękki z dymnym pióropuszem.

   

4. 21-letni Partnerzy Rezerwa

   Luksusowa szkocka na specjalne okazje, dojrzewająca w wyselekcjonowanych beczkach po bourbonie i sherry.

   Kolor: ciemny miodowy z brązowymi refleksami. W aromacie dominują nuty suszonych owoców, wanilii i dębu.

   Smak: delikatny, kremowy, z nutą toffi, świątecznych przypraw i gorzkiej czekolady.

   Posmak: gładki, słodowy, trwały.

   

5. W wieku 25 lat

   Wyśmienity, pełny napój leżakowany w dębie amerykańskim. Wyprodukowany w limitowanej serii.

   Kolor: ciemnozłoty.

   Zapach: jasny, owocowy, z akcentami cytrusów, zielonego jabłka, wanilii, karmelu i nutą skóry.

   Smak: bogaty, złożony, z nutami cytryny, pomarańczy, toffi, miodu, wanilii i kokosa.

   Posmak: utrzymujący się, korzenny, z subtelną nutą skóry.

   

6. W wieku 40 lat

   Ekskluzywna szkocka wytwarzana z ręcznie wyselekcjonowanych komponentów: spirytusów ze słodu góralskiego, ponad 40-letnich, leżakowanych w beczkach po sherry oraz najlepszych destylatów zbożowych z nizin. Jest butelkowane z naturalną mocą 44,3%. Łącznie wyprodukowano 1480 karafek.

   Kolor: ciemna miedź.

   Smak: słodki, cukierniczy, z nutą ciasta waniliowego, świeżych wypieków, karmelizowanych bananów.

   Smak: wielowarstwowy, ostro-pieprzowy, z nutami fig, daktyli i cynamonu.

   Finisz: długotrwały z nutami jesiennych przypraw, ciemnej czekolady, karmelu i dębu.