Whisky Robert Burns: historia

Szkocka, dedykowana poecie, powinna być wyrafinowana i wyrafinowana. Właśnie taka okazała się whisky Robert Burns z wyspy Arran.

Warto zauważyć, że tylko lokalna destylarnia jest uprawniona do umieszczania portretu i podpisu słynnego szkockiego poety na etykietach swoich produktów.

Historia marki

Położona w zatoce Firth of Clyde wyspa Arran słynie z wyjątkowej rzeźby terenu i niesamowitego naturalnego piękna. Ze względu na połączenie obszarów górskich i płaskich na zwartym obszarze zyskała nawet przydomek „Szkocja w miniaturze”. To właśnie ten zakątek ze szczególnym mikroklimatem i czystą wodą wybrała rodzina Curry na budowę gorzelni.

Firma „Isle of Arran Distillers” została założona w 1994 roku w pobliżu wsi Lokhranza i stała się jedyną firmą na wyspie zajmującą się produkcją whisky. Jej poprzednicy ograniczyli swoją działalność na początku XIX wieku.

W 1997 roku, z okazji otwarcia centrum gościnnego, nową destylarnię odwiedziła Elżbieta II, która otrzymała dwie beczki świeżo przygotowanego napoju dla swoich wnuków Karola i Harry'ego. Nadal spokojnie „śpią” w magazynie.

W 2007 roku Isle of Arran Distillers zdobyła nagrodę Scottish Distillery of the Year.

W swojej krótkiej historii Destylarnia Lochranza zdążyła stać się bohaterem kilku lokalnych legend. Mówi się, że w trakcie budowy para orłów przednich założyła na jego terenie gniazdo, co uznano za dobry znak. Dlatego wszystkie prace zostały odłożone do momentu, gdy pisklęta dorosną i opuszczą „dom ojca”.

Istnieje też przekonanie, że sam Robert Burns, znany nie tylko jako poeta, ale i koneser whisky, „zagląda” do magazynów firmy, by „odebrać swój udział aniołom”.

Określona produkcja

Tworząc whisky, rodzina Curry stosuje tradycyjne metody destylacji:

1. Jako surowiec wykorzystywany jest wyłącznie szkocki jęczmień, woda o torfowo-dymnym aromacie pobierana jest ze źródła Izon Biorach.

2. Zbiorniki fermentacyjne (washbacki) wykonane są z drewna sosnowego Oregon.

3. Destylacja prowadzona jest w kostkach miedzianych z „łabędzią szyją”.

4. Do leżakowania używane są starannie wyselekcjonowane dębowe beczki po sherry, bourbonie i innych szlachetnych napojach.

Wyświetl widoki

1. The Robert Burns Single M alt

   Lekka, gładka whisky single m alt o złocistym kolorze, leżakowana w dwóch rodzajach beczek (po sherry i bourbonie).

   Smak: słodki, kremowy, z nutami miodu, glazurowanych orzechów pekan i świeżych owoców lata.

   Na podniebieniu wyczuwalne nuty słodowe, waniliowe, jabłkowe i cytrusowe, które stopniowo ustępują miejsca pikantnym i dębowym akcentom.

   Posmak: czysty, z nutą mlecznej czekolady i orzechów laskowych. Dobre zarówno w czystej postaci, jak iw połączeniu z lodem, wodą, jako składnik long drinków.

   

2. Robert Burns Blend

   Napój mieszany o bursztynowo-złotej barwie, którego sercem jest whisky Arran Single M alt.

   Smak: cierpki, orzeźwiający, malinowo-migdałowy z nutami toffi i prażonego dębu.

   Smak: wytrawny, lekki, z nutami słodkiego jabłka i lukrecji, cienka torfowo-dymna smuga.

   Posmak: świeży, rozgrzewający, z utrzymującą się waniliową słodyczą. Dostępny również w wersji standardowej i miniaturowej.