Whiskey Red Hackle: historia

Elegancka szkocka "Red Hackle" już na pierwszym spotkaniu zapowiada swoją przynależność do surowego świata szkockich górali.

Wizerunek na etykiecie (nakrycie głowy z czerwonym piórem i niebiesko-zieloną kratką) to nic innego jak elementy munduru słynnego Czarnego Zegarka, słynącego z waleczności i nieustraszoności.

Warto zauważyć, że napój wcale nie jest produkowany na wyżynach, ale na terenie Niziny Środkowej Szkocji - w mieście Glasgow.

Historia marki Red Hackle

Marka "combat" została założona przez byłych wojskowych, którzy razem przeszli przez I wojnę światową - Charlesa Hepburna i Herberta Rossa.W 1920 roku, zakładając firmę mieszającą whisky, współżołnierze postanowili stworzyć szkocką, aby upamiętnić lata spędzone w Nocnej Straży. Tak narodził się "Red Hackle" ("czerwone piórko").

Doskonale zbalansowana mieszanka stała się popularna nie tylko w kraju, gdzie uzyskała aprobatę przyszłego króla Edwarda XVIII (wówczas księcia Walii), ale także w USA i Europie Zachodniej.

W 1928 roku whisky Glasgow zdobyła złoto na konkursie w Londynie. W ślad za popularnością produktu koledzy z pracy stworzyli inne mieszanki, ale nie udało im się powtórzyć sukcesu Red Hackle.

W 1959 roku, dwa lata po śmierci Herberta Rossa, Charles Hepburn sprzedał firmę wraz ze wszystkimi markami firmie Robertson & Baxter (dziś The Edrington Group), decydując się poświęcić swoje życie ważniejszej rzeczy.

Były gorzelnik stał się kolekcjonerem i filantropem: sponsorował Glasgow University and Zoo, Scottish Rugby Union, Chimney Sweeps College (znajdujący się po drugiej stronie ulicy od siedziby Hepburn & Ross), a nawet założył Jeżynka czerwona”.

Legendarna szkocka straciła swoją sławę i nie jest już zbyt popularna.

Notatki degustacyjne czerwonej jeżyny

Do produkcji "Red Hackle" należy używać spirytusów słodowych i zbożowych leżakowanych w dębie przez co najmniej 3 lata.

1. Mieszanka ma jasny bursztynowy odcień ze złotymi refleksami, przyjemny aromat cytrusowo-waniliowy.

2. Smak jest miękki, harmonijny, z nutą zielonego jabłka i orzechów.

3. Twierdza: 40%.

Napój nadaje się do picia z lodem, w czystej postaci oraz w koktajlach.