Whisky Johnny Walker: historia

Jedna z najpopularniejszych marek blended scotch, znana wśród koneserów jako „królowa whisky”, łączy w sobie kilkanaście odmian alkoholi słodowych. Wśród nich są niskobudżetowe napoje młodzieżowe, elitarne produkty leżakowane oraz alkohole ze średniej kategorii cenowej.

Różne wersje różnią się nie tylko kosztem i smakiem, ale także „kodem kolorystycznym” odzwierciedlonym w nazwie i projekcie butelki. Najbardziej dostępną kategorią jest Red Label (około 25 USD), Black Label i Green Label są nieco droższe.

Prawdziwą perełką pod względem ceny i jakości jest linia Blue Label: trzeba będzie na nią wydać co najmniej kilkaset dolarów.Rocznie pod rozpoznawalną marką Johnny Walker sprzedaje się co najmniej dwieście milionów butelek, a logo z dumnie maszerującym dandysem i hasłem „Keep walking” jest znane nawet osobom, które nigdy nie próbowały whisky.

Historia Johnny'ego Walkera

Pierwszym krokiem w kierunku stworzenia popularnej szkockiej było otwarcie małego sklepu spożywczego w mieście Kilmarnock. Wcześniej rodzina Walkerów utrzymywała się z rolnictwa, jednak po śmierci ojca w 1819 roku energiczny przedstawiciel rodu Johnny postanowił spróbować szczęścia w handlu. Sprzedał gospodarstwo iz uzyskanych dochodów założył własną działalność gospodarczą.

Wszystko szło dobrze: John wykazał naturalny talent do przedsiębiorczości. Wśród innych towarów w sklepie sprzedawano zwykłą zwykłą whisky. Jakość szkockiej single m alt nie była szczególnie zadowalająca dla świeżo upieczonego biznesmena iw pewnym momencie spróbował mieszać drinki. Eksperymentalne mieszanki wychodzące spod ręki utalentowanego faceta okazały się na tyle dobre, że stały się niezwykle popularne wśród kupujących.

Kiedy John zmarł w 1857 roku, prowadząc pełne i dostatnie życie, jego syn Alexander odziedziczył dobrze prosperującą firmę nazwaną na cześć założyciela „John Walker”. Dalszy rozwój rodzinnej firmy ułatwiła szalejąca w Anglii rewolucja przemysłowa, dzięki której w Kilmarnock pojawiła się kolej.

Będąc godnym synem przedsiębiorczego ojca, Aleksander wykorzystał dobry moment i zorganizował produkcję komercyjnej blendy Old Highland Whisky. Do dystrybucji napoju szkocki biznesmen zaangażował kapitanów statków, które dostarczały nowy produkt do różnych części świata.

Niedługo potem Alexander opracował słynną, odporną na uszkodzenia kwadratową butelkę z oryginalną ukośną etykietą, która wyróżnia produkty Johnny Walker spośród innych alkoholi. Udane innowacje przetrwały i są obecne do dziś w projekcie legendarnej taśmy samoprzylepnej.

Mocna butelka niezawodnie zabezpiecza napój przed utratą podczas długich podróży, a etykieta naklejona pod kątem 24 stopni przyciąga uwagę i pozwala na umieszczenie bardziej przydatnych informacji dla kupujących.

W 1889 roku po śmierci Aleksandra rodzinna firma przeszła w ręce jego synów - George'a i Alexandra Jr., którzy rozsławili markę Johnnie Walker na całym świecie.

W 1893 roku bracia zakupili destylarnię Cardhu w celu produkcji spirytusu do własnych blendów.

W 1909 roku powstały słynne "Red Label" i "Black Label". Mniej więcej w tym samym czasie obiecujący młody ilustrator, Tom Brown, podczas lunchu naszkicował legendarne logo z tyłu menu. Bracia Walker od razu zaaprobowali pomysł „chodzącego człowieka z laską”. Za jednym zamachem John Walker, wiktoriański sklepikarz, stał się Johnnym Walkerem, edwardiańskim dandysem.

Do 1920 roku napoje tej marki były już sprzedawane w 120 krajach.

W 1934 r. zasługi firmy zostały docenione przez Jerzego V, który wydał firmie John Walker & Sons nakaz dostarczania whisky na królewski stół.

Marka jest obecnie własnością alkoholowego giganta Diageo.

Widoki Johnny'ego Walkera

1. Johnnie Walker Red Label

   

   Najpopularniejszy wariant szkockiej marki, wprowadzony na rynek po raz pierwszy w 1909 roku.

   Standardowa mieszanka oparta jest na 30 jasnych alkoholach zbożowych i słodowych z różnych regionów Szkocji: jasnym wschodnim i mocnym torfowym z zachodu. W aromacie dominują cytrusowe nuty eleganckiej whisky Speyside i Highland.

   W głębokim, zrównoważonym smaku pikantne nuty cynamonu łączą się z ostrością czarnego pieprzu, którą zastępuje długi, dymny posmak wanilii.

   Dobra zarówno w czystej postaci jak iw koktajlach.

2. Johnnie Walker Black Label

   

   Referencyjna mieszanka serii Deluxe o gładkim, głębokim charakterze. Wyprodukowane ze zbóż i single m altów leżakujących co najmniej 12 lat.

   W aromacie znakomitej whisky wyczuwalne są nuty ciemnych owoców tropikalnych, dębu i słodkiej wanilii. Wielowymiarowy smak ujawnia się stopniowo, kusząc lekką kremową nutą irysa i rozgrzewając ciepłą smugą dymu.

   Pod względem serwowania jest uniwersalna: można smakować solo, z lodem, sodą, jako składnik koktajli.

3. Johnnie Walker Double Black

   

   Pełna whisky o intensywnym dymnym charakterze, inspirowana kultową czarną etykietą, dojrzewająca w mocno zwęglonych beczkach.

   W aromacie dominują nuty słodkiego dymu i goździków.

   Intensywnie torfowy z nutami rodzynek, świeżych jabłek, przypraw, pomarańczy i kremowej wanilii.

   Finisz jest długi, rozgrzewający, z mocnym akcentem dymno-korzenny.

4. Johnnie Walker Green Label

   

   Doskonale zbalansowana mieszanka. Wykonane z mieszanki spirytusów słodowych ze Speyside, Highland, Lowland i Islander.

   Każdy składnik dojrzewa przez co najmniej 15 lat w beczkach z europejskiego i amerykańskiego dębu.

   Bukiet łączy intensywne aromaty chrupko skoszonej trawy, świeżych owoców, ostrej papryki, wanilii i drzewa sandałowego.

   W smaku dominują głębokie nuty drzewne i lekkie kwiatowe, przechodzące w charakterystyczny dymny ślad z nutami torfu i soli morskiej.

5. Johnnie Walker Island Green

   

   Jedna z wariacji poprzedniego trunku, stworzona na bazie spirytusu single m alt. W mieszance dominują komponenty „wyspowe”, w szczególności whisky Caol Ila. Napój różni się od oryginału wyraźniejszym zadymieniem.

6. Johnnie Walker Gold Label Reserve

   

   Luksusowa i łagodna whisky z nutami wanilii i owoców tropikalnych, zrodzona z harmonijnego połączenia alkoholi Speyside i Highland oraz odrobiny żaru z Zachodniego Wybrzeża.

   Zapach łączy w sobie nuty miodu, kremowej słodyczy, subtelne nuty drzewne.

7. Johnnie Walker, lat 18

   

   Napój występujący jako jedyny w gamie kolorystycznej to mieszanka 18 różnych alkoholi ze wszystkich regionów Szkocji.

   Większość składników to starannie wyselekcjonowane 18-letnie single m alty.

   W zrównoważonym bukiecie nuty toffi i karmelu, pachnące migdały, ciepła wanilia, tropikalna mandarynka.

   Długi finisz zachwyca nutą ciemnej czekolady, skórki cytrusów i otulającym dymem.

8. Johnnie Walker Blue Label

   

   Główne arcydzieło kolekcji, składające się z najlepszych i najrzadszych szkockich whisky ze Speyside i Highland.

   Zawiera delikatne alkohole Cardhu i Clynelish, ciepłe Benrinnes, słody Islay z charakterystycznymi nutami dymu.

   Tylko jedna z 10 tysięcy beczek nadaje się do stworzenia wyjątkowego trunku.

   Aromat: delikatny, krągły, dymny rodzynek.

   Smak: aksamitny, z nutami waniliowo-miodowymi, płatkami róż, orzechami, skórką pomarańczową, sherry i czekoladą. Finisz: luksusowy, bogaty, długotrwały, z przydymionym wykończeniem.

Oprócz wymienionych produktów firma produkuje limitowane edycje napojów specjalnych, kieszonkowe taśmy klejące, ekskluzywne blendy w designerskim designie pod marką John Walker & Sons.

Jak rozpoznać fałszywego Johnny'ego Walkera

Najczęstszym przedmiotem fałszowania jest popularna taśma Red Label. Jest najprostszy pod względem smaku i wzornictwa. Również Black Label jest często sfałszowany, ale fakty kopiowania Blue Label nie zostały jeszcze odnotowane. Kupując słynną whisky należy zwrócić uwagę na następujące parametry:

1. Typ pokrywy

   W oryginale jest spuchnięty, lekko wypukły w środku, podobny do małej beczki, ale nie zakręcony od wódki.

   Z boku powinien być napis "John Walker & Sons". Po zdjęciu zakrętki na butelce pozostaje wąski pierścień, w przypadku podróbek dolny brzeg jest szeroki.

2. Cechy etykiety

   Musi być wysokiej jakości, bez śladów kleju, rozmazanych napisów. Prawdziwy „Johnny” ma wytłoczoną etykietę, wklejoną pod pewnym kątem (24°).

3. Specyfikacje butelek

   Statek firmowy musi mieć trójwymiarowe logo z chodzącym mężczyzną. Może się nieznacznie różnić w zależności od rodzaju napoju, ale powinien wystawać prosto ze szklanki i nie powinien być malowany ani przyklejany.

4. Konsystencja whisky

   Taśma klejąca Real jest tłusta, gruba, bez śladów zmętnienia i osadu, po wstrząśnięciu tworzy duże bąbelki, które nie znikają przez długi czas, wolno spływa po ścianach.

Na koniec nie będzie zbyteczne sprawdzenie, czy na dnie butelki znajduje się znak akcyzy oraz informacja o partii i dacie butelkowania, naniesione laserowo na dnie butelki.

Interesujące fakty

1. Logo chodzącego człowieka nie zostało wybrane przypadkowo. Zawiera odniesienie do nazwiska twórcy marki: „Walker” jest tłumaczone z angielskiego jako „chodzenie”. W 2015 roku obraz został nieco zmieniony, ale sam pomysł został zachowany.

2. W połowie 2010 roku marka butów modowych Oliver Sweeney zachwyciła fanów słynnej szkockiej oryginalnymi butami z cielęcej skóry, w których obcasach mieściła się prawdziwa miniaturowa butelka whisky Red Label. Na pięcie każdej pary wyhaftowane są inicjały „JW”.

3. Wśród koneserów «Johnnie Walker» jest wielu celebrytów. Swego czasu brytyjski premier Winston Churchill lubił legendarną szkocką.

   Przede wszystkim kochał whisky Black Label, na cześć której stworzył nawet obraz „Szyjka butelkowa”. Według legendy obraz przez długi czas zdobił rodzinny majątek, aż został sprzedany na aukcji za kilkaset tysięcy dolarów. Spośród współczesnych polityków wysoko ceniony jest były wiceprezydent USA Dick Cheney.