Wódka Zubrovka: recenzja

Prawdziwa Zubrowka produkowana jest w Polsce i na Białorusi, a od września 2016 r. Roust Holding uruchomiła produkcję marki wódki w Rosji.

Klasyczne gorzkie są dostępne w 40% mocy i mają zmienną paletę kolorów od jasnożółtego do głębokiego bursztynu.

Skład nalewki Żubrówka

1. Wysokiej jakości alkohol.

2. Woda.

3. Cukier.

4. Trawa o tej samej nazwie - pachnący żubr.

Wyjątkiem jest polska wódka Zubrovka, która jest produkowana na import do Ameryki od 1999 roku i zawiera sztuczne barwniki, aromaty, a nawet ozdobne źdźbło trawy w plastikowej butelce.

Wynika to z faktu, że trawa zawiera substancję taką jak kumaryna iw USA jest uważana za niebezpieczną dla zdrowia. Ale jest szkodliwy tylko wtedy, gdy systematycznie dostaje się do organizmu i tam się gromadzi.

Bezpieczna klasyczna proporcja - na 1000 litrów alkoholu 2 kg trawy.

Gdzie trawa rośnie Żubrówka pachnąca

Trawę można znaleźć na leśnych polanach, łąkach, skrajach, a nawet na obrzeżach ujść rzek, gdzie gleba jest często wilgotna.

Ale mimo to powszechnie przyjmuje się, że jej ojczyzną jest Puszcza Białowieska, gdzie żyją żubry. I to dzięki nim ta roślina ma swoją nazwę.

Polska goryczka kupuje trawę żubrową od wyspecjalizowanych firm na terenie Białowieży.

Produkcja Zubrówki

W fabryce proces maceracji odbywa się w dwóch etapach, ale całkiem łatwo jest ugotować żubrówkę własnymi rękami.

Najtrudniejszym etapem jest poszukiwanie ziela, z reguły jest ono sprzedawane w aptece lub na bazarach z ziołami i nalewkami.

Nalewka Żubrówka na bimbru

Będziemy potrzebować

1. Bimber (najlepiej podwójna destylacja - 40-45%) - 1 l

2. Trawiasty żubr suchy - 2 g (1-2 źdźbła trawy)

3. Piasek cukrowy - 1 łyżka. l.

4. Woda - 2 łyżki. l.

Jak gotować

1. Na początek cukier zalać wrzątkiem i ostudzić do temperatury pokojowej.

2. Wrzuć dwie źdźbła trawy do szklanego pojemnika, wlej bimber i dodaj wodę z cukrem.

3. Nalegamy na 20 dni w ciemnym, ciepłym pokoju.

4. Po określonym czasie przelej nalewkę do szklanych butelek i możesz rozpocząć degustację.

P.S. Jeśli trawa jest wstępnie posiekana lub używana jest wersja apteczna, czas nalewki skraca się do 2 tygodni, a gotowy produkt należy przefiltrować przed butelkowaniem.Syrop cukrowy nieco zmiękcza smak, ale nie wpływa znacząco na właściwości smakowe.

Wódka Zubrovka Zlata

Żubrówka Złota to stosunkowo nowy produkt polskiej firmy CEDC, jednak nie mający nic wspólnego z oryginalną nalewką. W składzie nie ma nawet trawy żubrowej. Ale przepis jest dość oryginalny i powinien Ci się spodobać.

Nazwa napoju często wprowadza konsumentów w błąd.

Będziemy potrzebować

1. Wódka – 500 ml

2. Kora dębu - pół łyżki

3. Śliwki – 1 szt.

4. Skórka z połowy cytryny

5. Laska cynamonu – 1 szt.

6. Kminek - 1 szczypta

7. Wanilina - 1 szczypta

8. Kalgan kręgosłup - 1 szt. (można zastąpić Pharmaceutical Potentilla Upright - 0,25 łyżeczki)

9. Syrop cukrowy - do smaku

Jak gotować

1. W szklanym pojemniku wymieszaj wszystkie suche składniki i wlej bazę alkoholową.

2. Pozwól parzyć przez 15 dni.

3. Po nalewce przecedzić przez gęste sitko i dodać schłodzony syrop cukrowy do smaku (bez niego można się obejść).

4. Następnie gotową Żubrówkę przepuszczamy przez zakupiony lub własnoręcznie wykonany filtr i przelewamy do szklanych butelek.

Przydatne właściwości Żubrówki

Pomimo tego, że Zubrovka jest napojem alkoholowym, ale w umiarkowanych ilościach jest bardzo zdrowa i zaleca się jej spożywanie:

1. Aby poprawić apetyt.

2. Na przeziębienie.

3. W profilaktyce chorób onkologicznych.

4. W celu normalizacji układu nerwowego.

Pamiętaj! Aby uniknąć odwrotnego efektu nalewki, alkohol należy pić w małych dawkach.