Wódka Reyka: przewodnik po alkoholach

Historia wódki Reyka

Wódka Reyka słynnej firmy William Grant & Sons to prawdziwa duma narodowa Islandii, która zachwyciła cały świat i szybko zdobyła tytuł najlepszej wódki na świecie. Jak to osiągnęła i jakie są jej cechy - analizuje Vzboltai

Firma produkująca wódkę Reyka zlokalizowana jest w miejscowości Borgarnes, 74 km od Reykjaviku – jest to jeden z najbardziej przyjaznych dla środowiska regionów, gdyż nie ma tu ani jednego zakładu przemysłowego. Ponadto do produkcji wódki wykorzystywana jest wyłącznie energia źródeł geotermalnych, czyli energia pary wodnej.To sprawia, że ​​Reyka jest najbardziej zrównoważona dla środowiska, a ponadto sama jej nazwa tłumaczy się jako „para”.

Jaka jest cecha wódki Reyka

Każdy koneser wódki wie, że głównym czynnikiem decydującym o jej smaku i innych właściwościach jest woda. Wódka, nawet z najwyższej jakości alkoholem w składzie, zepsuje się pod wpływem złej wody. Reyka jest inna. Do jego produkcji wykorzystywana jest arktyczna woda źródlana, która dodatkowo przechodzi naturalną naturalną filtrację przez warstwy starożytnej lawy baz altowej, która ma ponad 4000 lat. Woda ta, uważana za jedną z najczystszych na świecie, nadaje wódce wyjątkową miękkość.

Wykorzystywane surowce są wyjątkowej jakości. Do produkcji wódki używana jest najlepsza pszenica i jęczmień, sprowadzane ze Szkocji i spełniające najbardziej rygorystyczne wymagania.

Jak powstaje wódka Reyka

Sam proces destylacji też nie jest taki prosty.Do produkcji Reyki wykorzystywane są miedziane kostki destylacyjne „Caterheads”, które pozwalają na jednorazową i ciągłą destylację popłuczyny. Jeszcze przed zakończeniem destylacji miedź dodatkowo zmiękcza spirytus, a William Grant & Sons jako jedyni używają takich maszyn do produkcji wódki.

Włącznie z Caterheads, wódka Reyka produkowana jest w bardzo małych partiach, a na każdej butelce widnieje napis „mała partia”, ponieważ każdy cykl destylacji trwa ponad 6 godzin. Tak małe wolumeny produkcji pozwalają firmie prześledzić jakość każdej butelki, ponieważ każda posiada numer partii.

Dzięki wymienionym cechom Reyka uznawana jest za jedną z najlepszych wódek na świecie. W 2011 roku w Londynie na International Wine & Spirits Competition zdobyła pierwsze miejsce, w 2013 powtórzyła ten wynik i zdobyła złoto, a potem niemal co roku potwierdzała swój tytuł. Niewielu producentów może pochwalić się niezmiennie wysokimi wynikami.

Smak i aromat wódki Reyka

Reyka ma niesamowity aromat jak na wódkę. Jest lekko pikantny i otulający, z lekkimi tonami wędzonego mięsa dzięki filtracji wody przez lawę. Smak wódki jest jedwabisty i miękki, bez zawartości alkoholu. Ma waniliową i owocową słodycz, dzięki czemu przypomina biały rum.

Jak pić wódkę Reyka

Reyka jest doskonałym składnikiem ekskluzywnych i nietypowych koktajli, dobrze sprawdza się w czystej postaci. Jednocześnie nie zaleca się nadmiernego schładzania w zamrażarce, wystarczy lodówka, która zachowa równowagę zarówno miękkości, jak i doskonałego smaku.