Kolumna tacowa: zalety

Spisu treści:

Anonim

Kolumna talerzowa to rodzaj destylatora do wyrobu domowego alkoholu.

Jest to pionowy cylinder, wewnątrz którego w pewnej odległości umieszczone są poziome przegrody (płytki), wzdłuż których przepływa płynny produkt podczas destylacji.

Pozwala na uzyskanie dość wysokiej jakości alkoholu nawet przy pojedynczej destylacji dzięki wielokrotnemu kontaktowi cieczy z gazem.

Zalety kolumny tacy

  1. Dobre czyszczenie z zanieczyszczeń toksycznych (im więcej przegródek tym wyżej);

  2. Zmienność projektu (można zmienić charakterystykę destylatu poprzez zmniejszenie lub zwiększenie liczby talerzy);

  3. Brak zależności od spadków ciśnienia lub napięcia wody (w przeciwieństwie do urządzeń dyszowych);

  4. Wysoka wydajność (większa średnica cylindra).

Kolumny w kształcie talerzy są również wykonane z miedzi, stali, szkła i fluoroplastu. Odmiany miedziane są powszechnie nazywane „fletami” ze względu na podobieństwo do instrumentu muzycznego.

Kolumny i rodzaj otworów na płytach różnią się. Mogą to być kołpak, sito, krata, blaszka, dysk.

Do uzyskania wysokiej jakości domowego alkoholu najlepiej nadają się nasadki, które charakteryzują się wysoką wydajnością i łatwością obsługi.

Są one jednak dość trudne w montażu i wymagają drogich komponentów. Dlatego najczęściej z takich urządzeń przyrządza się szlachetne trunki: whisky, koniak, bourbon.

Jeśli chcesz, możesz złożyć sobie tańszy odpowiednik kolumny czapki.

Jaka powinna być kolumna zasobnika

Obudowa urządzenia jest zwykle wykonana ze stali nierdzewnej, ale modele szklane są bardziej widoczne.

Średnica zależy tylko od mocy grzewczej: możesz ją zwiększyć według własnego uznania, zwiększając tym samym wydajność urządzenia.

Stopień i stopień oczyszczenia napoju zwiększa się poprzez dodanie płytek wewnątrz cylindra.

Najczęściej stosuje się kolumny z 5-10 przegrodami (zakres mocy destylatów od 88 do 95%).

Do uszczelnienia podłóg stosuje się zwykłe krążki silikonowe.

W razie potrzeby kolumnę można uzupełnić o pośrednią jednostkę do pobierania próbek lub złączkę do termometru.

Przybliżone parametry elementów:

  1. Obszar rury parowej - około 10% przekroju kolumny;

  2. Obszar szczeliny — 70–80% powierzchni rury parowej;

  3. Powierzchnia odpływu 1/3 całkowitej powierzchni rur parowych (średnica - około 18–20% grubości rur).

Wzór do obliczania wysokości kolumny zasobnika

H=(N-1)h + z₁ + z₂

Gdzie h to odległość między płytami, z₁ to odległość między górną przegrodą a osłoną kolumny, z₂ to odległość między dolną przegrodą a spodem kolumny, N to liczba talerze.

Przegrody dolne wykonane są z dużym przekrojem otworów i poziomem flegmy (jako zatrzymywanie), górne - o mniejszych parametrach (jako oddzielające).

Zaślepki dobierane są z dostępnych rozmiarów (np. zaślepki o średnicy 28 lub 22 mm).

Kształt otworów w płytkach nie odgrywa szczególnej roli, ale lepiej zrobić je jak najwęższymi, aby para podzieliła się na małe pęcherzyki, zwiększając tym samym powierzchnię kontaktu faz . Więcej capsów też pomoże.

Urządzenie można udoskonalić poprzez umieszczenie rur parowych zamiast otworów w płytach (większych niż rury odpływowe) i zakrycie ich zaślepkami szczelinowymi. Flegma podzielona na frakcje pozostanie na przegrodach nawet po wyłączeniu ogrzewania.

Pobierz schemat kolumn płytowych

Aby pobrać archiwum z rysunkami kliknij w obrazek poniżej lub ten link.

Wódka, braga, bimber

Czytaj więcej: