Kapitalna wódka: historia

Najbardziej rozpoznawalna marka rosyjskiej wódki zasłynęła w kraju i za granicą dzięki wysokiej jakości i kontrowersyjnej historii.

Dzisiaj znane alkohole produkowane są w moskiewskich zakładach „Kristall”, a marka „Stolichnaya” formalnie należy do FKP „Soyuzplodoimport”. Jednak spory o prawa własności do legendarnego znaku towarowego nie cichną do dziś.

Historia wódki Stoliczna

Pierwsza partia słynnej wódki została wyprodukowana w 1941 (według innych źródeł - w 1944) w Destylarni Leningradzkiej, choć znak towarowy został zarejestrowany kilka lat wcześniej.

Receptura napoju została opracowana przez specjalistę Glavlikervodka Viktora G. Sviridę na bazie wysokiej jakości rafinowanego spirytusu zbożowego.Technologia zachowała się do dziś: do przetwarzania surowców stosuje się wielostopniową filtrację przez węgiel i piasek kwarcowy, a dla złagodzenia smaku dodaje się niewielką ilość cukru.

W latach wojny produkcja "Stolicznej" została wstrzymana i wznowiona dopiero na początku lat 50-tych. Zaczęli go produkować nie tylko w fabryce w Leningradzie, ale także w innych regionach.

Wiadomo na pewno, że w 1954 roku Stolichnaya, zgodnie z wynikami „ślepych” testów, ominęła słynną markę „Smirnoff”, rozpoczynając tym samym triumfalną procesję dookoła świata. Eksport napoju poza ZSRR miał być zorganizowany w latach 60.

Od 1971 Stolichnaya zaczęła być sprzedawana w USA. Prawa dystrybucyjne zostały przeniesione na PepsiCo w zamian za zobowiązanie do budowy fabryki napojów gazowanych w Noworosyjsku.

W Ameryce skrócona nazwa Stoli przylgnęła do „rosyjskiej legendy”. W tym czasie produkt miał również pamiętne hasło: „Tylko wódka z Rosji to prawdziwa rosyjska wódka”.

Aby przyciągnąć uwagę, etykieta została również ozdobiona: stała się bardziej efektowna dzięki złoceniom i jasnym kolorom.

Lata 70 okazały się triumfalne dla Stolicznej: roczna wielkość produkcji osiągnęła 20 milionów litrów. Ale „złoty” wiek ustąpił miejsca schyłkowi: na początku lat 90. produkt został praktycznie wyparty z rynku amerykańskiego przez marki Smirnoff i Absolut.

Dużą rolę odegrała w tym wojna w Afganistanie oraz sytuacja na Dalekim Wschodzie, która wywołała protesty zagranicznych konsumentów. Sytuacja pogorszyła się jeszcze bardziej po unieważnieniu znaku towarowego w 1991 roku: napój zaczęto produkować wszędzie, co nie mogło nie odbić się na jakości.

Pod koniec XX wieku znak towarowy został przywrócony, po czym był wielokrotnie odsprzedawany. Dziś trwają prace nad przywróceniem praw do rosyjskiej marki i odbudową nadszarpniętej reputacji Stolichnaya.Niemniej jednak w wielu krajach marka Stolichnaya jest produkowana przez europejską firmę SPI Group.

Rodzaje wódek Stolichnaya

Wódka premium Stolichnaya wyróżnia się krystaliczną klarownością, delikatnym aromatem i brakiem obcych zanieczyszczeń, co czyni ją idealnym składnikiem koktajli. Smak: miękki, aksamitny. Twierdza: 40%.

1. Stolicznaja

   Klasyczna wersja produktu produkowana od lat 40.

   Składniki: alkohol zbożowy deluxe, przygotowana woda, rafinowany biały cukier.

   Z powodu trunku - kilkanaście prestiżowych nagród, z czego 4 należą do okresu sowieckiego. Pojemność: 0,5 l, 0,7 l, 0,75 l i 1 l.

   

2. stolica północy

   Nowość w 2014 roku. Oprócz składników zawartych w wersji tradycyjnej zawiera naturalny miód lekkich odmian.

   Wyróżnia się przyjemnym aromatem i łagodnym smakiem. Objętość: 0,5 l i 0,75 l.

   

3. Wielki Kryształ

   Linia specjalna z czarną metką produkowana na licencji SPI od 2018 roku. Objętość: 0,375 l, 0,5 l i 0,75 l.

   

Interesujące fakty

1. Data powstania „rosyjskiej legendy”

   Ogólnie przyjmuje się, że bierze się pod uwagę rok 1941, ale istnieje co najmniej 5 alternatyw rozciągniętych na 15 lat (od 1938 do 1953).

2. 100 międzynarodowych marek Top Spirits

   Na początku lat 70. Stolichnaya (po raz pierwszy wśród rosyjskich wódek) znalazła się na szczycie prestiżowego światowego rankingu.

3. Próbna etykieta

   Pod koniec XX wieku Thomas Hein w swojej książce „Wszystko o opakowaniach” nadał wytwórni „Stolicznaja” tytuł wzorowej. Jak na swoje czasy było to prawdziwie rewolucyjne: po raz pierwszy na butelce wódki oprócz napisu pojawił się rysunek.

   Przedstawia nowo otwarty Hotel Moskwa.

   Warto zauważyć, że ze względu na niedorozwój sowieckiej drukarni niewielu konsumentów rozpoznało w szarym budynku „wizytówkę kraju”.

   Uważa się, że autorem obrazu był bardziej doświadczony ilustrator Władimir Jakowlew. Niewykluczone również, że obaj artyści pracowali nad stworzeniem wytwórni.

4. Każda butelka na kawałku papieru

   Jeśli chodzi o dostawę słynnej wódki, napisano wymóg owinięcia każdej butelki w papier. Do tych celów użyto specjalnego sprzętu o wydajności 3 tys. jednostek na godzinę.

5. Początkowo planowano dostarczać wódkę moskiewską zamiast Stolicznej w USA

   Ale okazało się, że amerykański urząd patentowy ma markę o podobnej nazwie - Moscow, produkowaną przez niejakiego pana Moskowitza, więc decyzja została zmieniona na rzecz młodszego produktu.

6. Twórca Playboya wziął udział w reklamie wódki

   Hit: Hugh Hefner, aktorka Julia Stiles, dyrektor kreatywny Twittera Biz Stone.