Instrukcje, jak zrobić bimber własnymi rękami

Myśląc o domowej produkcji alkoholu, początkujący gorzelnicy wybierają zwykle tani destylator fabryczny. Bardziej doświadczeni bimbrownicy wolą wykonać urządzenie we własnym zakresie, dostosowując je do własnych potrzeb i warunków życia. Domowe urządzenie nie wymaga specjalnych kosztów, ponieważ wykorzystywane są dostępne materiały, a przestarzałe pojemniki często są traktowane jako podstawa. Najważniejsze to mieć minimalne umiejętności w zakresie obróbki metalu i narzędzi budowlanych.

W tym artykule Shake podzieli się sekretami robienia prostego bimbru.

Design bimbru

Przed rozpoczęciem pracy należy zdecydować się na pakiet. Najprostszy destylator składa się z dwóch części: kostki destylacyjnej i wężownicy (lodówki), połączonych rurociągiem parowym. Takie urządzenie jest całkiem odpowiednie do produkcji bimbru. Jednak jakość napoju będzie przeciętna: aby ją poprawić, wymagana będzie podwójna, a nawet potrójna destylacja.

Aby udoskonalić urządzenie (a co za tym idzie charakterystykę bimbru) zaleca się zawarcie w nim jednego lub kilku dodatkowych elementów:

1. Sukhoparnik (bubbler). Usunie część olejów fuzlowych, ochroni napój przed rozpryskiwaniem i nada aromat napoju.

2. Deflegmator. Zapewni lepsze oczyszczenie, poprawi walory smakowe i zapachowe destylatu oraz pozwoli ograniczyć jedną destylację do jednej, co pozwoli zaoszczędzić czas.

3. Papuga z alkoholomierzem. Pozwoli dokładnie zmierzyć moc napoju na wylocie i wyraźnie rozdzielić frakcje.

4. Tsargu. Zamienia maszynę w kolumnę piwa, która produkuje mocniejszy i lepszej jakości alkohol.

5. DZIESIĘĆ. Specjalna grzałka wyeliminuje użycie otwartego ognia i sprawi, że urządzenie będzie bardziej mobilne.

Do każdego urządzenia potrzebne będą elementy przyłączeniowe: węże, złączki, przejściówki itp. Przydatne będzie również wyposażenie urządzenia w termometr do kontroli procesu. Do łączenia części urządzenia lepiej używać rurek silikonowych / metalowych, złączek / nakrętek / nypli miedzianych lub nierdzewnych, uszczelek silikonowych, ale nie gumowych.

Tworzenie alembiku

Jako zbiorniki często używane są szybkowary/multicookery, beczki piwa, garnki, puszki, wiadra itp. Przy wyborze pojemnika należy zwrócić uwagę na następujące parametry:

1. Wysokiej jakości materiał. Idealna jest stal nierdzewna lub miedź dopuszczona do kontaktu z żywnością. Można użyć szkła, ale jest to niepraktyczne. Lepiej zrezygnować z aluminium.

2. Tom. Optymalna wielkość zbiornika: 15-30 litrów. Mniej / więcej jest możliwe, ale niewygodne w użyciu.

3. Obecność szczelnej pokrywy i zaworu nadmiarowego ciśnienia (w przypadku jego braku zaleca się jego samodzielny montaż).

Instrukcja wykonania prostej i taniej kostki z patelni

1. Przetnij kawałek węża silikonowego (d=8 mm) wzdłuż, przeciągnij go przez krawędź miski na całej średnicy, aby uszczelnić.

2. W pokrywie wywierć otwór na przewód pary, wyczyść krawędzie.

3. Włóż przejściówkę, przykręć nakrętką od wewnątrz, zapewniając silikonową uszczelkę dla szczelności.

4. Na zewnątrz podłącz rurociąg parowy - wąż silikonowy lub metalową rurkę do połączenia kostki z resztą aparatury.

5. Przed destylacją zamocuj wieczko spinaczami na całej średnicy (6–8 razy).

6. W razie potrzeby wyposażyć konstrukcję w element grzejny, wywiercając odpowiedni otwór w kostce tuż nad dnem i wkładając w niego złączkę (zacisk).

W podobny sposób można zrobić zbiornik destylacyjny z wiadra, szybkowaru lub beczki piwa. Podczas samodzielnego spawania pojemnika ze stali nierdzewnej lub miedzi zaleca się ostrożną obróbkę szwów. Aby wyposażyć urządzenie w termometr i zawór bezpieczeństwa, należy wyciąć otwory w pokrywie i przymocować urządzenia za pomocą złączek.

Zrób parowar/bubbler

Jako podstawę prostego sumpa zwykle stosuje się szklany słój z pokrywką. Aby zapewnić wydajną pracę, jego objętość musi być 10 razy mniejsza niż odpowiedni parametr zbiornika. Alternatywna opcja jest wykonana ze stali nierdzewnej: jest mocniejsza i trwalsza. Bardzo ważne jest prawidłowe podłączenie urządzenia, aby uniknąć wybuchu.

Instrukcja wykonania bąbelka z puszki:

1. Wykonaj 2 otwory w metalowej pokrywie za pomocą szydła lub wiertła, zaokrąglając krawędzie.

2. Włóż złączki męskie w otwory tak, aby końcówki węży były na zewnątrz.

3. Przetwórz połączenia po obu stronach za pomocą zgrzewania na zimno/gorącego kleju w celu uszczelnienia lub uszczelnienia uszczelką silikonową.

4. Do jednego z łączników po wewnętrznej stronie pokrywy podłącz kawałek silikonowego węża tak, aby w zamkniętym słoiku jego dolny koniec znajdował się 2-3 cm nad dnem. Od zewnątrz zamocuj koniec przewodu pary wychodzącego z kostki.

5. Podłączyć drugie złącze z zewnątrz do lodówki za pomocą rurki i przykręcić do niego przeciwnakrętkę od wewnątrz.

W celu przekształcenia bełkotki w steamer należy ułożyć węże w następujący sposób: rurkę wlotową (z kostki) należy opuścić do słoja 2-3 cm niżej niż wylot (do lodówka). W przeciwnym razie ciśnienie w urządzeniu przekroczy dopuszczalne ciśnienie i spowoduje jego uszkodzenie.

Wadą szklanych parowarów suchych jest brak kurka spustowego, co utrudnia usuwanie z nich olejów fuzlowych. Zaleca się oczyszczenie pojemnika z zanieczyszczeń przed pobraniem frakcji głównej („ciała”). Używanie kilku parowców w jednym urządzeniu jest uważane za niewłaściwe, ponieważ nie poprawia jakości czyszczenia, ale prowadzi do utraty bimbru. Zaletą tej konstrukcji jest zwiększenie wytrzymałości produktu. Bardziej racjonalną alternatywą jest podłączenie skraplacza zwrotnego, który lepiej radzi sobie z oczyszczaniem wstępnym.

Tworzenie lodówki

Najprostszą wersją cewki jest miedziana lub stalowa rurka skręcona w spiralę.Zanurza się go w wiadrze z zimną wodą lub śniegiem, w wyniku czego opary alkoholu w środku skraplają się i zamieniają w bimber. Wystarczy podłączyć taką konstrukcję do węża wychodzącego ze studzienki i wyposażyć wiadro w kurek spustowy.

Możesz zrobić lepszą i nowocześniejszą lodówkę ze zbiornikiem. Do cewki potrzebna będzie rura ze stali nierdzewnej lub miedzi o długości 1,5-2 m, średnicy 0,8-1,2 cm i grubości ścianek około 1 mm. Zbiornik będzie wymagał szerokiej metalowej (plastikowej) rury o średnicy 7–8 cm i 2 korków do niej.

Instrukcja wykonania:

1. Wypełnij długą rurkę piaskiem/sodą, aby zapobiec jej zginaniu podczas skręcania. Możesz też napełnić go wodą i zamrozić.

2. Dobijać końce drewnianymi kołkami/zaciskami/spawać, aby szpachlówka się nie obudziła.

3. Owiń rurę wokół gładkiego cylindrycznego przedmiotu (d=3,5 cm), zachowując odstęp 1,2 cm między zwojami.

4. Zdjąć końcówki cewki z kołków/lutowania/zacisków, usunąć piasek, dokładnie spłukać wodą pod silnym ciśnieniem.

5. Wytnij 2 otwory w szerokiej rurze (korpusie lodówki) na wlot i wylot wody zgodnie ze schematem, włóż w nie rury.

6. Umieścić gotową cewkę w obudowie: końce spirali powinny wyjść. Od góry i od dołu korpusu wyposażyć w zaślepki, wyciąć otwory na wyjście cewki, uszczelnić złącza.

Kolejna wersja domowej roboty chłodziarki:

Podłącz lodówkę do suszarki (skraplacza zwrotnego) za pomocą węża silikonowego lub metalowej rurki. W takim przypadku otwór do odprowadzania wody powinien znajdować się bliżej studzienki, a odgałęzienie do jej doprowadzenia dalej.

Prosty bimber jest gotowy. Przed destylacją zacieru zaleca się przetestowanie go na destylacji wody.