Parownica do bimberu zrób to sam

Spory o to, czy studzienka w bimberze jest potrzebna, czy nie, wciąż nie mają końca. Jedni uważają, że urządzenie pomaga usunąć część olejów fuzlowych z napoju, inni są przekonani, że pierwiastek ten jest absolutnie bezużyteczny w oczyszczaniu destylatu. Niemniej jednak nikt nie zakwestionuje zalet suchego parowaru w zakresie aromatyzowania alkoholu i ochrony przed rozpryskami.

Firma Vzboltay zaleca w miarę możliwości stosowanie dodatkowych metod oczyszczania bimbru, na przykład wyposażenie aparatu w chłodnicę zwrotną lub kolumnę destylacyjną. Ale ponieważ dla wielu bimbrowników miska olejowa wydaje się obowiązkowa w projekcie destylatora, nie trzeba jej odmawiać: nie ma nikogo, ale nadal jest korzyść.

Rodzaje parowarów na sucho

1. Bez kranu/z kranu

   Druga opcja jest preferowana, ponieważ umożliwia usunięcie olejów fuzlowych podczas procesu destylacji. Ale wykonanie takiego urządzenia jest dość trudne.

2. Sukhoparnik/bubbler

   Cecha tego ostatniego - w obecności wody w zbiorniku, do którego opuszczany jest wąż dopływowy. Uważa się, że ta konstrukcja lepiej zatrzymuje szkodliwe zanieczyszczenia.

3. Składany/nieskładany

   Ostatnia opcja jest mało wygodna w użyciu: trudno ją dobrze umyć, w efekcie część kondensatu pozostaje wewnątrz puszki i może przedostać się do produktu końcowego.

Ponadto suche parownice mogą różnić się orientacją w przestrzeni.

Na przykład w urządzeniach fabrycznych często spotyka się pionowe osadniki, które znajdują się bezpośrednio nad kostką.

W domu zwykle robi się parowar ze zwykłego szklanego słoja, który można podłączyć wężykiem tylko z boku sześcianu.

Ta opcja dobrze się sprawdza, jest łatwa w produkcji i dość trwała. W razie potrzeby pojemnik można wymienić i bezpiecznie korzystać z urządzenia.

Klasyczny sukhoparnik z puszki

Rozmiar słoja określa objętość sześcianu destylacyjnego: stosunek objętości powinien wynosić 1:10.

Gotowy studzienkę montuje się pomiędzy kostką a chłodnicą za pomocą elastycznych węży silikonowych lub metalowych rurek.

Podczas podłączania urządzenia należy zwrócić uwagę na poprawność ułożenia: para z kostki musi przepływać przez silikonową rurkę znajdującą się wewnątrz słoiczka i wychodzić przez otwór z przeciwnakrętką do lodówki.

Materiały

1. Końcówka do węża z gwintem wewnętrznym ½ – 1szt.

2. Końcówka do węży z gwintem zewnętrznym ½ – 2szt.

3. Nakrętka zabezpieczająca ½ – 1 szt.

4. Słoik szklany z metalową zakrętką – 1 szt.

5. Kawałek węża silikonowego - 10–15 cm

6. Wiertło do drewna

Instrukcja wykonania

1. Na wieczku puszki zaznaczyć miejsca na otwory tak, aby odległość między nimi była wystarczająca do umieszczenia złączki z gwintem wewnętrznym i przeciwnakrętką.

2. Wywierć okrągłe nacięcia zgodnie z oznaczeniami.

3. Włóż złączki z gwintem zewnętrznym w otwory tak, aby końcówki węży były na zewnątrz.

4. Od wewnątrz na złączki założyć silikonowe uszczelki. Można je wyciąć z dodatkowego kawałka węża lub z osobnego arkusza.

5. Na jedną z końcówek od wewnątrz przykręć przeciwnakrętkę, na drugą nałóż złączkę z gwintem wewnętrznym i przymocuj do niej kawałek węża.

6. Połącz steamer z kostką: przewód parowy podłącz przewodem do króćca, chłodnicę do króćca nakrętką kontrującą.

Dodatkowe zalecenia

1. Nie ma sensu wyposażać destylatora w kilka suchych parowców: nie wykonują one lepszego czyszczenia. Zaletą takiego systemu jest zwiększenie wytrzymałości produktu końcowego, ale przy stratach objętościowych.

2. Użycie suchego parownika nie oznacza, że ​​można zrezygnować z jednej destylacji przy produkcji bimbru. Aby uzyskać wysokiej jakości napój, musisz podwójnie destylować lub ulepszyć urządzenie.

3. Aby doprawić alkohol, w parowarze można umieścić pachnące składniki: zioła, przyprawy, kłącza, skórki cytrusów, plasterki owoców i suszone owoce. Nie napełniaj słoika do końca: składniki zapachowe nie powinny wypełniać więcej niż ¼ pojemnika.

4. Najprostszą konstrukcję studzienki można wykonać nawet bez osprzętu: tylko z puszki i węża przewleczonego przez otwory. Ale szczelność takiego urządzenia jest wątpliwa: lepiej sprawdzić ją wodą destylowaną.

5. Jeśli użyjesz pokrywy ze stali nierdzewnej z przylutowanymi do niej metalowymi rurkami, konstrukcja będzie bardziej niezawodna i trwała. W takim przypadku koniec jednej z rurek powinien wejść w głąb słoika na 10 cm, a koniec drugiej powinien być prawie na poziomie dna.

6. W razie potrzeby szyjkę słoika można owinąć taśmą fum przed założeniem wieczka, aby zwiększyć szczelność urządzenia. Należy go jednak wymieniać po każdym myciu parownika.