Tequila Don Julio: przewodnik po alkoholach
Spisu treści:
O Don Julio
Wszystkie odmiany tequili Don Julio są przeznaczone dla renomowanych i szanowanych nabywców. Są to 38% luksusowe napoje wykonane w 100% z destylatu soku z niebieskiej agawy i wykonane przy użyciu starożytnych technik.
Jednocześnie główny nacisk kładziony jest nie na ilość, a na jakość produktów. Dla przykładu od czasów twórcy marki odległość między roślinami rosnącymi na dzierżawionych przez firmę plantacjach jest nieco większa niż ogólnie przyjęta norma, co sprawia, że „pączki” agawy stają się bardziej energiczne.
Historia tequili Don Julio
Słynny meksykański tequilero Julio Gonzalez-Frausto Estrada zawsze uważał celowość za główne narzędzie na drodze do sukcesu. To właśnie ta cecha pomogła w 1942 roku siedemnastoletniemu sierotowi uzyskać pożyczkę od zamożnego rodaka na zakup własnej gorzelni, która otrzymała od nowego właściciela wymowną nazwę La Primavera (Wiosna).
Ta sama niezwykła cecha charakteru wspierała młodego pasjonata przez kolejne dziewięć lat, kiedy to metodą prób i błędów stworzył swoją pierwszą tequilę - Tres Magueyes, rozdając efekty swoich działań przyjaciołom i znajomym aż o nowym napoju nie mówiono we wszystkich zakątkach kraju.
I wreszcie determinacja, która doprowadziła czcigodnego już mistrza swojego rzemiosła, skłoniła go do ostatniego tchnienia, aby udoskonalić swoje dzieło, które w 1985 roku otrzymało nową nazwę, Don Julio.
W rezultacie świat znalazł trunek, który przez kilka lat pozostawał niemal jedynym uosobieniem elitarnej tequili. Napój, który według twórcy nie musi już być nieśmiało trzymany pod stołem, ale można go bezpiecznie wystawić na widok publiczny.
Zostaje tylko dodać, że w listopadzie 2014 roku, zaledwie dwa i pół roku po śmierci samego Don Julio Estrady, wyłącznym właścicielem marki został światowej klasy handlarz alkoholami Diageo.
Rodzaje tequili Don Julio
-
Don Julio Blanco – przezroczysty, niesezonowany klasyk.
Aromat ujawnia cytrusowy bukiet, na który składają się odcienie grejpfruta, cytryny i limonki. I
jasny słodkawy smak przechodzi w lekki pieprzowo-ziołowy posmak.
Orzeźwiający schłodzony aperitif podawany w roxie lub jako składnik koktajli na wyrafinowane przyjęcia.
-
Don Julio Reposado to napój o słomkowym kolorze, leżakowany przez 8 miesięcy w beczkach z białego dębu amerykańskiego.
W zapachu, obok nut cytrynowych i przyprawowych, można domyślić się lekkich motywów śliwkowo-brzoskwiniowych.
Na podniebieniu wyczuwalne nuty ciemnej czekolady, wanilii i cynamonu.
Na koniec delikatny posmak z nutami suszonych owoców i lekkim echem karmelizowanego jabłka.
Efektowny aperitif lub napój przeznaczony do spożycia w czystej postaci. Producent zaleca chłodzenie.
-
Don Julio Añejo to jasny bursztynowy digestif 1,5 roczny, produkowany w limitowanych ilościach.
W aromacie dominują motywy karmelowe i cytrusowe.
Na podniebieniu - nuty miodowo-drzewne z nutą irysa.
Oczekuje się jasnego korzenno-miodowego posmaku.
Do tego i kolejnych przedstawicieli układu trawiennego tej marki najlepiej pasuje kieliszek nitki.
-
Don Julio 70 Añejo Claro to innowacyjna, przezroczysta Tequila Añejo, upamiętniająca 70. rocznicę powstania firmy.
Po półtorarocznym leżakowaniu w dębowych beczkach tequila jest filtrowana, co pozwala przywrócić jasny aromat agawy, przy jednoczesnym zachowaniu bogatego smaku z przewagą miodowych i waniliowo-drzewnych elementów.
Ten napój można kupić tylko w Meksyku lub USA.
-
Don Julio 1942 - Kolejny głęboko bursztynowy digestif. Okres posiadania wynosi 30 miesięcy. Produkowane w małych partiach.
W aromacie wyczuwalne nuty karmelu i czekolady.
Smak napoju ma nuty drzewne i waniliowe, przechodzące w długo zrównoważony posmak.
-
Don Julio Real – skrót kategorii Extra Añejo.
Napój o kolorze czystego złota dojrzewa w dębowych beczkach przez trzy do pięciu lat.
Bogaty smak z obecnymi w nim nutami czekoladowymi, karmelowymi i migdałowo-waniliowymi, uzupełniony motywami cytrusowymi w aromacie i posmaku z nutami waniliowo-koniakowymi.
We wszystkich fantazyjnych opisach producenta widać jawną kpinę z wesołych Meksykanów nad głupimi gringos, którzy nie mają pojęcia o prawdziwej dobrej tequili.
Generalnie jeśli macie okazję spróbować trunków tej marki to radzę z niej skorzystać. Chociaż nie gwarantuję obecności odcieni toffi w smaku.
