Indyjski rum: przegląd 4 marek

Wiele źródeł podaje, że miejscem narodzin Romów są Indie. W 327 pne. mi. Aleksander Wielki odbył podróż na ziemie indyjskie, skąd przywiózł rum do krajów europejskich. Po Europie cały świat dowiedział się o napoju. Dziś rum z Indii nie jest tak powszechny jak z Kuby czy Dominikany, ale mimo to markę Old Monk można nazwać popularną.

Cechy charakterystyczne indyjskiego trunku - delikatniejszy smak z wyczuwalną słodyczą i delikatnym posmakiem. Zapach o orientalnym charakterze, ujawniający cytrusowe i korzenne nuty goździków i kardamonu, a także ciemnej czekolady i melasy.

Stary Mnich

Wyprodukowane przez Mohana Meakina. Imię tłumaczy się jako „stary mnich”. To wysokiej jakości ciemny rum wytwarzany w tradycyjny sposób. Ekspozycja wynosi 7 lat. Używane są tylko oryginalne alkohole, niektóre z nich osiągają wiek 50 lat i są używane w limitowanych edycjach.

Smak rumu Old Monk jest wyjątkowy, a butelki są wykonane ręcznie.

Słodki aromat łączy nuty karmelu, czekolady, brzoskwini i wanilii. W smaku nie można wyróżnić słodyczy, ale jest dość miękki, pomimo mocy 42,8%.

Rum przechowywany jest w dębowych beczkach, stąd palone ziarna kawy, przyprawy i aromat wanilii.

Kolor jest bogaty, mieszanka brązu i czerni. Konsystencja napoju jest gęsta.

Szczegółowa recenzja Old Monk

Stalowy bęben

Rum wyprodukowany przez firmę IOWA Distilling Company z cukru trzcinowego i melasy z Barbadosu.

Następnie leżakowane przez rok w beczkach z amerykańskiego białego dębu.

Przed umieszczeniem w butelce napój przechodzi etap filtracji. Stosowane są wyłącznie naturalne składniki.

Biały dąb amerykański nadaje napojowi karmelowy kolor i delikatny smak, w tropikalnym posmaku z nutami suszonego ananasa, papai i moreli.

Ciemny rum ma dębowe tony, podczas gdy biały rum jest świeższy.

Zawartość alkoholu 43%. Stanowi doskonały dodatek do grogu lub ponczu. Można podawać bez dodatku lodu do szklanki.

Rodzaje

1. Złoto

2. Ciemny

3. Biały

Elvis

Rum Premium, który leżakuje w dębowych beczkach przez pięć lat. Jednym z głównych składników jest trzcina cukrowa, rozgnieciona na miazgę. Następnie jest filtrowany, pozostawiany do fermentacji, gotowany i wysyłany do destylacji metodami klasycznymi.

Aby uzyskać wymaganą zawartość alkoholu, do laski dodaje się wodę, nie ma żadnych innych składników. Końcowa wytrzymałość wynosi 42,8%.

W celu usunięcia najdrobniejszych ziarenek, zanieczyszczeń powodujących kaca oraz uzyskania idealnej przezroczystości produkt przed butelkowaniem jest ponownie filtrowany.

Konsystencja alkoholu jest aksamitna, twierdza nie jest wyczuwalna, więc łatwo się go pije. Intensywny aromat karmelu. W smaku harmonijne, z goryczką przełamaną słodyczą. Ciemne najlepiej podawać czyste, schłodzone do 10–14°C, a białe najlepiej dodawać do koktajli.

Rodzaje

1. Mroczny luksus

2. Czarny

3. Biały

Amrut

Amrut słynął z whisky single m alt, ale równie dobry jest rum.

1. Dwie Indie

   To mieszanka kultury karaibskiej i wschodnioindyjskiej. Alkohole dostarczane są z Gujany, Jamajki i Barbadosu. Cukier w składzie jest pochodzenia indyjskiego, zwany Jaggery, pozyskiwany jest z palm daktylowych i lasek.

   Stąd jasny owocowy charakter napoju, symbolizujący połączenie Indii Zachodnich i Wschodnich. Aromat jest karmelowy, ale po zdekantowaniu napoju ujawnią się nuty piżmowe, pistacjowe i drzewne.

   W smaku dominują migdały i banany. Kolor złoty.

2. Stary Port Deluxe

   Wytwarzany wyłącznie z indyjskiej melasy, filtrowany przez węgiel drzewny w dwóch etapach. Dojrzewa w importowanych beczkach, w których kiedyś stała whisky.

   Smak jest raczej owocowo-korzenny, nuty orzechowe i drzewne są stosunkowo wyciszone. Kolor bursztynowy. Twierdza obu 42, 8%.

   Będzie znakomitym digestifem, samodzielnym napojem z kostką lodu. Nadaje się do koktajli.