Tequila Espolon: historia
Spisu treści:
Po otwarciu nowego zakładu i wprowadzeniu nowej marki sprawy rodzinne nie potoczyły się tak wspaniale, jak oczekiwał Raul Placencia, gdyż już w 2008 roku firma musiała zostać sprzedana amerykańskiemu oddziałowi włoski koncern alkoholowy Gruppo Campari.
Jednocześnie chyba problemy tkwiły w czymkolwiek, ale nie w jakości samego trunku, bo. proces jego produkcji nadal pozostaje w rękach potomków Selso Placencia.
Przegląd rodzajów tequili Espolon
Wszystkie napoje produkowane pod marką Espolon składają się wyłącznie z destylatu Blue Agave i zawierają 38 (w przypadku USA - 40) stopni alkoholu.
Jednocześnie tequila produkowana przez destylarnię San Nicolas ma pewien rodzinny smak.
Zgodnie ze zwyczajem od czasów Dona Selso miąższ agawy podczas wstępnej obróbki cieplnej jest lekko prześwietlany w piecach, a sam proces destylacji trwa nieco dłużej niż zwykle.
W efekcie otrzymujemy napoje łączące w sobie miękkość dobrego destylatu z wyraźnym dymnym smakiem pieczonej agawy.
-
Espolon Blanco
Niedojrzały napój, z lekkimi nutami kwiatowymi i cytrusowymi w aromacie oraz nutami wanilii i pieprzu na podniebieniu. Doskonały aperitif.
Używany czysty lub powoli popijany sangritą.
-
Espolon Reposado
Złoto-słomkowa sześciomiesięczna tequila, w której zapachu i smaku wyłapać można przejścia pieprzowo-karmelowe. Jest również bardzo dobry w czystej postaci.
Jeśli masz ochotę na coś dziwnego, możesz popić to lekko soloną mieszanką soków z agawy i limonki.
-
Espolon Añejo
14-miesięczny test z czystego złota.
Ostatnie dwa miesiące leżakowania spędza się w beczkach po bourbonie Wild Turkey.
Na podniebieniu ma słodkawe nuty waniliowo-karmelowe i przyjemny pieprzowo-irysowy posmak.
Jak odróżnić podróbkę tequili Espolon
Wyróżnikiem marki są bardzo charakterystyczne metki wykonane w duchu meksykańskich tradycji. Etykieta każdej z trzech marek napoju zawiera własną, dość złożoną kompozycję fabularną:
-
Espolon Blanco - całkiem żywy szkielet z Guadalupe, słynący z walki z hiszpańskimi kolonialistami dosiadającej bojowego koguta o imieniu Ramon;
-
Espolon Reposado - dziarska Guadalupe, flirtująca na rynku w Meksyku ze szkieletową dziewczyną Rosaritą;
-
Espolon Añejo - wspomniana wcześniej zakochana para tańczy zapalającego na tle beczki tequili.
Ze względu na wysoką jakość i skomplikowaną fabułę etykiet prawie niemożliwe jest ich podrobienie. Tym samym mogą być istotnym gwarantem autentyczności napoju.
