Stroh rum: historia

Pij w skrócie

Stroh to austriacki rum, który wykorzystuje buraki zamiast trzciny cukrowej. W recepturze nie brakuje również ziół, przypraw i barwników imitujących melasę.

Historia rumu Stroh

1832: Wszystko zaczęło się w mieście St. Paul im Lavanttal, które znajduje się w południowej Austrii. W tamtych czasach przemysł alkoholowy w Karyntii dopiero się rozwijał. Sebastian Stroh uruchomił produkcję mocnego alkoholu, który słusznie uważany jest za innowacyjny.

Nazwy obejmowały likiery, sznapsy i oczywiście Stroh Inländer. Drugi (przetłumaczony jako „rezydent”, „rezydent”) w wierszu nazwy pojawił się w celu odróżnienia go od swojego karaibskiego odpowiednika. Został opisany jako miękki, wiśniowo-czekoladowy.

1864: Zaczęto sprzedawać Stroh Jagertee (przetłumaczone na rosyjski jako „herbata myśliwska”). To popularny w Austrii napój, który zwykle rozcieńcza się gorącą wodą w stosunku 3-4 części wody na 1 alkohol.

1911: Linia obejmuje wyborne brandy.

1926: Wielkość produkcji wyniosła ponad milion kontenerów ze stu przedmiotami dla tysiąca kupujących.

1969: Firmę przejęło piąte pokolenie rodziny. W ciągu roku Strohowi udało się dołączyć do grona austriackich marek odnoszących największe sukcesy na światowym rynku alkoholi. Ze względu na silny odzew i stale rosnący popyt za granicą, moce produkcyjne wzrosły, a obecny budynek fabryki został zbudowany na obrzeżach Klagenfurtu.

1980: Marka otrzymała własny herb za produkty wysokiej jakości.

1995–1996: Firma została połączona z niemiecką firmą Eckes AG w celu zwiększenia swoich wpływów w sprzedaży alkoholu.

2006: UE zdecydowała na szczeblu legislacyjnym, że Stroh Inländer musi być w 100% produkowane w domu. Nadano mu status Nazwy Chronionego Pochodzenia (D.O.P).

2007: Amerykańska firma Oaktree Capital Management przejęła Stock Austria GmbH, tworząc Stock Spirits Group, do której należały również marki z Czech, Słowenii, Chorwacji i Polski.

Rok później, w sierpniu, dyrektor zarządzający Harold Burshtein odkupił niezbędne udziały i marka ponownie stała się wyłącznie austriacka.

2020: Receptury nikt nie zna do dziś, panuje pogląd, że jej składniki się nie zmieniają. Dojrzewa przez trzy lata w dębowych beczkach. Dziś jest jedną z najpopularniejszych austriackich marek i jest sprzedawana na półkach około czterdziestu krajów na całym świecie.

Rodzaje rumu Stroh

1. Oryginał, 80%

   Potężny pikantny z nutami wanilii i dębu. W przypadku aromatu przyda się słowo „energiczny”. Perfumy zawierają alpejskie zioła.

   

2. Jagertee, 40%

   Wyprodukowane według tradycyjnej receptury. Ma bogaty kolor czarnej herbaty. Słodki smak ujawnia jednocześnie odcienie polnych kwiatów, czekolady, wiśni i goździków. W nosie wanilia i dojrzałe owoce.

   

Jak iz czym pić Stroh rum

Austriacy nie używają go w postaci nierozcieńczonej. Z reguły służą do mieszania koktajli, na przykład B-52 zamiast likieru kawowego. Dodaj do herbaty i poncz. Ponadto rum doskonale sprawdzi się w wypiekach i słodyczach.

Likier śmietankowy będzie współgrał z kawą i deserami.

Ciekawe fakty o rumie Stroh

1. W Cesarstwie Austro-Węgierskim napój był włączony do codziennej diety załogi floty Kuk, nie tylko ze względów psychicznych, ale także medycznych. Ta tradycja poszła w zapomnienie jakieś czterdzieści lat temu.

2. Rum o stężeniu 80% nie może być wnoszony na pokład samolotu, ponieważ jest klasyfikowany jako płyn łatwopalny.

3. Kształt butelki pochodzi z okresu prohibicji w Stanach Zjednoczonych. Dzięki niej łatwo było ukryć alkohol pod ubraniem i nosić go niezauważonym.