Piwo Obolon: historia

Historia piwa Obolon

Obolon to ukraińskie piwo, które powstało dzięki igrzyskom olimpijskim w Moskwie w 1980 roku. Rząd chciał udowodnić, że w Związku Radzieckim warzono to samo piwo, co w innych częściach świata. Hasło jego kampanii reklamowej: „Obolon to piwo waszej Ojczyzny”.

1980: Z okazji XXII Igrzysk Olimpijskich w Kijowie został otwarty browar nr 3, który spełnia europejskie standardy produkcji.

Wysiłki radzieckiego kierownictwa były spowodowane przez wysoko wykwalifikowanych piwowarów z Czech. Kijowski rejon Obołoń został wybrany do budowy nieprzypadkowo: miał źródło artezyjskie z miękką wodą i niską zawartością minerałów, pozbawioną jakichkolwiek zanieczyszczeń, co niewątpliwie wpływało na smak.

1986: Browar w Fastowie i kilka browarów kijowskich zostały połączone w bazie fabrycznej pod ogólną nazwą „Obolon”.

1989: Dyrektorem Generalnym firmy został Alexander Slobodyan. Prowadzi ją do dziś. Rozpoczęła się sprzedaż produktów za granicę, czyli piwa Zhiguli na rynek brytyjski.

1990: Rozpoczęcie eksportu piwa Russkoje do USA.

1992: Browar stał się właścicielem świadectwa prywatyzacyjnego nr 1 Funduszu Mienia Państwowego Ukrainy. Na sklepowych półkach pojawiła się pierwsza ukraińska marka piwa Obolon, a firma stała się precedensem niezależnej produkcji w kraju.

1996: Firma została partnerem-współwłaścicielem CJSC "Bershad Brewery" oraz OJSC "Sevastopol Browar and Non-Alcoholic Plant". Zaczęto rozlewać alkohol do puszek i beczek, czego wcześniej w kraju nie robiono.

1998: Pierwsza firma w branży otrzymała międzynarodowy certyfikat systemu zarządzania jakością ISO 9001 wersja 1994. Oznaczało to, że wszystkie procesy produkcyjne były na wysokim poziomie, a jakość wyrobów nie ustępowała światowym.

W tym samym roku firma otworzyła kierunek rolniczy, mianowicie utworzyła stowarzyszenie badawczo-produkcyjne Niva Obolon. W celu dostarczenia wysokiej jakości surowców specjaliści zajęli się selekcją, badaniem i namnażaniem na skalę przemysłową nasion obiecujących odmian jęczmienia.

2004: W zakładzie zainstalowano nową technologię warzenia, którą po kolejnych trzech latach zmodernizowano oraz największą w Europie linię rozlewniczą piwa. Jego wydajność wynosiła 110 000 butelek na godzinę. Rozpoczęła się premiera młodzieżowej marki „hike premium” w limitowanych ilościach.

2008: W kwietniu został zaprezentowany zaktualizowany Obolon Unfiltered.Można go znaleźć tylko w kijowskim sklepie firmowym, na którego półki dostaje się prosto z cylindryczno-stożkowych zbiorników. Napój jest pochodzenia naturalnego i zawiera wiele komórek drożdży - źródło aminokwasów i witamin.

Piwo niepasteryzowane i krótko przechowywane. Na opakowaniu pojawiła się samoprzylepna etykieta, na której wskazana jest data ważności: tylko trzy dni. Etykieta chroni przed nieautoryzowaną sprzedażą.

2011: Firma rozpoczęła współpracę z amerykańską firmą Molson Coors Brewing Company, która posiada więcej niż jedną popularną markę. Odbyły się pierwsze dostawy produktów do Chin.

2020: Wśród piw ukraińskich Obolon zajmuje pierwsze miejsce na rynku światowym. Jest eksportowany do wielu krajów, na przykład do sąsiedniej Rosji, Niemiec, Austrii, Korei Południowej, Kanady itp. W sumie w różnych częściach Ukrainy znajduje się 19 zakładów produkcyjnych. Występuje również jako jedyny inwestor przedsiębiorstw.

Rodzaje piwa Obolon

1. Piwny kubek, 4%. Lekka, stworzona według czeskiej receptury.

2. Rodny Shubin Light, 4%. Warzone według oryginalnej receptury ze starannie wyselekcjonowanego naturalnego słodu, chmielu, jęczmienia i wody.

3. Południowiec, 4, 1%. Regionalny. Lekko pasteryzowane. Stworzony przy użyciu klasycznej technologii.

4. Zibert Light, 4, 4%. Zawiera wodę ze studni artezyjskiej, wysokiej jakości słód i aromatyczny chmiel z Niemiec.

5. Zibert Bawarski, 5%. Powstaje według klasycznej receptury na zmodernizowanym sprzęcie produkcji niemieckiej. Posiada luksusową bursztynową barwę i słodowo-chmielowy charakter dzięki wyselekcjonowanemu chmielowi i słodowi w składzie.

6. Carling, 4%. Brytyjski lager klasy premium. Ma bogaty i jednocześnie dyskretny smak. W aromacie pojawiają się odcienie kukurydzy, a lekka goryczka nie utrzymuje się długo. Pojawił się na Ukrainie dzięki współpracy z Molson Coors.

7. Zlata Praha, 5%. Na podniebieniu jasne z dominującym słodem, zrównoważone goryczką chmielu. Wyprodukowane według klasycznej czeskiej receptury.

8. Zlata Praha Cerne, 4, 3%. Ciemna dolna fermentacja. Na smak największy wpływ ma słód jęczmienny, który jest wstępnie dobrze palony. Również w trakcie jest lekki i karmelowy. W efekcie bukiet łączy charakterystyczne nuty owocowe z nutami śliwek. Choć to porter, pije się łatwo i przyjemnie. Gęstość i wytrzymałość są niskie.

9. Podwyżka Premium, 4,8%. Reprezentuje idealną równowagę lekkich słodów, zarówno pszenicznych, jak i jęczmiennych. Przejawia się w delikatnym smaku, a oryginalny aromat wykazuje ledwo wyczuwalną goryczkę.

10. Wycieczka Blanche, 4,8%. Na podniebieniu delikatne nuty cytrusowe z nutą gorzkiego chmielu, subtelnego imbiru, miodu i przypraw.

11. Lądowanie, 8%. Ekstramocne jasne piwo o słodowo-ziarnistym charakterze.

12. Bezalkoholowe, 0%. Napój klasy premium warzony z wyselekcjonowanych składników. Na ostatnim etapie produkcji jest filtrowany metodą membranową, dzięki czemu usuwa się fortecę. Ma bogaty smak standardowego piwa.

13. Żygulewskie, 4, 2%. Lekkie niepasteryzowane. Gęste i aromatyczne o słodowym charakterze i odpowiedniej goryczce.

14. Obolon Light, 4,5%. Lekkie ze słodową słodyczą i chmielową goryczką.

15. Hardmix Citrus, 4%. Zawarte w kategorii „napój twardy”. Bukiet ujawnia nuty cytryny, grejpfruta i limonki.

16. Hardmix cytryna+imbir, 4,6%. Ma autentyczny smak cytryny i pikantnego imbiru.

17. BeerMix Cytryna, 2%. Owocowy z syropem cytrynowym. Soczyste i słodkie z nutą chleba. To i trzy następne należą do tej samej linii BeerMix, skierowanej do młodych ludzi.

18. Wiśnia, 2,5%. Ma delikatny aromat i autentyczny smak z przyjemną kwaskowatością.

19. Malina, 2%. Intensywny smak z subtelną nutą wina. Delikatne maliny doskonale współgrają z chmielową goryczką.

20. Granat, 2%. Słodki syrop w kompozycji tworzy jasny smak przywodzący na myśl lato.

Nagrody za piwo Obolon

1. W 2004 roku marka uzyskała status "Złotego Znaku Towarowego".

2. Na Międzynarodowym Konkursie Asia Beer Awards 2013 zwyciężyła Zlata Praha.

3. W 2016 roku marka zdobyła 6 nagród Grand Prix i srebrnych oraz 13 złotych w XIX Międzynarodowym Konkursie Piw, Napojów Bezalkoholowych, Napojów Niskoalkoholowych, Wód Mineralnych i Pitnych.

Ciekawostki o piwie Obolon

1. „Bolonia” lub „Bolonia” na Rusi Kijowskiej nazywano niskim brzegiem rzeki, która została zalana wodą.

2. W 2004 roku browar stał się jednym z trzech największych na kontynencie.

3. W 2008 roku wyprodukowano 111 100 000 dekalilitów piwa, co było rekordem w Europie.