Piwo B altika: historia

Lider krajowego rynku piwowarskiego firma B altika produkuje około pięćdziesięciu rodzajów pian, w tym marek regionalnych i krajowych.

Najbardziej znana jest marka o tej samej nazwie, która wielokrotnie trafiała na listy największych znaków towarowych na świecie.

Fabryki B altika w 8 rosyjskich miastach produkują rocznie ponad 500 milionów litrów piwa. W tej chwili petersburska firma jest częścią Grupy Carlsberg i dostarcza swoje produkty do 75 krajów.

Historia piwa B altika

Budowę pierwszego zakładu firmy rozpoczęto w 1978 roku w Leningradzie. W tym czasie przedsiębiorstwo było uważane za część stowarzyszenia Lenpivo, ale po zakończeniu budowy zostało przekształcone w Browar SE B altika.

Pierwsza partia 27 tysięcy litrów napoju piankowego została wyprodukowana w nowym zakładzie w 1990 roku.

W 1992 roku przedsiębiorstwo zostało przekształcone w SA. Największym akcjonariuszem i inwestorem został skandynawski holding BBH. W tym samym okresie rozpoczęto prace nad stworzeniem własnej marki, czemu towarzyszyła przebudowa i unowocześnienie produkcji.

W 1996 roku firma została liderem na rosyjskim rynku piwa.

Pod koniec lat 90. B altika nabyła zakłady w Rostowie nad Donem i Tule i przystąpiła do budowy sieci dystrybucyjnej w regionach.

Na początku XXI wieku nowe przedsiębiorstwa powstały w Samarze, Chabarowsku i Nowosybirsku.

W 2006 roku miało miejsce ważne wydarzenie dla rosyjskiego przemysłu piwowarskiego – fuzja B altiki ze spółkami Vena, Pikra i Yarpivo. W efekcie już rok później sprzedaż produktów wzrosła o 40%.

Do listopada 2012 roku, w wyniku zmiany właściciela skandynawskiego holdingu VVN, B altika Brewing Company OJSC stała się w całości własnością Grupy Carlsberg, aw 2014 roku została przekształcona w spółkę z oo.

Rodzaje piwa B altika

1. B altika 0 Bezalkoholowe

   Produkowany od 2001 roku. Wyprodukowane w technologii membranowej, która pozwala dokładnie usunąć alkohol z gotowego produktu i zachować smak piwa.

   Twierdza: 0,5%. Dobrze komponuje się z wołowiną i wieprzowiną.

   

2. B altika 0 Niefiltrowana pszenica

   Miękki orzeźwiający napój o korzenno-cytrusowym smaku i matowej bursztynowej barwie.

   Zawiera 2 rodzaje słodu: jasny jęczmienny i pszeniczny. Idealny do ugaszenia pragnienia w czasie upałów.

   Pasuje do ryb, wieprzowiny, serów. Alkohol: 0,5%.

   

3. B altika 0 Grejpfrut

   Orzeźwiające piwo bezalkoholowe niefiltrowane z dodatkiem naturalnego soku grejpfrutowego. Alkohol: 0,5%.

   

4. B altika 2 Light

   Produkowany od 2004 roku. Klasyczny jasny lager wytwarzany z najlepszych odmian chmielu.

   Lekki, świeży, czysty smak z przyjemną goryczką. Alkohol: 4,7%.

   

5. B altika 3 Classic

   Wielokrotny zwycięzca rosyjskich i międzynarodowych konkursów, zdobywca wielu tytułów „Produkt Roku”.

   Klasyczny jasny lager produkowany od 1992 roku. Alkohol: 4,8%.

   Dobrze komponuje się z daniami mięsnymi i rybnymi.

   

6. B altika 4 Original

   Lager wiedeński, produkowany od 1994 roku wyłącznie w zakładzie w Petersburgu.

   Zdobywca wielu nagród, w tym brązowego medalu na British International Beer Challenge.

   Do produkcji piwa ciemnego o bogatym chlebowo-korzennym smaku i wyraźnej goryczce stosuje się 3 odmiany słodu: jęczmienny jasny, karmelowy i żytni.

   Napój wchodzi w skład serii premium „Ulubione Bałtyku”. Twierdza: 5, 6%. Dobrze komponuje się z serem i drobiem.

   

7. B altika 6 Porter

   Zdobywca Srebrnego Medalu International Beer Challenge.

   Nasycone ciemne piwo warzone jest według starej angielskiej technologii od 1994 roku.

   Do produkcji wykorzystywane są słody ciemne i jasne, elitarne odmiany chmielu, specjalne drożdże, woda oczyszczona.

   W smaku dominuje lekka słodycz słodu i łagodna kawowa goryczka.

   Produkt należy do serii "B altika Favourites" i charakteryzuje się wysoką wytrzymałością (7%). Łączy się z mięsem i serem.

   

8. B altika 7 Eksport (+wersja bezalkoholowa)

   Lekki lager z segmentu premium, wydany po raz pierwszy w 1994 roku z okazji rozpoczęcia Igrzysk Dobrej Woli w Sankt Petersburgu.

   Wytwarzany z wyselekcjonowanego słodu i rzadkich odmian chmielu. Ma pełny i łagodny smak.

   Eksportowane do 50 krajów. Zdobył już ponad 20 nagród. Alkohol: 5,4%.

   Dobrze komponuje się z kurczakiem i rybami.

   

9. B altika 8 Pszenica

   Zdobywca brązowego medalu „International Beer Challenge”. Napój produkowany jest według specjalnej receptury od 2001 roku bez użycia filtracji.

   Piwo pszeniczne o wielopłaszczyznowym słodkawym smaku z nutami karmelowo-słodowymi, cytrusowymi, korzenno-owocowymi i gęstą, gęstą pianką. Twierdza: 5%. Najlepsze pary gastronomiczne: wieprzowina, drób, ryby.

   

10. B altika 9 Mocna

    Produkt o najwyższej zawartości alkoholu w linii marki: zawiera 8% alkoholu.

    Produkowane od 1998 roku. Popularny w 50 krajach.

    

11. B altika Cooler

    Pale lager, wprowadzony na rynek w 2006 roku, ma orzeźwiający smak bez wyraźnej goryczki.

    Do produkcji wykorzystywana jest technologia filtracji na zimno.

    W składzie znajduje się specjalny szczep drożdży występujących na Kamczatce i Wyspach Kurylskich. Alkohol: 4,7%.

    

12. B altika Draft

    Pasteryzowane piwo jasne.

    Wyprodukowane przy użyciu technologii wieloetapowego skakania.

    Wyróżnia się gęstą, wolno opadającą pianką, jasnym aromatem świeżo uwarzonego piwa, bogatym smakiem z subtelną goryczką. Alkohol: 5,3%.

    Najlepiej otwiera się w temperaturze 8-12°C.

    

Warto zauważyć, że piwowarzy znad Bałtyku lubią eksperymentować, np. na dziesiątą rocznicę powstania firmy wypuszczono piwo B altika 10 Anniversary, w którym znalazły się bazylia i migdały.

A w browarze eksperymentalnym jakoś uwarzyli ośmiostopniowe piwo Albus Alpinum. Miał całą gamę ziół alpejskich - Fiołek alpejski (Viola alpina), Piołun alpejski (Artemisia mutellina), Pierwiosnek (Primula minina), Sosna alpejska (Pinus mugo) i Poziomka (suszone liście i jagody).

Interesujące fakty

1. Początkowo piwo produkowane w petersburskim zakładzie B altika nie było połączone wspólną marką i było produkowane pod wspólnymi nazwami („Żigulewskoje”, „Świąteczne”, „Riżskoje”, „Admir altejskoje” ).

2. W 2014 roku B altika Brewing Company została wpisana na listę oficjalnych dostawców Igrzysk Olimpijskich w Soczi.

3. Od ponad 20 lat piwo B altika produkowane jest pod logo z trzema falistymi niebieskimi liniami. W 2013 roku znajomy projekt został zastąpiony bardziej spektakularnym: linie stały się złote. Zmienił się również styl napisu, który uzupełniono o frazę „Część Grupy Carlsberg”.

4. Marki firmy są produkowane na licencji w różnych krajach. B altika No. 3 jest jedynym domowym piwem produkowanym kontraktowo w Niemczech.