Piwo Konix: historia i przegląd gatunków

Spisu treści:

Anonim

Konix - rosyjskie piwo jednego z najbardziej znanych producentów piw rzemieślniczych. Chmiel dostarczają kraje amerykańskie, natomiast słód dostarczają Czechy i Niemcy. Ponadto jako składniki używa się miodu, przypraw, jagód, nic sztucznego.

Historia piwa Konix

2002: Browar Koniks powstał w miejscowości Zarechny koło Penzy.

2008: Oprócz linii głównej wprowadzono do sprzedaży typy eksperymentalne.

2015: Jesienią na terenie firmy pojawił się nowy browar, który nosił nazwę Browar Konix. Twórcami byli Oleg Tatuev i Evgeny Golyaev. Na stanowisko piwowarów zatrudniono fachowców z 20-letnim stażem: Aleksieja Matrenina i Władimira Worojewa.

2020: W ofercie wiele trunków ze stałej kolekcji, eksperymentalnych, a także kolaboracji i odmian mocnych. Celem firmy jest tworzenie wysokiej jakości i ciekawych piw zarówno dla koneserów jak i początkujących w tej dziedzinie.

Rodzaje piwa Konix

Browar produkuje na stałe ponad 10 gatunków piwa; 13 rodzajów mocnych odmian dojrzewających w beczkach po bourbonie, whisky, winie i innych; 2 odmiany kontraktowe. Przyjrzyjmy się niektórym z nich i zacznijmy od tych, które są warzone przez cały rok.

  1. APA Crazy Moose, 5,5%

    Amerykańskie Pale Ale. Barwa bursztynowo-żółta ze stabilną pianą. Na podniebieniu wyraźnie wyczuwalna goryczka, a także cytrusowo-ziołowy i słodowy charakter. Aromat ujawnia chmiel, miętową świeżość, cytrusy i zioła. Posmak łączy w sobie słodycz i gorycz.

  2. Hefeweizen, 4, 8%

    Pszeniczne piwo. Ciemny żółty. Mała pianka. Kwaśny, zdominowany przez odcienie banana i pszenicy. Pachnie bananem z nutami goździków i pszenicy. Posmak jest miękki, jak samo piwo.

  3. Czeskie Pilzno, 4, 6%

    Pilsner wykonany metodą klasyczną. Bursztynowy złoty. Piana jest wysoka i gęsta. Jest lekko goryczkowe, ma nuty słodowe i przyprawowe z chmielu Saaz z Saaz. Bardzo pachnące. Pije miło. Pomyślany jako eksperymentalny.

  4. Śniadanie Maryi, 5%

    Pomidor Gose. Wytwarzane metodą kwaśnego garnka. Kolor czerwony. Kwaśno-słone, pikantne z nutami goździków, czosnku i pieprzu. Słony smak pochodzi z różowej soli himalajskiej. Aromat pomidorowy z pikantnością.Warzywa i czosnek pozostają w posmaku. Eksperymentalny.

  5. Russian Imperial Stout (beczka Rioja), 12, 5%

    Stout leżakowany w beczkach z dębu amerykańskiego. Proces trwa od roku do dwóch lat, w tym czasie piwo ma czas na nabycie właściwości słynnego hiszpańskiego wina z regionu Rioja. Dąb daje garbniki i wanilię. Kolor czarno-brązowy. Słodkawe, z nutami suszonych śliwek i czekolady, zawartość alkoholu nie jest wyczuwalna. Pachnie jak wanilia. Rozgrzewa jak wino.

  6. Bastille porter, 7%

    Porter wykonany w stylu bałtyckim. Po raz pierwszy zostało uwarzone 20 lipca w Dzień Bastylii. Ciemny, prawie czarny. Smak jest słodkawy, palony i żytni. Przyjemny i nienachalny. Aromat jest słaby. Łatwo się pije. Piwo partnerskie.

  7. Godverdomme! (Matka Kuzkina), 12%

    Czteroosobowy. Głęboki czarno-brązowy. Jest mało piany, która szybko opada. Suchy, miękki i czekoladowy. Aromat ujawnia się stopniowo, ukazując suszone owoce, kolendrę i mleczną czekoladę. Finisz jest gładki, długi i kremowy. Współpraca z Craft Brew Riots.

  8. Ciasteczko Chaos, 9, 5%

    Imperial milk stout. Bardzo ciemny, prawie czarny. Zrównoważone, gęste, z kremowymi nutami na podniebieniu. Pachnie jak migdały. Są w posmaku, może nawet makaroniki i kawa. Ma działanie rozgrzewające. Współpraca z barem Beer Happens.

Piwo

Czytaj więcej: