Piwo Carlsberg: historia

Beer Carlsberg to jedna z najpopularniejszych marek w Europie Wschodniej. Dziś można go znaleźć w absolutnie każdym sklepie sprzedającym napoje alkoholowe.

Oprócz marki o tej samej nazwie firma posiada prawa do takich marek jak Holsten, Tuborg i B altika.

Historia Carlsberga w skrócie

Za założyciela tej marki można słusznie uznać Jacoba Jacobsena, Duńczyka, który otworzył swój browar na obrzeżach Kopenhagi. Tam opracowano recepturę nowego trunku, który w 1847 roku został wypuszczony na masową skalę.

Dwadzieścia lat później zaczęto eksportować piwo za granicę, pierwsza beczka trafiła do Edynburga. Stopniowo firma rozwijała się, a wpływy Carlsberga stawały się coraz szersze, wkrótce piwo zaczęto dostarczać do większości krajów Europy Wschodniej.

Dzisiaj Carlsberg jest wiodącą rosyjską firmą piwowarską, jednym z największych w kraju producentów dóbr konsumpcyjnych, który posiada 8 fabryk w Rosji oraz szerokie portfolio marek.

Rodzaje piwa Carlsberg

W rzeczywistości w linii tego piwa jest 7 różnych odmian. Jednak nie wszystkie z nich są eksportowane do Rosji.

W tej recenzji rozważymy tylko te marki, które faktycznie można znaleźć na półkach rosyjskich sklepów.

1. Carlsberg

   Klasyczny Carlsberg warzony jest według tradycyjnej receptury opatentowanej w 1904 roku.

   Kolor napoju przypomina słomkę z odcieniami czystego złota.

   Smak jak najbardziej typowy dla piw jasnych - wyraźny słód i chmiel.

   Aromat zawiera zapach świeżo skoszonego siana.

   Jako dodatek do piwa nadają się solone orzechy, marynowany śledź lub grillowane mięso. Moc napoju wynosi 5%.

   

2. Słoń Carlsberg

   Specjalna odmiana znanej marki, która niedawno obchodziła swoje sześćdziesiąte urodziny.

   To piwo ma moc 7,2 stopnia, kolor kandyzowanego miodu i lekką obfitą pianę.

   Dopełnieniem smaku są nuty cytrusowe z nutą banana i melona, ​​aw aromacie wyraźnie wyczuwalny słód i karmel.

   Zwykle podawany schłodzony jako dodatek do pożywnych dań: wieprzowiny, grilla lub pieczonego drobiu w całości.

   

3. Carlsberg 47

   To prezent noworoczny dla wszystkich fanów tradycyjnego napoju.

   Seria jest co roku limitowana i częściowo dlatego nie tak łatwo ją zdobyć.

   Smakuje jak klasyczny Carlsberg z tą różnicą, że moc piwa została zwiększona ze standardowych 5 do 7%.

   W smaku wyczuwalne nuty jałowca, szczególnie przyjemny jest rozgrzewający posmak.

   Często stosowany jako baza do koktajli lub jako dodatek do popularnych sałatek.

   

4. Carlsberg Citrus

   Napój o niskiej zawartości alkoholu (tylko 2,8%) wydany całkiem niedawno.

   Podstawę stanowił klasyczny „Carlsberg”, który został odświeżony poprzez dodanie do smaku różnych odmian limonki.

   Cytrusowy aromat, mięta i cytryna w posmaku. Zwykle podawane w upalny dzień z pizzą, frytkami lub przekąskami.

   

Interesujące fakty

1. W rzeczywistości nazwa „Carlsberg” została wybrana dla tego piwa nie bez powodu.

   Pierwsza część koduje imię spadkobiercy Jakuba - Karola, a druga ukrywa słowo "Górka", bo to na niej stał pierwszy browar.

2. Korona na etykiecie piwa nie pojawiła się od razu: dowiedziawszy się, że odurzający trunek jest eksportowany, duńska rodzina królewska zażądała degustacji.

   Po spróbowaniu piwo przez pewien czas było uznawane za królewskie przysmaki, a Jakub chcąc uwiecznić to wydarzenie kazał uwiecznić na etykiecie piwa koronę.

3. Pod koniec życia Jacob Jacobsen popadł w poważny konflikt z synem: mężczyzna, który odziedziczył firmę po ojcu, wprowadził do produkcji własną markę piwa pod nazwą New Carlsberg.

   Sprawa trafiła do sądu: Jakub kategorycznie nie mógł zaakceptować zmian w pierwotnej recepturze, a co za tym idzie chciał wręcz pozbawić syna praw do browaru.

   Konflikt został jednak rozwiązany pokojowo - powstał nowy produkt oparty na oryginalnej recepturze.