Piwo Holsten: historia

Piwo Holsten to jeden z niewielu trunków, który może pochwalić się prawdziwie niemiecką jakością. Marka ta wywodzi się z Niemiec, gdzie jednak do dziś zlokalizowane są największe browary.

Z biegiem czasu Holsten zyskał światową popularność i dlatego można go znaleźć na półkach niemal każdego supermarketu.

Nawiasem mówiąc, pierwszymi obcokrajowcami, którzy docenili nową markę piwa byli Brytyjczycy – to właśnie w mglistym Albionie otwarto pierwszy zagraniczny oddział tej marki.

Historia marki i specyfika produkcji

Za miejsce pochodzenia piwa Holsten uważa się Hamburg, choć nie jest to do końca prawdą: pierwszy raz taki trunek powstał w Łabie (Alton), a dopiero potem powstał browar przeniósł się do Hamburga.

Stało się to w 1879 roku, który jest uważany za oficjalną datę narodzin odurzającego napoju.

Z czasem odpowiednik chmielu bawarskiego zyskał popularność w całych Niemczech, aw 1901 roku przedostał się poza granice kraju (do Anglii).

W czasie II wojny światowej wiele niemieckich zakładów produkcyjnych zostało wyłączonych z eksploatacji, w związku z czym piwo otrzymało nową turę rozwoju dopiero w latach 90-tych, kiedy kierownictwo firmy rozpoczęło sprzedaż produktu w Polsce, na Węgrzech i Chiny.

Wybredni Niemcy zwracają szczególną uwagę na jakość głównego trunku narodowego: receptura Holsten, opracowana w 1879 roku, nie została zmieniona do dziś – zawiera tylko wodę, słód i chmiel.

Nawiasem mówiąc, herb przedstawiający galopującego krzyżowca pozostał niezmieniony.

Rodzaje piwa Holsten

1. Holsten Pilsener

   Napój ma gorzki i orzeźwiający charakter. Wytwarzany w drodze zimnej fermentacji, jest przykładem tego, czym powinien być niemiecki pilsner. Twierdza 4, 9%.

   

2. Holsten Edel

   Piwo słodkie, klarowny jasnozłoty kolor ze średnio pienistą pianą.

   W aromacie wyczuwalny słód i chmiel. W smaku mieszanka słodu i lekkich szlachetnych odmian chmielu. Twierdza 4, 9%.

   

3. Holsten Dodatkowe Zioło

   Podwójny dodatek chmielu na początku i na końcu procesu warzenia nadaje temu piwu wyjątkowy, ziołowy, świeży smak. Twierdza 5%.

   

4. Holsztyn Eksport

   Piwo poważne o charakterystycznym i pełnym słodowym smaku, warzone z wysokiej jakości surowców zgodnie z niemieckim prawem piwnym. Twierdza 5, 2%.

   

Interesujące fakty

1. Nazwa piwa Holsten pochodzi od „mieszkańca lasu”. „Holsten” – tak starożytni Sasi nazywali ludność zamieszkującą hamburskie lasy.

   Na cześć dzielnych wojowników browarnicy nazwali swój trunek, uznając, że taka nazwa idealnie pasuje do ich produktu.

2. Litera „H”, przedstawiona na godle marki (a raczej na tarczy rycerskiej), oznacza nie tylko samo piwo „Holsten”.

   Symbolizuje też triumf sprawiedliwości, której uosobieniem był rycerz Holsztyn, siedzący na wiernym koniu.

3. Pod koniec II wojny światowej (1945) na browar w Hamburgu spadło ponad sto bomb.

   Sprzęt uległ niemal całkowitemu zniszczeniu, a jego odbudowa wymagała kolosalnych środków, którymi firma nie dysponowała.

   Właśnie z powodu tego bombardowania produkcja piwa zamarła niemal do lat sześćdziesiątych XX wieku.