Piwo Kilkenny: historia i recenzja napoju

Kilkenny to piwo Guinness Nitrided Irish Cream Ale, produkowane w Kilkenny w Irlandii. Prawa do marki posiada brytyjska firma Diageo. Podobny w smaku do Smithwick's Draft, ale z mniejszą ilością chmielu i kremową pianą wzbogaconą azotem.

Piwo jest porównywane do Guinnessa, ale piwo ma gorzki smak. Dostępne do butelkowania, puszek i butelek. Na terenie Rosji przedstawicielem marki jest Heineken.

Kilkenny i Smithwick's jaka jest różnica?

Kilkenny był pierwotnie używany w latach 80. i 90. do sprzedaży mocniejszej wersji Smithwick's na rynkach europejskich i kanadyjskich. Faktem jest, że Smithwick's nie jest łatwe do wymówienia. Teraz ta nazwa nosi inny, nie mniej smaczny napój.

Skład piwa Kilkenny

Klasyczna woda, chmiel, słód jęczmienny, chmiel. Piwo jest gorzkie ze względu na palony słód. W słoikach umieszcza się kapsułkę z azotem, czyli pływający widżet. Konieczne jest „poprawienie” piankowej nasadki. Guinness uzyskał patent na ten wynalazek.

Historia piwa Kilkenny

1810: Data założenia browaru Kilkenny przez Johna Smithwicka wśród ruin XIII-wiecznego opactwa. Dokładniej mówiąc, był to klasztor św. Franciszka. Jego sukces był tak wielki, że piwo stało się jednym z najsłynniejszych w całym powiecie.

Odurzający napój czerpie inspirację z bujnej zieleni miasta Kilkenny, wzdłuż którego biegną ścieżki i rwące rzeki. Niezaprzeczalny urok regionu i bogata historia stworzyły charakter uświęconego tradycją piwa ku chwale założyciela klasztoru św. Kanisa.

Przypuszcza się, że recepturę piwa stworzyli mieszkający wcześniej w klasztorze mnisi, miejscowa ludność od razu polubiła ten alkohol.

1827: Firma przeszła w ręce potomków Edmonda Smithwicka. Zwiększył wielkość sprzedaży z 5 do 40 tysięcy baryłek piwa, promował eksport.

1892: W Dublinie odbyła się wystawa, na której produkty firmy zdobyły pierwsze miejsce.

1937: Napój nie tylko zyskał ogromną popularność w domu, stał się marką narodową, ale także otrzymał nagrodę za pierwsze miejsce w londyński konkurs, w którym oceniano piwo butelkowe.

1965: Guinness przejął firmę Smithwick.

2013: Produkcja na terenie klasztoru została zamknięta i przeniesiona do Dublina. Tam, przy kościele św. Jakuba, warzy się kolejne słynne piwo – Guinness.

2020: Piwo można znaleźć w całych Stanach Zjednoczonych, Rosji i krajach europejskich.

Kilkenny w Rosji

Kilkenny Irish Red Draft, 4, 3% dostępne w sklepach. Krystalicznie czyste, ciemnobursztynowe. Kremowa piana wysoka na dwa palce. Czerwone owoce, słodki słód i odrobina pikantnego chmielu przeplatają się w delikatnym aromacie. Smak jest pełny z nutą słodu i mineralnym posmakiem. Posmak jest gorzki. Łatwo się pije. Generalnie piwo przyjemne i oryginalne.

Jak iz czym pić piwo Kilkenny

Najpierw zaleca się schłodzenie do temperatury 4-6 °C. Piwo szybko wlewa się do kufla, po czym pojawia się jego charakterystyczna cecha - nakrętka z pianki azotowej. Podawane do mięs, wędzonych ryb. Desery są nie na miejscu.