Piwo Trekhgornoe: historia i przegląd gatunków

Trekhgornoe - piwo górnej fermentacji. Pojawił się w Rosji w XIX wieku. Powrócił na rynek rosyjski w 2014 roku. Powtarza swój pierwotny smak, więc współcześni mieszkańcy mają okazję dowiedzieć się, co podziwiała ludność Imperium Rosyjskiego. Jesienią tego samego roku marka nawiązała współpracę z moskiewską drużyną piłkarską Spartak.

Historia zakładu i piwa Trekhgornoye

1875: W stolicy naszego kraju - Moskwie powstało Stowarzyszenie Browarów Trekhgorny - Rozpoczęto projekt budowy Trzech Gór przedsiębiorstwo do produkcji piwa i różnych produktów z chleba zbożowego.Na przykład drożdże, porter itp. Podobne przedsiębiorstwo w Monachium służyło jako przykład browaru.

1876: Luty upłynął pod znakiem zakończenia prac budowlanych, jednocześnie rozpoczęto proces warzenia alkoholu. 1 czerwca ruszyła sprzedaż. Firma zaprezentowała następujące marki: Golden Label, Bavaria.

Wyróżniał się obecnością mechanicznego aparatu słodowniczego. Takich ludzi w Rosji już nie było. Było 314 zbiorników fermentacyjnych, były 2 parowozy.

1913: Produkcja stale się rozwijała. Technologia została unowocześniona. Pozwoliło to zrównać wielkość produkcji z 5 milionami wiader rocznie.

1915: Fabryka została przeprojektowana i zmilitaryzowana. Dało to początek produkcji barwników z aluminium, które były potrzebne w przemyśle włókienniczym, oraz substancji wybuchowych, które trafiały do ​​łusek.

1916: Firma zmieniła nazwę na Trekhgorny browar i spółka handlowo-przemysłowa na udziałach w moskiewskim „Trigor”.

1917: 8 listopada rząd zakazał produkcji napojów alkoholowych. Trigor rozpoczął sprzedaż napojów bezalkoholowych i lodu syntetycznego.

1923: Warzenie piwa zostało wznowione. Do tego czasu zamiast spirytusu robiono drożdże dla medycyny i napój słodowy.

1960: Piwo zyskało sławę i uznanie. Cztery odmiany otrzymały „Znak Jakości”. Obejmowały one oryginał z Moskwy i Rygi, naszą markę, podwójne złoto.

1975: Wielkość sprzedaży browaru osiągnęła skalę 16 milionów dekalilitów alkoholu.

1993: Piwo Trechgornoje zostało dodane do składu.

2006: Zakończono działalność przedsiębiorstwa, teren przekazano pod składowanie i produkcję.

2014: Moskiewskie Towarzystwo Piwowarskie wznowiło produkcję Trekhgornego ze względu na jego popularność wśród konsumentów. Na sklepowych półkach pojawiły się 2 odmiany: oryginalna i bezalkoholowa. Pierwszy z nich jest produkowany do dziś. Jego jakość nie spadła od czasów carskiej Rosji, kiedy to na pojemnikach i etykietach widniały 2 herby państwowe.

2020: Jest produkowany do dziś. Jego jakość nie spadła od czasów carskiej Rosji, o czym świadczy wiele międzynarodowych nagród od czasu jego debiutu.

Widoki na Trekhgorny

1. Oryginalne Ale, 4,9%

   Światło. Barwa bursztynowa, przechodzi w czerwień. Piana nie jest obfita, szybko opada. W bogatym aromacie dominuje chmiel, uzupełniony nutami kwiatowymi i miętowymi. Można wyczuć kwaśne owoce. Smak jest kwaśny, chmielowa goryczka delikatnie przeplata się ze słodyczą słodu.Wykończenie jest jasne i suche. Nie trwa długo.

2. Spiced Ale, 5,5%

   Ciemny. Kolor jest brązowy. Pachnie chlebem, karmelem i przyprawami, na co w kompozycji wpływają karmel, czekolada, jasny i wiedeński słód oraz chmiel Cascade. Smak jest miękki, utkany z pikantnych nut imbiru, cynamonu i gałki muszkatołowej. W posmaku goryczka stopniowo przechodzi w słodycz.

Jak iz czym pić

Przed podaniem piwo jest schładzane do 10-15°C. Do światła nadają się pikantne dania kuchni azjatyckiej czy meksykańskiej. Ciemny harmonizuje z drobiem, dziczyzną, kiełbasami, każdym mięsem. Będzie łączony ze słodkimi daniami.