Piwo Stella Artois: historia

Liczbę belgijskich marek „pianek” szacuje się na setki wariantów, ale szczególne miejsce wśród nich zajmuje Stella Artois.

Stary jasny lager jest jednym z najsłynniejszych lokalnych piw i można go kupić w niemal każdym kraju.

Historia marki Stella Artois

Dzisiaj marka Stella Artois wchodzi w skład portfolio produktowego koncernu Anheuser-Busch InBev. Jednak napój stał się sławny na długo przed powstaniem międzynarodowej firmy.

Początków jego narodzin należy szukać w XIV wieku na ulicach najbardziej „wykształconego” belgijskiego miasta Leuven, położonego we Flamandzkiej Brabancji.

W 1366 roku powstał tu browar Den Hoorn, który opracował pierwszą recepturę piwa Stella Artois.

Belgijski lager zyskał chwytliwą nazwę dopiero kilka wieków później. Na początku XVIII wieku właścicielem starej fabryki został mistrz browarniczy Sebastian Artois, który przemianował ją na „Brasserie Artois”.

Używając własnego nazwiska jako imienia, twórca marki nie wyobrażał sobie, że w ten sposób je utrwali.

Przedrostek „gwiazda” (stella – w tłumaczeniu z łac. „gwiazda”) w nazwie pojawił się znacznie później. Do Bożego Narodzenia 1926 roku fabryka wyprodukowała specjalną partię piwa jako prezent dla mieszkańców Leuven. Na cześć święta butelki ozdobiono gwiazdką.

Nowa nazwa zakorzeniła się i jest stale używana. Wkrótce piwo Stella Artois zaczęło być sprzedawane w Kanadzie, gdzie szybko zyskało popularność. W połowie XX wieku wielkość rocznej produkcji osiągnęła 100 milionów litrów, na początku 21 wieku było już miliard butelek.

Dzisiaj napój ten warzony jest nie tylko w Belgii i Wielkiej Brytanii, ale także w innych regionach: Kanadzie, Brazylii, Ukrainie, Rosji, Australii.

Widoki Stella Artois

Napój produkowany jest w dwóch głównych wersjach:

1. Klasyczny jasny lager "Stella Artois". Filtrowane, pasteryzowane. Alkohol: 4,8%.

2. Limitowana edycja świąteczna ze specjalnym projektem butelki. Smak zbliżony do wersji klasycznej. Wyjątkowy produkt rozlewany jest do ciemnozielonych, nieprzezroczystych butelek o pojemności 0,75 litra i zamykany korkowym korkiem. Twierdza: 5%.

3. Piwo bezalkoholowe „Stella Artois Non Alcohol”. Twierdza: nie więcej niż 0, 5%.

Łączy wszystkie drinki tej marki pełny, świeży i lekki smak z przyjemną goryczką, słodowym rdzeniem i chrupiącym finiszem. Nuty głowy: owoce cytrusowe, orzechy, kukurydza, świeżo skoszona trawa.

Jak pić Stella Artois

Przed degustacją producent zaleca schłodzenie piwa do temperatury 3–5°C i nalanie go do specjalnych szklanek typu Chalice po uprzednim przepłukaniu ich zimną wodą.

Jako przekąski nadają się dania każdej kuchni świata, zwłaszcza niemieckiej i japońskiej. Dobrym dodatkiem będą sery, białe mięso, ryby.