Korona piwa: historia

W rzeczywistości Korona to nie tyle piwo, co napój piwny. W swoim składzie, oprócz tradycyjnych składników: słodu jęczmiennego, drożdży i chmielu, zawiera kukurydzę, kwas askorbinowy oraz stabilizator (alginian glikolu propylenowego).

Meksykański lager produkowany jest w puszkach i butelkach szklanych o różnej pojemności (od 200 do 940 ml). Warto zauważyć, że do butelkowania używa się raczej przezroczystych niż zaciemnionych pojemników. Takie opakowanie wyróżnia produkt spośród innych marek, ale zwiększa ryzyko uszkodzenia piwa przez promienie UV.

Krótka informacja o firmie

Niewiele wiadomo o historii meksykańskiej firmy Grupo Modelo. Za datę powstania przyjmuje się rok 1925, choć produkcję alkoholu rozpoczęto tu znacznie wcześniej - mniej więcej od XVI wieku.

W pierwszych latach istnienia firma stosowała agresywne metody marketingowe, dzięki którym w ciągu zaledwie 3 lat osiągnęła znaczny wzrost rocznych obrotów - ponad 8 mln butelek. Kilka lat później rynek amerykański został opanowany, a portfolio produktowe firmy zostało uzupełnione o nowe marki pozyskane od lokalnych browarów.

Lata 70-80 okazały się najbardziej aktywne dla przedsiębiorstwa, kiedy rozbudowano moce produkcyjne i zaczęto eksportować Koronę do krajów europejskich, Japonii i Australii.

W 2012 roku firma stała się częścią koncernu Anheuser-Busch InBev, a już kilka lat później zapowiedziała kolejne rozszerzenie produkcji. Na uwagę zasługuje fakt, że cały cykl warzenia – od produkcji surowców po konfekcjonowanie napojów – realizowany jest przez Grupo Modelo samodzielnie. Firma posiada własne plantacje jęczmienia, urządzenia do przetwórstwa słodu, warsztaty do produkcji butelek, etykiet i pudełek.

Mexican Corona Extra to najpopularniejsze piwo w USA, które zdobyło wiele międzynarodowych nagród. Marka wielokrotnie występowała jako sponsor tytularny wydarzeń sportowych.

Oprócz Korony Grupo Modelo produkuje piwa pod markami Victoria, Negra Modelo, Estrella i inne, ale napoje te nie są dostarczane do WNP. W Hiszpanii produkt znany jest jako „Coronita” (przetłumaczone jako „mała korona”). Pod tą samą nazwą zakład produkuje piwo w małych butelkach do 210 ml. W Rosji dystrybutorem marki jest firma SUN InBev.

Rodzaje piwa Corona

1. Corona Extra

   Twierdza: 4, 5%. Ten sam klasyczny amerykański lager o bladozłotym kolorze, produkowany od 1925 roku. Do produkcji wykorzystywana jest technologia dolnej fermentacji. Charakteryzuje się słodowo-kukurydzianym aromatem, delikatnym, łagodnym smakiem z karmelowo-owocowymi nutami i lekką goryczką.Dobrze odświeża, tworzy wysoką, szybko opadającą pianę, ma słodkawy posmak.

2. Światło koronowe

   Twierdza: 3, 9%. Lekka, niskokaloryczna wersja tradycyjnej „Korony”. Posiada przyjemny miodowo-chmielowy aromat z nutami ziół i owoców. 1 butelka (355 ml) zawiera tylko 99 kcal. Łatwy do picia, dobry jako letni napój bezalkoholowy.

Jak pić piwo Korona

Meksykańskie piwo pije się zwykle schłodzone do 4-7°C, jako przekąskę do drinka z plasterkiem limonki lub cytryny.

Jedną z popularnych opcji degustacji jest dodanie soku cytrusowego bezpośrednio do butelki. W tym przypadku w szyjkę umieszcza się plasterek limonki i potrząsa się naczyniem, aż pojawią się bąbelki.

Autorstwo niezwykłego rytuału przypisuje się nieznanemu barmanowi, który w 1981 roku pokłócił się ze znajomym, że mógłby w podobny sposób zmusić gości restauracji do picia piwa. Wygląda na to, że mu się udało, a sposób użycia się zakorzenił.

Muszle, sery, grillowane warzywa, wędliny, potrawy latynoamerykańskie, indyjskie i tajskie nadają się również jako przekąski do słynnego piwa typu lager.

W niektórych barach można spróbować autorskiego koktajlu Coronarita. To nic innego jak butelka Crown odwrócona do góry nogami i umieszczona w Margaricie. Piwo płynie powoli, tworząc warstwowy efekt i stopniowo rozcieńczając mocny napój.