Potentat-potentat: 5 przepisów w domu

Spisu treści:

Anonim

Mogul Mogul to prosty koktajl z dostępnych składników. Podstawą są jajka i cukier. Ale te składniki są używane w przepisie podstawowym.

Dostępność składników do gotowania decyduje o jego popularności. Napój ma łagodny smak, lekko słodki. W przypadku dodania dodatkowych składników zmieniają się właściwości organoleptyczne.

Wskazówki, jak zrobić idealną ajerkoniak

  1. Naczynia muszą być suche. Nawet kilka kropli wody może zepsuć efekt.

  2. Jajka muszą być schłodzone. Dlatego lepiej przechowywać je w lodówce.

  3. Oddziel białka bardzo ostrożnie, aby nie dostała się do nich ani kropla żółtka!

  4. Lepiej użyć miksera. Ręczne ubijanie masy jest bardzo trudne, proces zajmie dużo czasu.

Klasyczny przepis na ajerkoniak

Składniki

  1. Jajko – 1 szt.

  2. Cukier do smaku

Metoda gotowania

  1. Ostrożnie rozbij jajko. Wlewając pomiędzy dwie części skorupy, białko zostaje oddzielone, nie jest potrzebne w tym przepisie.

  2. Żółtko umieszcza się w szklance. Dodaj do niego wystarczającą ilość cukru.

  3. Teraz weź widelec lub mikser. Dobrze ubij miksturę, aż stanie się biaława.

  4. Napój jest gotowy! Nawiasem mówiąc, liczbę żółtek można zwiększyć, dodając do nich odpowiednią ilość cukru.

Przepis na ajerkoniak z koniakiem

Składniki

  1. Koniak – 40 ml

  2. Cukier - 3 łyżki. l.

  3. Żółtko jednego jajka.

Metoda gotowania

  1. Alkohol lepiej brać nie najtańszy. Budżetowy koniak i likier ma specyficzny smak i może zrujnować Twój koktajl.

  2. Najpierw oddzielić żółtka i ubić z cukrem.

  3. Następnie dodaj trochę alkoholu do szklanki i ponownie dobrze wymieszaj.

  4. Jeśli chcesz uzyskać więcej gotowego napoju, zwiększ proporcjonalnie ilość wszystkich składników.

Przepis na ajerkoniak z cytryną

Składniki

  1. Rum – 100 ml

  2. Cukier puder - 6 łyżek. l.

  3. Żółtko - 5 szt.

  4. Skórka cytrynowa

Metoda gotowania

  1. Weź drobną tarkę. Musisz usunąć z niego skórkę jednym ruchem. Oznacza to, że zetrzyj cytrynę na tarce, obróć ją trochę na bok. Kontynuuj w ten sposób, aż usuniesz całą skórkę z powierzchni. Biała część skórki jest gorzka i tylko psuje smak.

  2. Teraz żółtka trzeba wymieszać z cukrem pudrem. Kontynuując ubijanie, dodaj skórkę i rum.

  3. W rezultacie powinien powstać wyjątkowy deser o aromacie cytryny z nutą rumu.

Przepis na białko potentata

Składniki

  1. Jajka – 3 szt.

  2. Cukier - 9 łyżeczek

Metoda gotowania

  1. Białko umieść w suchej misce. Ubijaj je do powstania drobnej piany, zacznij dodawać cukier i dalej miksuj masę.

  2. Ważne jest uzyskanie bujnej struktury. Gdy zdejmiesz trzepaczkę z białek i utworzą się miękkie piki, deser jest gotowy!

  3. Przenieś masę do szklanki. Powstały deser ma słodkawy smak i zwiewną strukturę. Do jej użycia lepiej użyć łyżki.

Przepis na ajerkoniak z kawą

Składniki

  1. Kawa parzona - 5 łyżek. l.

  2. Cukier - 2 łyżki. l.

  3. Jajko – 1 szt.

  4. Mleko - 5 łyżek. l.

Metoda gotowania

  1. Rozbij jajko, rozdziel jego części. Dobrze utrzyj żółtko z cukrem.

  2. Białko ubija się oddzielnie do uzyskania piany.

  3. Połączyć teraz żółtko z masą białkową, trochę wymieszać.

  4. Wlej mleko i kawę do szklanki, ponownie wszystko wymieszaj.

  5. Powinieneś otrzymać pysznego drinka z nakrętką powietrzną na wierzchu.

Korzyść i szkoda od potentata-potentata

Początkowa lista przydatnych właściwości

  1. Napój jest często używany przy utracie głosu.

  2. Zawarte w nim aminokwasy poprawiają kondycję włosów, skóry, paznokci.

  3. Zwiększa się ostrość wzroku.

  4. Napój można spożywać przy braku masy, jeśli chcesz przytyć.

  5. Przyda się w chorobach dróg oddechowych.

Kiedy nie możesz użyć tego koktajlu

  1. Masz zaburzenia przewodu pokarmowego.

  2. Choroby wątroby i trzustki.

  3. Cukrzyca.

  4. Indywidualna nietolerancja jaj.

  5. Miażdżyca tętnic.

  6. Dzieci poniżej piątego roku życia.

Ale mogę dostać salmonellozy

Nie bój się. Faktem jest, że żółtko i białko bezpośrednio nie zawierają czynników wywołujących tę infekcję.

Jeśli kurczak jest chory, oznacza to, że bakterie znajdują się na skorupce. Mogą dostać się do napoju, rozbijając jajko.

Jak chronić się przed infekcją?

To proste - wystarczy dobrze umyć jajka mydłem. Jeśli na skorupce znajdowały się bakterie, są one teraz całkowicie usunięte. Nie używaj rozbitych jaj do napoju, infekcja może dostać się do środka.

Do koktajli nie używaj jajek bez skorupek. Nazywa się je również „bitwą”. Jajka takie nadają się tylko do smażenia, gdyż podczas obróbki termicznej bakterie giną.

Jak widać, ochrona przed salmonellozą jest łatwa.

Gin

Czytaj więcej: