Beer Franciscaner: przegląd smaków i rodzajów

Franziskaner (niemiecki) to marka niemieckiego piwa Weissbier produkowanego w Monachium w Niemczech przez bawarski browar Spaten-Franziskaner Breu.

Historia franciszkanina

Historia firmy Franziskaner sięga 1363 roku, kiedy to po raz pierwszy wspomniano, że piwowar Seidel Waterstetter jest właścicielem „browaru obok franciszkanów”, który znajduje się przy jednej z monachijskich ulic Residenzstraße. Browar otrzymał swoją nazwę Franziskaner od pobliskiego klasztoru.

W 1841 r. firmę kupuje Augustine Diegelmeier, adoptowany syn właściciela browaru Spaten, Gabriela Sedlmeiera seniora.Przenosi produkcję napoju do Lilienbergu i unowocześnia technologię jego produkcji. Od 1861 roku fabryka ma nowego właściciela - Josefa Siedelmeiera, syna Gabriela Sedlmeiera seniora i właściciela browaru Leist.

W 1909 roku Gabriel Siedelmayr III, syn Josefa Siedelmayera, dołącza fabrykę Franziskaner-Leist do rodzinnej spółki akcyjnej Joseph Sedlmayr Zum Franziskanerkeller AG. Tak powstała firma rodzinna Siedelmeier – połączona firma produkująca piwo. W 1935 roku, z pomocą malarza Ludwiga Hohlweina, marka otrzymuje swój znak firmowy: franciszkanina trzymającego kufel piwa.

Rodzaje piwa franciszkańskiego

1. Hefe-Weisse Dunkel

   Niefiltrowane ciemnobrązowe piwo. Twierdza - 5%. Kremowy smak zawiera słodkie tony słodu, orzechów, pikantnych goździków, soczystych jabłek i ciemnych owoców, które uzupełniają nuty czekolady i pszenicy.Długi wytrawny posmak jest zdominowany przez nuty bananowe. Aromatyczna kompozycja napoju ujawnia motywy słodu, goździków, owoców i przypraw. Doskonale współgra z ciemnym mięsem, a także dietetycznymi potrawami i deserami.

   

2. Hefe-Weissbier Naturtrüb

   Mętne niefiltrowane piwo pszeniczne z puszystą białą pianką i miedziano-złotą barwą. Twierdza to 5%. Smak jest świeży, przeplatają się w nim nuty owocowe i umiarkowana słodycz. Aromat tworzą niuanse banana i cytrusów. To piwo jest bardzo lekkie ze względu na wysoką zawartość tlenku węgla. Doskonale uzupełnia dania mięsne, zwłaszcza z grilla.

   

3. Franziskaner Royal

   Pszeniczne piwo o smaku kości słoniowej. Twierdza - 6%. Pewne nuty słodowe i owocowa słodycz znalazły swoje miejsce w dyskretnym smaku. Niezrównany aromat łączy odcienie dojrzałego banana, melona, ​​moreli, czarnych jagód i fig. Napój będzie świetną propozycją na specjalne okazje dla smakoszy kuchni.

4. Franziskaner Weissbier Kristallklar

   Filtrowane, krystalicznie czyste jasnożółte piwo pszeniczne ze śnieżnobiałą pianą. Twierdza - 5%. Smak jest lekko wytrawny, owocowy iz dużą zawartością słodu pszenicznego. Zapach jest przyjemny, świeży. Napój dobrze komponuje się z rybami, jest także bazą do koktajli.

5. Franziskaner Hefe-Weissbier Leicht

   Piwo pszeniczne jasne, o żółtej barwie i bujnej białej pianie. Twierdza nie przekracza 3,9%. Na podniebieniu wyraźna owocowa kompozycja, w której dominują nuty cytrusowe. Lekko wyczuwalne nuty słodowe i przyprawowe. Napój dobrze komponuje się z lekkimi posiłkami.

6. Franziskaner Natur Russ

   Piwo o złocistożółtej barwie z przewiewną, białą pianą. Ma fortecę 2,5%. Orzeźwiający smak łączy w sobie pełnowartościowe piwo pszeniczne (50%) i lemoniadę (50%). To połączenie tworzy orzeźwiający napój, który charakteryzuje się równowagą pomiędzy lekką kwaskowatością a owocową słodyczą, gdzie szczególnie wyczuwalny jest akcent cytrusowy.

7. Franziskaner Kellerbier

   Niefiltrowane piwo bursztynowe. Smak jest bogaty, aksamitny. Dzięki chmielowi Hallertau ma lekką goryczkę, która wyróżnia się na owocowym tle. Napój o niskiej zawartości dwutlenku węgla, posiada szlachetny aromat.

8. Franziskaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei

   Lekkie bezalkoholowe piwo pszeniczne. Produkt jest niskokaloryczny. Istnieją trzy odmiany: Blutorange (z sokiem pomarańczowym), Lemon (z sokiem z cytryny) i Elderberry (o smaku czarnego bzu). Każdy rodzaj napoju zawiera witaminę C.