Cider Vasileostrovsky: przegląd smaku i rodzajów

Browar Vasileostrovskaya słynie z piw i piw typu ale. Ale warzone są tu też bardziej egzotyczne trunki. Wino jęczmienne, piwo z owoców lub jagód to tylko najbardziej godne uwagi przykłady.

Przepisy na cydr z jabłek, wiśni, gruszek.

Historia marki

Browar Vasileostrovskaya został założony w 2002 roku przez zespół entuzjastycznych piwowarów.

Początkowo firma specjalizowała się w warzeniu piw specjalnych dla barów i restauracji.

Ale kilka lat później na sklepowych półkach pojawiły się produkty browaru.

Od 2012 roku oferta napojów została uzupełniona o cydr.

Cechą charakterystyczną cydru Vasileostrovsky jest brak pasteryzacji. Skraca to trwałość napoju, ale nadaje mu szczególny smak i zachowuje naturalny aromat.

Kolejną wizytówką cydru jest butelka. Podczas gdy konkurenci wolą butelkować swoje produkty w butelkach po piwie, opakowania Vasileostrovskoye są stylizowane na butelki szampana.

Ponadto są zatkane drewnianymi korkami. Pozwala to zawartości „oddychać” i poprawia jej smak.

Linia cydru

1. Cydr półwytrawny

   Cydr półwytrawny ze sfermentowanego soku jabłkowego. Producent podkreśla, że ​​zawiera wyłącznie odtworzony sok i drożdże.

   Sam napój ma bogatą złocistą barwę i przyjemny jabłkowy smak z lekką wytrawnością.

   Wielu degustatorów zgłasza smak drożdży.

   Dla niektórych będzie to kolejny dowód na naturalność produktu. Reszta z was powinna wziąć to pod uwagę.

   W przeciwnym razie - klasyczny cydr półwytrawny. Umiarkowanie mocne, umiarkowanie gazowane.

2. Cydr Poiret

   Rodzaj cydru wytwarzanego z soku gruszkowego, o bogatej płynnej złocistej barwie i mocnym aromacie dojrzałych owoców.

   Smak napoju jest orzeźwiająco słodki, przypominający szampana.

   Wyczuwalny jest również smak drożdży. Posmak - krótki, owocowy.

3. Plac Cydrowy

   Specjalny napój z kategorii "Specjalności". Wydawane sezonowo, od kwietnia do października.

   Jego unikalną cechą jest czarno-fioletowa barwa uzyskana dzięki ciemnemu ekstraktowi słodowemu.

   To ciemny kolor napoju skłonił twórców do nadania mu nazwy na cześć słynnego obrazu Kazimierza Malewicza „Czarny kwadrat”, którego reprodukcja zdobi butelkę.

   Smak łączy w sobie delikatną słodycz jabłek i gorzki smak słodu.

   Podobnie jak w przypadku innych cydrów Browaru Wasilewska, również w Kvadracie wyczuwalny jest smak drożdży. Ale tutaj to tylko dodaje pikanterii.

   Aromat - naturalny: owoce, słód, trochę przypraw.

Z czym podać Cydr

Napój można podawać zarówno przed posiłkiem, jak iw jego trakcie. Świetnie nadaje się na nieformalne imprezy, takie jak pikniki, grille czy imprezy.

Różnorodność wyrazistych smaków zadowoli każdego, a niska zawartość alkoholu nie pozwoli Ci stracić kontroli.

Najlepszym towarzystwem dla cydru będzie chude mięso, owoce morza i drób.

Spróbuj podawać z daniami kuchni rosyjskiej lub europejskiej.

Pikantne i tłuste jedzenie nie jest najlepszym połączeniem z tym napojem.