Angostura bitter: opis i historia napoju
Spisu treści:
Pij w skrócie
Angostura to skoncentrowana nalewka z Wenezueli, jedna z najpopularniejszych i najczęściej stosowanych nalewek w batonie. Jego receptura jest utrzymywana w tajemnicy od prawie 200 lat, a moc angostury wynosi 44,7 stopnia.
Historia gorzkiej Angostury
Nalewka Angostura, sporządzona po raz pierwszy w 1824 roku przez lekarza wojskowego Johana Gottlieba Benjamina Siegerta, była początkowo stosowana wyłącznie jako lekarstwo. Nawiasem mówiąc, miasto, w którym wytwarzano gorzkę, również nazywało się Angostura (w latach 40. XIX wieku przemianowano je na Ciudad Bolivar).
Dzisiaj czerwono-brązowe nalewki produkowane są przez różnych producentów, ale głównym z nich jest House of Angostura, który znajduje się na Trynidadzie i Tobago.
Z biegiem czasu Angostura bitter stała się nieodzownym składnikiem wielu koktajli, który nadaje przyjemny posmak i podkreśla smak koktajlu.
Oto kilka dobrze znanych składników, z których składa się gorzka: ekstrakty z gałki muszkatołowej, kardamonu, skórki pomarańczowej, cynamonu, kory chinowca, imbiru, galipei officinalis, galgantu. Ale to tylko niewielka część tego niesamowitego napoju alkoholowego.
Wśród koktajli zawierających Angosturę nie można nie wspomnieć o Rob Roy, Singapore Sling, Manhattan, Pisco Sour.
