Miód pitny Suzdal: historia i rodzaje
Spisu treści:
Jednym z pierwotnych wschodnioeuropejskich ośrodków produkcji miodu jest rosyjskie miasto Suzdal w obwodzie włodzimierskim. Biorąc pod uwagę dostępność i niedostatek niezbędnych składników (miód, woda, cukier, drożdże), a także łatwość przygotowania podstawowej wersji miodów Suzdal, tylko głupi i leniwi nie robią tutaj tego biznesu.
W tym artykule Shakedown dotyczy rodzajów drinków, jeśli interesuje Cię tylko przepis, kliknij w poniższy link…
Sprawdź przepis na miód pitny Suzdal
Rodzaje miodów pitnych Suzdal
Na skalę przemysłową napój produkowany jest przez lokalne wyspecjalizowane przedsiębiorstwo o nazwie: Miodownia Suzdal.Asortyment produkowanych tu marek miodów pitnych jest bardzo solidny. Na uwagę zasługują również nazwy proponowanych odmian trunku, które podkreślają jego pierwotny, patriarchalny charakter.
W tym marki takie jak:
-
Dwie hrywny
To ten sam klasyczny (podstawowy) napój, składający się z tych samych wspaniałych czterech: miodu, cukru, wody i drożdży. Kolor jest jasnożółty, jak piwo. Krótki termin przydatności do spożycia - tylko 4 miesiące (120 dni). Twierdza ma 4, 8 - 5, 8%.
-
Piaciatynnaja
Zamiast cukru do tego napoju dodaje się słód; ponadto charakteryzuje się stosunkowo krótkim okresem fermentacji. Twierdza ma 5%.
-
Pół pięćdziesiąt
Charakteryzuje się dodatkiem chmielu i słodkiej koniczyny; do jego produkcji wykorzystywane są również drożdże piwne. Uspokaja i dodaje sił. Twierdza ma 7, 8 - 8, 3%.
-
Streleckaja
Klasyczny delikatny miód pitny z nutą dzikiej róży. Twierdza ma 5%.
-
Opricznaja
Różni się od innych rodzajów miodów pitnych dodaniem do oryginalnej receptury przypraw (goździków, imbiru, cynamonu). Twierdza wynosi 5,3%.
-
Kozak
Miód pitny z jałowcem i pieprzem. Ma przyjemny smak i zapach. Twierdza ma 5,5%.
Inne napoje marki Suzdal
Poza tym miodom bardzo bliskie są napoje z serii Wesołych Miodów produkowane przez Zakłady Miodosytnicze Suzdal, których moc waha się od 4,5 do 12,5 stopnia. Wśród głównych cech wyróżniających tę serię jest mniej słodki smak i praktycznie brak notorycznej ciężkości nóg, która jest tak charakterystyczna dla zwykłych miodów pitnych.
