Ptysie: 9 domowych przepisów

Niezwykły pachnący produkt łączący 2-3 rodzaje alkoholi z owocami lub jagodami został wynaleziony we Francji.

Napój chłodzący, zgodnie z legendą, został stworzony przez przedsiębiorczego arystokratę, aby uciec przed duszącym upałem. Bystry wicehrabia po prostu zmieszał szampana, sok, wino i owoce, które były pod ręką, i otrzymał doskonały koktajl, który szybko zakorzenił się na dworze. Stopniowo stał się popularny jako letni napój bezalkoholowy w różnych krajach.

Tradycyjne podanie polega na nalaniu do specjalnego dzbanka, do szklanek należy włożyć lód, picie przez słomkę.

Słoik wiśniowo-cytrynowy

Lepiej wziąć jagodę w dwóch kolorach: jedna puszka jest biała, druga czerwona.

Składniki

1. Cytryna – 2 sztuki

2. Cukier - 0,5 kg

3. Stark lub odpowiednik - 0,5 l

4. Wino białe – 3 butelki

5. Wiśnie w puszce – 1 kg

6. Czerwony szampański – 1 butelka

Metoda gotowania

1. Ostrożnie zdejmij wierzchnią (żółtą) warstwę skórki z cytryn, usuń białą skórkę i pestki, miąższ drobno posiekaj. Zostaw skórkę.

2. Drobne plasterki owoców włożyć do rondelka, dodać cukier, zalać surówką, przechowywać w lodówce zamkniętej pokrywką przez około 1 dzień.

3. 1 godzinę przed podaniem do naparu wlać wino i startą skórkę, dobrze wymieszać, dodać wiśnie wraz z sokiem.

4. Bezpośrednio przed użyciem wlej do napoju szampana.

słoiczek bananowo-morelowy

Do win dobry jest Riesling lub coś podobnego.

Składniki

1. morela - 1 kg

2. Cukier - 400 g

3. Woda - 1 szklanka

4. Banany - 0,6 kg

5. Likier bananowy – 1 butelka

6. Szampan – 1 butelka

7. Lampka do wina – 3 butelki

Metoda gotowania

1. Pokrój morele na pół, przełóż do rondelka.

2. Z cukru i wody zrobić syrop cukrowy, bez schładzania, zalać owoce, przykryć, ostudzić.

3. Obrane banany drobno posiekać, dodać do masy morelowej, zalać likierem, przykryć pokrywką, wstawić do lodówki na 20 godzin.

4. Bezpośrednio przed podaniem do naparu owocowego dodaj wino i szampana.

Trznadel brzoskwiniowy

Spośród likierów idealny jest „Abricotine” lub podobny. Brzoskwinie powinny być dobrze dojrzałe.

Składniki

1. Brzoskwinie – 1 kg

2. Cukier - 2 szklanki

3. Woda - 2 l

4. Cytryna – 2 sztuki

5. Likier morelowy - 1 szklanka

6. Szampan – 1 butelka

Metoda gotowania

1. Brzoskwinie obrać, pokroić na ćwiartki, włożyć do głębokiej miski, zasypać cukrem.

2. Wyciśnij sok z cytryn, polej owoce, dodaj wodę, wstaw do lodówki na 1 dzień.

3. Przed użyciem wlej likier i szampana, dokładnie wymieszaj.

Słoik ananasa

Koniak do gotowania potrzebuje wysokiej jakości, ananas - mały.

Składniki

1. Ananas - do 700 g

2. Cukier - 400 g

3. Koniak – 1 butelka

4. Szampan - 2 butelki

Metoda gotowania

1. Ananasa obrać, pokroić w okrągłe plastry, podzielić na małe trójkątne kawałki.

2. Miąższ włożyć do miski, zasypać cukrem, zalać koniakiem, parzyć 1 dzień na zimno.

3. Przed wypiciem dodaj do naparu szampana.

Słoik z melonem i truskawkami

Ilość jagód powinna wystarczyć do wypełnienia całego melona do samej góry.

Składniki

1. Melon – 1 sztuka

2. Cukier - 1 kg

3. Truskawka - do nadzienia z melona

4. Koniak – ½ butelki

5. Wino białe – 2 l

6. Narzan - 2 butelki

7. Szampan – 1 butelka

Metoda gotowania

1. Dokładnie umyj melona, ​​zdejmij górną część, usuń wnętrze, umieść w wąskim naczyniu w pozycji stojącej.

2. Truskawki opłucz, usuń szypułki, ułóż w melonie warstwami, obficie posypując cukrem.

3. Jagodę zalać koniakiem, przykryć wierzchem melona, ​​wstawić do lodówki na 1 dzień.

4. Napar truskawkowy wraz z owocami przelej do szklanego dzbanka.

5. Zdjąć skórkę z melona, ​​miąższ pokroić na małe kawałki o dowolnym kształcie, wlać do jagodowej mieszanki.

6. Przed wypiciem dolej wino, narzan, szampana.

Poncz pomarańczowy z gruszką w puszce

Składniki

1. Pomarańczowy – 3 szt.

2. Cukier - 400 g

3. Gruszka w puszce - 0,5 kg

4. Czerwone wino wytrawne – 3 butelki

5. Narzan - 2 butelki

Metoda gotowania

1. Usuń wierzchnią warstwę skórki z pomarańczy, obierz owoce z białej skórki i ziaren. Zostaw skórkę.

2. Pokrój owoce w cienkie koła, ułóż warstwami w słoiku, obficie posyp cukrem, wstaw do lodówki na kilka godzin.

3. Gruszki pokroić w kostkę, dodać do pomarańczy razem z sokiem, zalać winem i narzanem.

4. Zetrzyj skórkę, wlej do napoju, wrzuć kilka kostek lodu.

Słoiczek z jabłkami i mandarynkami

Jabłka do gotowania powinny być słodkie, mandarynki - duże.

Składniki

1. Jabłko – 400 g

2. Cukier - 300 g

3. Mandarynka – 10 sztuk

4. Rum - ½ szklanki

5. Woda - 1 szklanka

6. Czerwone wino – 1 butelka

7. Narzan - 3 butelki

Metoda gotowania

1. Jabłka obrać ze skórki i części nasiennej, pokroić w cienkie plasterki, przełożyć do garnka.

2. Przygotuj syrop cukrowy, polej nim jabłka bez schładzania, odstaw do ostygnięcia.

3. Mandarynki obrać ze skórki, z 4 sztuk zetrzeć skórkę, owoce pokroić w krążki.

4. Wszystkie owoce włóż do dzbanka na kościół, dodaj skórkę z mandarynki, rum, wino i narzan.

Jabłkowy i cytrynowy poncz

Herbata jest wymagana świeżo zaparzona, dobrze zaparzona, schłodzona.

Składniki

1. Jabłka - 1,5 kg

2. Mocna herbata – 2 l

3. Cukier - 2,5 szklanki

4. Cytryna – 2 sztuki

5. Szampan – 1 butelka

Metoda gotowania

1. Jabłka obrać ze skórki, wydrążyć środek, pokroić w cienkie plasterki, wrzucić do garnka.

2. Wyciśnij sok z cytryn, zetrzyj skórkę z połowy owocu, otrzymane składniki prześlij do jabłek.

3. Zalej owoce herbatą, dodaj cukier, przykryj pokrywką i wyślij do zimnej godziny na 5.

4. Przed degustacją wlej zawartość do dzbanka, dodaj szampana i podawaj.

Zakrętka do butelki bezalkoholowej

Owoce muszą być wcześniej obrane ze skórki i ziaren. Potrzebna herbata mocna, świeżo parzona, schłodzona.

Składniki

1. Malina – 330 g

2. Truskawka – 330 g

3. Morele – 330 g

4. Pomarańczowy – 3 szt.

5. Cukier - do smaku

6. Herbata – 1 l

7. Narzana – 3 butelki

Metoda gotowania

1. Wszystkie owoce pokrój w koła, posyp cukrem, trzymaj lód w dzbanku przez 1 dzień.

2. Do naparu owocowo-jagodowego wlej herbatę i narzan, dobrze wymieszaj i posmakuj, dodając lód.